抖音小說《六和十二食》水不了墨免費在線閱讀
蘇木從二爺爺那里得知,爺爺離開的很突然,沒有留下任何消息,二爺爺來了很多次,院門始終緊鎖,爺爺?shù)碾娫捯惨恢标P機,二爺爺幾乎每天都打一次電話,這一打就是兩年,直至一年前,爺爺?shù)碾娫挸闪丝仗枴?/p>
二爺爺?shù)膬鹤咏斜R洋,就在這附近工作,他也替父親留意著六合十二食的情況,昨日,終于看到六合十二食開門,這才有了今天的重逢。
“木小子,二爺爺好長時間沒有吃你做過的菜了,快,給你二爺爺露一手?!?/p>
“嘿嘿,好。”蘇木乖巧的點頭。
小時候,蘇木剛開始學做菜,二爺爺就是蘇木的專屬試菜員之一,那會兒,蘇木喜歡創(chuàng)新,做了不少奇奇怪怪的食物,好幾次,二爺爺都是含著淚咽下去,一邊干嘔,一邊還夸著蘇木的手藝。
蘇木和小川一起進了廚房,二爺爺則是和他兒子盧洋,留在小院。
看著蘇木的背影,二爺爺長嘆了一聲,輕聲道:“蘇木這孩子命苦啊,父母走得早,如今,連唯一的親人也……”
盧洋已經(jīng)是兩個孩子的父親,他同樣可憐蘇木的身世,搖了搖頭,心里不是滋味。
二爺爺環(huán)視小院,觀察著這里的一草一木,最終將視線落在那顆國槐之上,忽然露出了笑容:“蘇乾那小子,就喜歡搗鼓這些花花草草的,如今三年沒人搭理,亂成這樣,要是被他看到,怕是又要罵罵咧咧了。還有這棵槐樹,我當時一直讓他砍了,他就是不肯,你說說,哪有人在自家門口種槐樹的?!?/p>
蘇乾,即是蘇木爺爺?shù)拿帧?/p>
二爺爺看似笑罵,實則字字追憶。
盧洋就這樣安靜的在一旁聽著,三年來,父親已經(jīng)很久沒有這么多的話了。
此時已經(jīng)近夜,夏風開始變得涼爽,一陣風吹過,二爺爺頓時咳嗽了兩聲。
“爸,您的身體還很虛弱,外面風大,我推你到屋里去吧?!北R洋緊張道。
“害,沒事沒事,你老子我手雷都不怕,還怕幾口涼風?咳咳咳?!痹捯粑绰?,二爺爺又咳了幾聲。
盧洋知道父親的脾氣,沒有再多說什么,只是身子側了側,盡可能多的為父親擋住風。
二爺爺沒有再說話,他就這樣靜靜的看著眼前的國槐樹,滿眼追憶。
盧洋隨意的看著四周,他發(fā)現(xiàn)了大堂門前的小黑板,黑板上蒼勁有力的字跡,引起了他的注意。
盧洋從小就學習術法,如今從事的,也是書法設計相關的職業(yè),正因如此,他才略感驚訝,因為他發(fā)現(xiàn),自己如今的術法功底,竟是望其項背。
“這字,好生厲害?!北R洋忍不住感慨出聲。
二爺爺順著盧洋的視線看去,笑了笑,道:“木小子的廚藝還達不到他爺爺?shù)乃?,但這字,卻已經(jīng)快要出師了?!?/p>
“爸,你是說,這字,是蘇木侄子寫的?”盧洋顯得非常驚訝,他以為是吳小川的手筆,畢竟吳小川看起來也三十來歲了,雖說依舊比自己小一些,但至少相差不大,能有這樣的造詣,盧洋也還能接受。
但盧洋萬萬沒有想到,這竟然是蘇木的字跡,蘇木才多大啊,十九歲啊,這樣的年紀,居然能夠有如此高的書法造詣,這要是放到書法界,那絕對是天驕啊。
“我知道你在想什么?!倍敔斝χ溃骸叭绻阋娮R過木小子的廚藝,你就會知道,如果讓他去寫書法,是餐飲界多大的損失?!?/p>
“爸,您一直在夸蘇木的廚藝,但,一個十幾歲的孩子,能做出多好吃的東西呢?更何況……”盧洋又看了一眼黑板,接著道:“更何況是蛋炒飯這樣普普通通的大眾料理,完全沒有難度,我都能做?!?/p>
“哈哈,你呀,一會兒你就知道了?!倍敔斝χ鴵u了搖頭。
雖然蘇木小時候做過很多黑暗料理,但拋開那些試驗料理不談,蘇木的菜,雖然不及蘇乾,卻也僅僅不及蘇乾,用四個字八個字概括,那便是——
一人之下,萬人之上!
