蘇木等待的過程中，陸陸續(xù)續(xù)有客人進店，尚不到午餐時間，已是座無虛席。

三兩閑聊，落入蘇木耳中。

“喲，這不是李老板么，您也來了？”

“趙老板可比我來得早，沖著這口魚來的吧？”

“那可不，剛一聽說這家新店請了晨光的學首，我就趕過來了?！?/p>

“我也是，我還聽說主廚劉延軍是晨光十大學首第六席，廚藝驚人，更以魚類烹飪最為擅長?！?/p>

劉延軍？

蘇木默念著這個陌生的名字，眉眼間滿是期待。

濃郁的香味從后廚逸散，菜未至，香滿堂，眾人沉醉其中，飯點未到，已覺饑腸轆轆。

這是，醋的香味。

酸味可開胃，魚香佐以醋香，相得益彰，激發(fā)食欲，哪怕是蘇木，都忍不住咽了咽口水。

很快，開始上菜，蘇木之前還有幾桌客人，他們的菜最先上桌，這一來，魚香味更加強烈，惹得后來者饞字當頭。

這位劉延軍主廚的出菜效率很高，一盤接一盤的魚被端上餐桌，蘇木的西湖醋魚，呈至眼前。

觀其色，澆汁暗紅清亮，魚肉完整未碎。

聞其香，醋香酸爽純粹，魚香鮮美柔和。

單從色香而言，這道醋魚，挑不出毛病，蘇木拿起筷子，戳向魚脖。

好吃魚的人都應該知道，魚脖肉，是魚身上最好吃的部分，這個部位富含膠原蛋白，又保持著魚肉本身的口感，放入口中，膠質(zhì)與蒜瓣肉共存，頗為鮮香。

蘇木將魚脖肉送入口中，仔細咀嚼，嚼著嚼著，卻皺起眉頭。

初入口，魚肉鮮香，再細品，依舊美味，可……還不夠。

后廚。

劉延軍已經(jīng)出完最后一道招牌菜，其他的小菜，自然有其他廚師完成。

“不愧是晨光學首，您這出菜速度，怕是我們加起來都不如?！币幻麖N師開始吹捧，其他人立馬附和。

劉延軍臉上不以為然，心頭頗為受用，他就喜歡這種被人仰望的感覺，非常舒爽。

“好了，你們加把勁兒出菜，我出去看看?！眲⒀榆姶┲饺擞喼频膹N師服，大搖大擺的往外走去，尚未到大堂，他似乎已經(jīng)預想到，客人們大快朵頤，狼吞虎咽的模樣。

事實也正是如此，食客們一筷子接一筷子，大部分餐桌上，都只剩下干干凈凈的魚骨架。

食客見劉延軍出來，立馬打招呼，好幾家飯店的老板遞過名片，雖未明說，但挖人之意掩飾不住。

晨光烹飪學院，乃是整個臨安最負盛名的學院，辦學三年，出了好十幾位白鉆餐廳主廚，堪稱業(yè)界奇跡。

劉延軍作為應屆學首，未來不可限量，自然炙手可熱。

劉延軍倒也不客氣，收過名片，點頭示意，雖未答應，也不拒絕，可見自信。

劉延軍倍感有面兒，正準備回到后廚時，恰巧看到一邊吃魚，一邊皺眉的蘇木。

蘇木面前的魚，幾乎沒有動過幾筷子，這與周圍的景象，截然不同。

劉延軍雙眼微瞇，徑直的走了過去，來到蘇木正前方坐了下來。

“這位小哥，你是覺得這魚不好吃？”劉延軍開門見山，倒也不藏著掖著，他對自己的料理有著絕對的自信，比別的不好說，但要是比魚，晨光十大學首之中，除卻排名第一那位，其他人，根本不是對手。

“倒也沒有到難吃的地步?！碧K木禮貌的回應，語氣平靜。

“沒到難吃的地步？”劉延軍將蘇木的話重復了一遍，臉色陰沉起來。

沒有到難吃的地步，于劉延軍聽來，分外刺耳。

圍過來看熱鬧的眾人，紛紛露出驚愕的表情，西湖醋魚他們剛才也吃了，味道簡直一絕，怎就只算不難吃？

眾人開始為劉延軍鳴不平，先前給劉延軍遞名片的幾位老板，更是站了出來，義憤填膺。

“年輕人，飯可以亂吃，話不能亂講哈，如此完美的醋魚，怎就不好吃了？”

“我覺得吧，這人可能是來搗亂的，我早上路過晨光學院的時候，就看到他被保安攔下來，估計是想走后門沒成功，開始報復了吧！”

