書名:白葉陳導(dǎo)工地盒飯爆火城管連夜加班小說大結(jié)局在哪看本書主角有白欣芃白秀呈,作品情感生動,劇情緊湊,出自作者“風(fēng)熄花”之手,本書精彩章節(jié):桌上的幾位老者吃了幾口都停下的筷子,看著白葉倒是其他年輕人都在不停地吃著主要是白葉選的這個(gè)地瓜真的很好,又紅又甜,在經(jīng)過油炸,更顯得好吃“小伙子,你姓什么啊?”“我姓白,叫白葉,葉子的葉”“好,名字簡單大氣”白葉扯下嘴角,這也能夸啊,這怎么和他爹娘是一個(gè)路數(shù)的“小白,你是廚藝世家么?你這道拔絲丸子真有創(chuàng)意”白葉憨笑一聲,“其實(shí)就是因?yàn)闈M街的糖葫蘆想到的”東北這邊糖葫蘆也挺多的,而且...
白葉陳導(dǎo)工地盒飯爆火城管連夜加班小說大結(jié)局在哪看 精彩章節(jié)免費(fèi)試讀
陳志斌吃到白葉做的盒飯的時(shí)候,就覺得味道很像,心里就已經(jīng)有了這個(gè)打算。
“老三,這件事做的好。”老大說道。
“希望爸今天晚上,心情能好一些。”
白葉出來之后,就跟陀螺一樣忙起來了。
晚上八點(diǎn)開始的宴席,現(xiàn)在已經(jīng)一點(diǎn)了,留給他的時(shí)間真的不多了。
白葉再到外面這廚房,已經(jīng)有幫廚過來了,但就是幾個(gè)同村的大嬸,能幫忙擇菜洗菜之類的。
趙桐虎的電話響了起來,到一邊接了電話之后,臉色就變得不怎么好看了。
白葉也沒打聽,心里一邊盤算著菜單,一邊將已經(jīng)確定要用到的菜和肉交給這幾位大嬸來清洗。
這壘起來的大灶一共四個(gè)火口,分別是四種不同程度的火。
白葉喊了量人過來將四個(gè)火口都坐上鍋燒水,一會兒處理食材,需要用的熱水可少不了。
又去車上將自己慣用的刀具和調(diào)料包拿了出來。
為了這次宴席,陳家顯然沒少準(zhǔn)備食材,白葉整個(gè)看了一遍,心中就已經(jīng)有了預(yù)案,將菜譜訂下了一半。
又和幾個(gè)幫廚邊干邊聊,詢問了陳家上下的口味,心里就更加有數(shù)了。
挑選方正整齊的五花肉,切成方塊,一半放到鍋,再丟下秘制醬料的料包。
另外一般焯水洗凈之后入油鍋油炸到肉皮皺起再切成大片,肥多瘦少的肉片腌制上,等入味之后,上鍋蒸透。
這個(gè)肉要多腌制一會兒,這樣做成的粉蒸肉才會入味。
白葉一個(gè)人在廚房里忙活,外面幾個(gè)幫廚在灶臺邊邊洗菜摘菜,邊驚呼。
“你們發(fā)下沒有,這個(gè)小廚師挺厲害啊?”
“咋了,我沒注意???”
“我也不知道陳家是怎么想的,怎么請樂這么小的一個(gè)廚師,這做的菜能好吃么?”
“估計(jì)是為了省錢?”
“那不能!陳家要是沒錢,那就不會大半了。而且人家那三個(gè)兒子,一個(gè)比一個(gè)有本事,還能請不來一個(gè)好的村宴師傅?”
“我也覺得,既然這么年輕就能被陳家請來,肯定是有兩把刷子。對了,你剛才想說啥來著?”
“我是說,你們沒發(fā)現(xiàn)這小廚師的刀工很厲害么?剛剛我端進(jìn)去的那一盆土豆,這都已經(jīng)切成絲端出來了?!?br>
土豆絲里面蘊(yùn)含大量的淀粉,接觸空氣之后會逐漸成紅褐色,而且炒菜也不清爽。所以切完了需要將土豆絲在清水中浸泡清洗。
他們這邊洗完一樣就會送到廚房門口,廚房那邊也會將切好的拿出來。
但是這速度,可真是驚人。
“我看看!”
其中一個(gè)婦女起身去泡土豆絲的盆里抓了一把出來,發(fā)現(xiàn)這些土豆絲不但細(xì)長,而且粗細(xì)一致,就跟尺子量著切出來的似的。
“嚯,這刀工是真厲害!”
“嘿,這可有熱鬧看了?!币粋€(gè)婦女忽然小聲笑道。
“嗯?啥熱鬧?”
“你們不覺得這宴席只有我們幾個(gè)人過來幫忙有點(diǎn)奇怪么?以前有宴席的時(shí)候,主家可是要請不少人幫忙,除了咱們這種擇菜洗菜的,還會有人切墩的配菜的?!?br>
“還真是,這些人要么在村里請刀工好的,要么就是人家村宴師傅帶著自己的徒弟們來。咱這小廚師就一個(gè)人來的,這能行?”
“你說的樂子就這個(gè)?這可不可笑,宴席辦得好,主家給的紅包才厚。而且陳家人挺厚道的,陳家老大就不說了,帶著全鄉(xiāng)人致富。老二開的工廠,這周圍幾個(gè)村子也有不少人去投奔吧?”另一人撇嘴道。
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