廚房內。
蘇木與小川忙活了起來。
蛋炒飯有很多種做法,其中,黃金蛋炒飯堪稱蛋炒飯中的勞斯萊斯。
“雞蛋黃準備好了。”小川將已經(jīng)打散的雞蛋黃放到了蘇木旁邊。
蘇木點了點頭,點火,開干!
少許豬油入鍋,燒至豬油徹底化開,倒入已經(jīng)抓散的米飯。
刺啦!
米飯入鍋,油香瞬間浸入。
蘇木顛著炒鍋,粒粒分明的米粒,在鍋里掀起浪花,每一次巔炒,米粒都似要飛出鍋去,但卻又始終沒有飛出一粒。
炒飯,就得用比較干的米飯,或是用蒸發(fā)過水分的隔夜飯,這樣才能保證炒制的時候不會出現(xiàn)粘連。
“差不多了?!碧K木會心一笑,拿起蛋黃液,均勻的撒了上去。
米飯表面的高溫,瞬間將蛋液凝結,蘇木用肉眼都快看不清的手速,不停翻炒,蛋液均勻的分布在米飯表面,米粒瞬間被染成金色,黃金炒飯初見雛形。
這一步被蘇木稱之為‘穿衣’,黃金炒飯能否完美,這一步至關重要。
小川從頭看到現(xiàn)在,眼中滿是崇拜,甚至狂熱。
這鍋炒飯,于蘇木手中,已經(jīng)不是簡簡單單的炒飯,簡直就是藝術品!
一分鐘的猛火翻炒,黃金炒飯接近尾聲,蘇木關火,而后取出幾根類似于小蔥一般的植物,麻利的清理干凈,切成了碎末。
“這是蔥?”小川從來沒有見過這般細小的蔥,要不是散發(fā)出濃郁的蔥香,甚至會以為是韭菜。
“山蔥,也叫野小蔥,秦嶺以南常見的一種野菜,蔥香濃郁,遠勝于普通小蔥。”蘇木邊科普,邊將小蔥均勻的灑在蛋炒飯上,而后蓋上了鍋蓋,利用鍋里的余溫,將山蔥的香味徹底激發(fā)出來。
這些山蔥,也是爺爺種下,早上蘇木在小院里找的,就是它。
野蔥具有特殊的辛香味,是深受歡迎的餐飲佐料,維生素C、磷的含量較高,有增進百食欲,防止心血管病等功效。
趁著燜飯這一會兒功夫,蘇木將早上已經(jīng)焯水冷藏的馬齒莧取了出來,將蒜瓣搗成蒜泥,澆在馬齒莧上,倒入醬油,淋上麻油,略微一攪拌,馬齒莧獨有的氣味,裹挾著蒜泥麻油的香味,直沖天靈蓋。
大堂。
盧洋和二爺爺已經(jīng)早早坐在桌前,不是因為入夜風涼,而是因為涼風里滿是飯香。
這股香味……真的是蛋炒飯能夠擁有的嗎?
盧洋咽了咽口水,心中還是有些不相信,蘇木也就比他女兒大個三四歲的樣子,在盧洋眼里,蘇木還是一個孩子,年紀輕輕,真的能有父親口中那般厲害的廚藝嗎?
就在這時,蘇木的聲音響起。
“開飯咯?!?/p>
蘇木一路小跑,將一口祖?zhèn)魃板伔旁诹艘慌缘牟妥郎?,小川緊跟其后,拿來四個餐盤。
“我來盛飯吧?!北R洋從小川手中接過餐盤,來到砂鍋前。
“小心別燙著,用這個?!碧K木遞給盧洋一條濕毛巾。
盧洋道了聲謝,接過毛巾,小心翼翼的掀開了砂鍋蓋。
嘩!
祥云夾帶著金光,從鍋口沖出,突如其來,盧洋下意識的想要后退,但卻挪不動腳步,因為……
實在是太香了!
“除了蛋炒飯本來的味道,還有一種濃烈又特別的香味!”盧洋下意識的脫口而出。
“是山蔥?!?/p>
說話的并非蘇木,而是二爺爺。
二爺爺閉著眼睛,品鑒著空氣逸散的香味。
蘇木笑了笑道:“不愧是二爺爺。”
二爺爺哈哈一笑,顯得很受用,他目露追憶道:“當初你爺爺為了這山蔥,一個人去秦嶺南尋了三天,那會兒你才兩歲,我老伴兒那會兒還沒過世,天天抱著你到處溜達。”
二爺爺臉上滿是笑意,眼中卻泛起了淚花,故人接連離世,獨活者最難消受……
“二爺爺,吃飯吧,涼了可就不好吃了?!碧K木從盧洋那里接過第一份蛋炒飯,送到二爺爺面前。
黃金蛋炒飯一定得趁熱食用,否則雞蛋會產(chǎn)生腥味,令炒飯喪失最佳的品嘗時間。
二爺爺抹了一把眼淚,點了點頭,拿起勺子送了半勺米飯到嘴里。
與此同時,盧洋也迫不及待的吃了一口。
呼!