周圍的議論，越發(fā)的刺耳，但蘇木卻依舊一臉平靜，他將醋魚往劉延軍身前一推。

“要不，你自己嘗嘗?！?/p>

周圍瞬間安靜下來，蘇木此時的舉動，無異于挑釁。

劉延軍覺得面子有些掛不住，他一拍桌子，想要發(fā)怒，但看著周圍的眾人，劉延軍努力克制，不能失了風度，于是，他拿起筷子，夾了一塊魚腹，送進嘴里。

片刻之后，劉延軍眉頭微皺，他又送了一口魚肉到嘴里，臉色陰沉下去。

“是不是覺得，沒有平常做的好吃。”蘇木依舊平靜，隔著一道醋魚，看著劉延軍。

劉延軍沒有開口，但臉上，卻露出了尷尬。

他也很疑惑，為什么今天這份魚，吃起來不太對勁。

蘇木見劉延軍不說話，便接著道：“西湖醋魚，以肉質(zhì)柔嫩順滑著稱，但這道醋魚，入口尚且順滑，咀嚼之后，肉質(zhì)干柴，且入味不足，后味不及，若按一百分來算，這道菜充其量也就八十分?！?/p>

劉延軍尚未開口，周圍的人已經(jīng)按耐不住，先前鳴不平的幾人也拿起筷子，嘗了一口魚，細細品味。

“不對啊，為什么我吃起來和我那道沒什么區(qū)別?！?/p>

“和我桌上的醋魚味道也一樣，明明很好吃啊?！?/p>

蘇木搖了搖頭，沒有說話，品菜也是一種能力，這些人雖都是老饕，但終歸是沒有吃過更好吃的料理，沒有對比，自然沒有標準。

就在眾人嘰嘰哇哇，繼續(xù)指責蘇木找茬的時候，劉延軍站了起來，他看向蘇木，道：“你說的沒錯，這道菜的確是我失誤了。”

蘇木面露微笑，他喜歡劉延軍的性格，至少，敢于承認。

蘇木道：“我猜，你為了圖快，應該是一鍋水煮數(shù)條魚，西湖醋魚雖然制作過程并不復雜，但對于烹煮時長和水溫卻格外考究?！?/p>

劉延軍驚訝的看著眼前的少年。

他是怎么猜到的？

劉延軍回答道：“的確如此，但，每一條魚的入鍋出鍋時間，都在我的計算之內(nèi)，每條之間幾乎只有幾秒鐘的誤差，按理說，不應該出現(xiàn)這樣的情況?！?/p>

蘇木似乎早就預料到劉延軍會這樣說，他不急不慢，解釋道：“幾秒鐘的差距，雖說也有影響，但不至于導致如此差強人意的口感，可是……”

“可是什么？”

“芡汁?！?/p>

嗡。

蘇木輕飄飄的兩個字，卻讓劉延軍大腦轟鳴。

芡汁，原來是芡汁，我明白了！

西湖醋魚一共三個步驟，煮魚，燒汁，澆汁，煮魚這一步，劉延軍幾乎沒有失誤，可到了澆汁這里，卻大意失荊州。

燒醋魚的芡汁，必須用煮魚的原湯，一鍋煮了全部的魚，魚出鍋有先后，湯卻只能在所有魚都出鍋之后，才能燒制芡汁。

因為水多，芡汁的燒制比平常更慢，魚的表面已經(jīng)開始變涼，錯失最佳的澆汁時機，以至于影響到魚的口感。

越是早出鍋的魚，口感影響越明顯。

若不是劉延軍的廚藝的確不錯，從其他方面填補了口感帶來的缺陷，蘇木也不可能給到八十分的評價。

眾人聽到兩人的對話，云里霧里，不明覺厲，但他們不傻，也能看出，蘇木并非空穴來風。

劉延軍深吸一口氣，再次看向蘇木，目光已非從前，他江湖氣的抱拳道：“小哥指責的對，劉某人服氣，后生可畏?！?/p>

蘇木搖頭道：“劉大哥自謙了，這道菜顯然不是你的真實實力，若是沒有方才所說失誤，我至少能給它打九十分?！?/p>

九十分？

劉延軍一滯，覺得有些掛不住面兒，但不知怎么著，卻絲毫沒有生氣，仿佛，眼前的少年，確有資格這樣去說，這種感覺很奇怪。

除卻蘇木，劉延軍只在一人身上感受過，那便是他的老師，陳晨！

劉延軍有些遲疑，他看著蘇木，一個大膽的想法冒了出來。

難不成，此人的廚藝堪比陳院長？！

不不不，這不可能，絕對不可能，陳院長是整個臨安最厲害的廚師，自己跟著院長學了三年，卻不及其百分之一，而這少年稚氣未脫，又怎可能有如此深厚的造詣。

劉延軍忽然想起來，先前有客人說，蘇木去過學院門口，但卻被攔了下來。

難道是……錯過了新生考核的學生？

劉延軍看向蘇木，道：“你是想進晨光學院？”

