由白欣芃白秀呈擔(dān)任主角的都市小說小說，書名：《白葉陳導(dǎo)工地盒飯爆火城管連夜加班小說大結(jié)局在哪看》，本文篇幅長，節(jié)奏不快，喜歡的書友放心入，精彩內(nèi)容：“哈哈哈哈哈，你過來當(dāng)大廚，那是五千但是昨天因為我們這邊的失誤，很多幫廚沒有到位，多虧了你在才沒有出問題”電話那頭的陳先生似乎還嘆了口氣，“再者，昨天宴席很成功，現(xiàn)在大家逢人就說我們陳家大氣，做的菜好，連雕花都好吃哈哈，白葉啊，八千拿著吧，那是你應(yīng)得的”八千塊，不管是的對于陳家老爺子，還是陳家三兄弟來說，都不算什么“那……”白葉不知道怎么說了“我還想著，多加了一桌菜，今天早上再給你加點錢...
白葉陳導(dǎo)工地盒飯爆火城管連夜加班小說大結(jié)局在哪看 精彩章節(jié)免費試讀
白葉也準備好了。
除了剛才讓大嬸們幫著裝碗的粉蒸肉、蒸丸子之外，還有扒大肘子，再加上他做的醬肉這就有四道了。
有這四大葷，加上四涼菜，就八道了，再來八道菜，四個炒菜，四個燉菜，十六個菜足夠。
最后再上一個湯，一道甜品，一共十八道，好聽又吉利。
粉蒸肉碼好了上鍋蒸就可以，這一個籠屜放上八碗，兩層就是十六碗，除了宴席上要用十五碗之外，還有就是這些幫忙的人，做飯的人，也是要吃一份的。
十六份，倒是挺吉利的。
趁著這些大嬸們碼肉，白葉開始炸丸子。
丸子沒有選擇用肉餡，肉餡是方便，但是沒有口感。
仗著有一鍵切丁，白葉直接弄了一盆肉丁，放入各種調(diào)味料和淀粉后，又加了幾個雞蛋，然后在盆里反復(fù)摔打到成團上勁兒，再將切好的馬蹄混進，團成一個個拳頭大的丸子。
一桌四個大丸子，就是六十四個大丸子。
大丸子下鍋之前，白葉先炸了一盤小丸子，就和素丸子大小差不多。
一來是試試咸淡和肉質(zhì)，二來也是看看油溫。
小丸子很容易炸透，很快就炸的外表焦酥，內(nèi)里柔軟了。
小丸子不多，就是十來個，試試味道而已。
這也是廚師的便利，誰家廚師還不能試味了。
天氣涼，丸子全撈出來一會兒就已經(jīng)不燙了。但這也僅僅是假象，真的咬開之后，就會發(fā)現(xiàn)里面其實還很燙。
小丸子個頭雖然不大，但是味道卻不差。表面干爽，里面卻還飽有汁水。
人手不夠，趙桐虎也跟著幫忙。白葉嘗了一個丸子之后就朝著趙桐虎招手，“趙大哥！”
“哎！”趙桐虎跑了過去，“咋的？”
“來一起嘗嘗味道。我一個人試味，總還是不太準的?！?br>
白葉話雖然是這么說的，其實就是個說由而已，趙桐虎哪能不知道這就是有好東西大家一起嘗嘗。
趙桐虎當(dāng)下嘿嘿一笑，就捏起了一個丸子送入口中。
白葉還要提醒，“小心燙……”
趙桐虎嘴里的丸子已經(jīng)下了肚，“嗯？”
白葉嘴角抽搐了一下，“沒事了。怎么樣？”
“好好，味道真不錯?！?br>
白葉的廚藝雖然是小飯館鍛煉出來的，但是其實很多時候小館子才真的鍛煉人。
因為很多事情都要親力親為，一盤菜做的不好，那可能食客真的當(dāng)場罵街。
所以白葉雖然就是跟著老老板學(xué)的廚藝，就是家常菜的手藝，可其實味道真的不錯。
家常菜，卻比家里做的更合胃口。
趙桐虎連吃了三個，看白葉已經(jīng)繼續(xù)開始炸丸子了，就招呼那幾個幫廚的大嬸也都嘗嘗。
大嬸們將丸子塞嘴里，并不耽誤手上的工作，嘴里卻是溢美之詞不斷。
白葉嘴角帶著笑意，一邊將拳頭大的丸子小心滑入油鍋油炸。油鍋很大，光是油就放了兩桶進去。
十六個大丸子從鍋底逐漸升起，已經(jīng)定型。白葉查看了一下，就撈了出來。
這丸子，短時間內(nèi)里面并不會被炸透，不過這丸子本來也不是靠著炸熟的，而是要靠蒸的。
等徹底蒸透了，那滋味才會美。
雖然說這道菜需要六十四個丸子，但是白葉不會只炸六十四個的，而是炸了七十來個。
作為有經(jīng)驗的廚師，各種食材都要留富裕的，已備各種突發(fā)事件。
同理，粉蒸肉也多準備了七八碗。
炸過了丸子，就要炸肘子了。
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