父子二人同時呼出一股熱氣,紅暈上臉,目光迷離。
山蔥的味覺刺激,如同秦嶺山南的深邃叢林,原始,神秘。
雞蛋的鮮香柔和,又似山間微雨的柔風,柔和,綿長。
柔風拂動樹林,窸窸窣窣,一片生機。
每一片樹葉的摩擦,都像是牙齒咬破米粒外薄薄的雞蛋外衣,繼續(xù)咀嚼下去,才是撥開密葉的廣袤無垠,那是……
來自碳水化合物的完美沖擊!
盧洋折服,這一次,從內而外,從嗅覺到味覺,最后的一絲懷疑,也如同敗軍之將,丟盔棄甲,煙消云散。
這,絕對是我這輩子吃過的,最好吃的炒飯!
二爺爺?shù)氖?,微微顫抖,三年不見,木小子的廚藝居然已經(jīng)提升到了這種程度!
三年前的蘇木,已經(jīng)一人之下,如今,距離蘇乾,又近了一大步。
實際上,這三年,蘇木為了減輕對爺爺?shù)乃寄?,幾乎每天都在研究料理,到各個餐廳打工,也是為了提升廚藝,雖說這些餐廳的主廚實力遠不如蘇木,但蘇木想要學習的,并非廚藝本身,而是……
思想。
每一道菜,都有數(shù)不清的做法,甚至一人一個做法,每位廚師都有自己的思想,沒有高低對錯之分。
蘇木想要做的,就是開闊視野,去了解更多的思想,融合,碰撞,從而產(chǎn)生新的感悟。
對于蘇木這個層次的廚師,普通的學習已經(jīng)沒有太大的提升空間,破而后立,才可繼續(xù)前行。
三年的積累,已經(jīng)蘇木達到了更高的層次,盡管距離蘇乾依舊很遠,但卻將三年前的蘇木甩開了十幾條街。
“二爺爺,再嘗嘗這個?!碧K木將腌制好的馬齒莧端了出來。
“嚯,老頭子我就好這口!”二爺爺開心壞了,連忙送了一筷子到嘴里。
馬齒莧獨特的清香,恰到好處的化解了黃金蛋炒飯的單調。
二爺爺吧唧著嘴,一臉滿足,樂呵呵道:“以前窮,小時候就喜歡去挖馬齒莧,拿回家當菜吃,那個時候不覺得香,現(xiàn)在呀,想吃卻吃不著了?!?/p>
蘇木嘿嘿一笑,道:“您要是想吃,隨時過來,我做給您吃。”
二爺爺揉了揉蘇木的頭,柔聲道:“好,二爺爺一定常來,一定?!?/p>
蘇木露出了符合他年齡的童真笑容,爺爺去世之后,二爺爺成了蘇木最后的家人。
此時,院外。
一個年輕女子路過,看到這家老店開了門,覺得有些新奇,她沒有進去吃飯的意思,只是在門口拍了張與院門的自拍合影,而后若無其事的走遠。
“今天又有了發(fā)朋友圈的素材?!?/p>
女子邊走,邊認真的構思著這條朋友圈的文案。
大多數(shù)人的身邊應該都有這樣的朋友,他們幾乎每天都發(fā)朋友圈,但基本都不是什么大事件,往往只是為了發(fā)自拍找的噱頭。
比如這條朋友圈的文案,最終定稿為:公司樓下的倒閉了很久的飯店開業(yè)了,但是依舊冷冷清清,就像我,二十多歲了,依舊單身一樣……
大多數(shù)人看到這條朋友圈,都只是看了看照片里的女人,而后索然無味的滑到下一條,但……總有一些懂行的人。
于是,一條無心的朋友圈,如同一顆碎石,落入古井無波的湖面,一夜之間,掀起滔天大浪!
白鉆以上餐廳,幾乎同時收到消息。
黑琉璃組織華夏辦事處,第一時間召開了線上新聞發(fā)布會,針對六和十二食重新開張一事,回應了瘋狂致電的媒體。
“六和十二食的黑鉆資格依舊有效!”
這是黑琉璃新聞發(fā)言人親口所說,表明了黑琉璃的態(tài)度。
熱點瞬間引爆,一夜之間,六和十二食五個字,出現(xiàn)在各大主流媒體的頭版頭條,短視頻平臺也將此事作為重大新聞輪番播報。
普通人大多是看個熱鬧,但餐飲界才是真正的掀起了滔天巨浪!
理由很簡單。
六和十二食依舊是黑鉆,那就意味著,只要踢館成功,就能躋身黑鉆餐廳,成為頂流一線!
而坊間流傳蘇乾已經(jīng)過世的消息,更讓不少人蠢蠢欲動。
山雨欲來風滿樓!