蘇木聞言，眼前一亮，連忙點頭。

劉延軍見狀，更加篤定方才的猜測。

蘇木的能力，劉延軍已經(jīng)見識到，這樣的人才，若是錯過，定是學院的損失，作為學首，劉延軍認為自己有責任推薦這顆滄海遺珠。

“你跟我來吧，我?guī)闳ヒ娢依蠋?，以你的能力，老師定會破例。?/p>

“啊？真的嗎，那就這些劉大哥了?！?/p>

蘇木沒太明白劉延軍所說的破例是什么意思，但不重要，只要能進去，見到陳叔就成。

圍觀者大多投來羨慕的眼神，晨光學院招生門檻極高，若是能夠得到十大學首之一的推薦，的確有可能破格錄取。

一旦進入晨光，前途無量！

晨光學院門口。

保安大爺搖著蒲扇，哼著小曲，忽然面色一變，趕緊站起身來，滿臉笑意。

“小劉同學，今天不是休假么，怎么想起來學校了，是不是院長要給你開小課？”保安大爺湊到劉延軍跟前，顯得頗為殷勤。

劉延軍也很客氣，打了個招呼，而后道：“的確找老師有點兒事兒。”

說完，劉延軍直接往門口走去，蘇木跟在劉延軍身后，也要過去的時候，眼尖的大爺發(fā)現(xiàn)了蘇木。

大爺一把抓住蘇木的胳膊，喊道：“小伙子，你想偷摸的跟著混進去？”

還不等蘇木說什么，劉延軍轉(zhuǎn)過身來，看向門衛(wèi)大爺。

“叔，他是我發(fā)現(xiàn)的一個好苗子，正準備引薦給老師，您行個方便。”

劉延軍身為學首，地位甚至比一些老師還要高，他都開口了，門衛(wèi)大爺也不好多說什么，只能松開手。

等兩人進去，門衛(wèi)大爺搖著蒲扇，露出一副過來人的模樣，嘀咕道：“這小子，跟院長攀關系沒成，居然跟學首攀上了關系，不過……依舊沒戲，按照院長的為人，肯定不會走后門，誰說好話都沒用?！?/p>

門衛(wèi)大爺已經(jīng)能預料到，一會兒蘇木就會弄巧成拙，悻悻而歸。

此刻的蘇木，并不在意門衛(wèi)大爺怎么想，他跟在劉延軍身后，邊聽著劉延軍的介紹，邊參觀著這所學院。

今天是周末，除了補課的學生和備課的老師，基本看不到什么人，偌大的學院顯得有些空曠。

學院裝潢樸素，像極陳叔的質(zhì)樸風格，但設施并不將就，該有的都有。

劉延軍帶著蘇木，直奔行政區(qū)，陳叔的辦公室就在那里。

“院長基本每天會來學校，一來就在辦公室處理公務，感覺總有忙不完的事。”劉延軍在蘇木面前提起自己的老師，臉上滿是敬佩。

陳晨沒有離開六和十二食的時候也這樣，屬于閑不下來的人。蘇乾曾跟人這般介紹陳晨：他就是我的左膀右臂，比我那孫子勤快多了。

“他原來也這樣?！碧K木下意識開口。

“?。俊眲⒀榆姏]聽太清。

“我說，原來院長也這么累啊?！碧K木微笑回答。

“哎，老師這人就這樣，我們勸也沒用?！眲⒀榆姛o奈一笑，而后指向近在眼前的一棟樓，道：“這里就是行政樓，走吧，我們上去?！?/p>

還不等蘇木回應，一個女孩子從門口走出。

這女孩兒約摸十八九歲，跟蘇木差不多大，五官精致，皮膚白皙，正兒八經(jīng)的黑長直。

女孩兒掃了一眼劉延軍與蘇木，冷哼一聲，從兩人中間徑直離去，留下一陣體香，淡雅清幽。

蘇木剛想問些什么，卻看到劉延軍一臉緊張的給蘇木做了一個噤聲的手勢。

劉延軍一言不發(fā)，拉著蒙圈的蘇木，進了行政樓。

“劉大哥，你怎么了？”蘇木忍不住問出聲。

“呼，嚇死我了?！眲⒀榆姶笏梢豢跉?，指了指外面已經(jīng)走遠的女孩兒，道：“你知道她是誰不？”

蘇木哪里知道，只能搖頭。

劉延軍深吸一口氣。

“晨光學首第一席，楊若辰！”