小說(shuō)推薦《穿越當(dāng)大廚,幼兒園秒變炊事班?》,主角分別是蘇婉林雅,作者“鐵皮鍋盔”創(chuàng)作的,純凈無(wú)彈窗版閱讀體驗(yàn)極佳,劇情簡(jiǎn)介如下:她一邊炒糖色,一邊另一只手也沒(méi)閑著,同樣拿著一個(gè)炒勺,將另一口鍋中煮至表面的血沫和雜質(zhì)舀出來(lái)。整個(gè)過(guò)程不慌不忙,好似一位指揮家在指揮一場(chǎng)盛宴,眼前這循序漸進(jìn)的節(jié)奏正是盛宴開(kāi)始前的間奏。這一幕都給身后的林雅和周彤兩人看傻了!隨著糖色已初具雛形,廚房里已經(jīng)開(kāi)始蔓延出淡淡的香味?!巴?!”周彤踮起腳尖,用鼻...
島臺(tái)前。
在蘇婉行云流水的一套刀法下,幾十斤豬肉很快都變成了小塊。
一塊塊肉大小均勻,肥瘦相宜。
見(jiàn)肉已切好,蘇婉將肉倒入鍋中,再加入適量的水進(jìn)行煮制。
焯水。
這是做紅燒肉必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié),目的就是通過(guò)煮制,將血沫和雜質(zhì)清除掉。
沒(méi)一會(huì)鍋中就開(kāi)始沸騰,不時(shí)有浮沫堆積到表面。
在煮制肉塊的過(guò)程中,蘇婉也沒(méi)閑著,往灶臺(tái)上的另一口炒鍋中倒入適量的油,開(kāi)始了熱身。
等油一熱,往鍋里再加入些許冰糖。
一道好的紅燒肉能不能在食客見(jiàn)到一瞬間就抓住對(duì)方的胃?
首當(dāng)其沖的當(dāng)屬這道紅燒肉的賣(mài)相好不好?
所以能不能為肉塊披上一件奪人眼球的外衣,糖色炒的好不好,起到了關(guān)鍵作用。
火太旺了不行,容易糊,火小了也不行,色澤太淺,過(guò)程看似簡(jiǎn)單,實(shí)則極為考驗(yàn)廚師對(duì)火候爐火純青的把控。
很快。
在小火炒制下,原本晶瑩剔透的冰糖變成了吸引眼球的棕色,整個(gè)過(guò)程如同是在變魔術(shù)一般。
而魔術(shù)師當(dāng)然就是蘇婉。
她一邊炒糖色,一邊另一只手也沒(méi)閑著,同樣拿著一個(gè)炒勺,將另一口鍋中煮至表面的血沫和雜質(zhì)舀出來(lái)。
整個(gè)過(guò)程不慌不忙,好似一位指揮家在指揮一場(chǎng)盛宴,眼前這循序漸進(jìn)的節(jié)奏正是盛宴開(kāi)始前的間奏。
這一幕都給身后的林雅和周彤兩人看傻了!
隨著糖色已初具雛形,廚房里已經(jīng)開(kāi)始蔓延出淡淡的香味。
“哇!”
周彤踮起腳尖,用鼻子在空氣中輕輕一聞:“小雅姐你快聞聞這味道,好香??!”
林雅生無(wú)可戀的點(diǎn)點(diǎn)頭:“我早就聞見(jiàn)了?!?br>
這才剛開(kāi)始就這么香!
這要是等徹底上了桌,那不得香死個(gè)人?
林雅心里難受??!
從蘇婉拿起菜刀的那一刻,她心里就時(shí)刻承受著暴擊!
這死丫頭簡(jiǎn)直太不像話(huà)了!
明明廚藝這么好,這幾年卻一直藏匿著,要不是因?yàn)樽约海烙?jì)她能把自己餓死。
結(jié)果今天她才知道,自己天天嘲諷的對(duì)象,竟然廚藝這么厲害!
空氣中的香氣好似凝聚成了一個(gè)巴掌,對(duì)著她的臉就甩了幾個(gè)大逼斗,讓她看清了現(xiàn)實(shí)的同時(shí),不停的咽著口水。
……
另一邊。
蘇婉見(jiàn)糖色炒的差不多后,用漏勺將鍋中的肉塊撈出。
肉塊倒入炒鍋的一剎那!
骨碌碌的在炒鍋中一滾,裹挾著糖色在鍋中輕輕彈起,如同無(wú)數(shù)音符奏響,拉開(kāi)了這場(chǎng)盛宴的序幕。
無(wú)數(shù)音符碰撞在一起,逐漸成型。
轉(zhuǎn)瞬間都披上了一層棕色外衣,在燈光的映襯下,閃爍著讓人垂延三尺的紅亮色澤。
隨著這場(chǎng)盛宴漸入佳境……
身為這場(chǎng)盛宴的指揮家,蘇婉拿著炒勺不停的在各種香料罐中飛舞。
八角,蔥段,桂皮,姜片……
各種香料一入鍋的瞬間就散發(fā)出一股股濃郁的香氣。
這香氣無(wú)孔不入!
已經(jīng)不滿(mǎn)足于飄蕩在廚房,順著門(mén)縫,迎著風(fēng),蔓延到外面。
然而……
作為這場(chǎng)盛宴的指揮者,蘇婉顯然對(duì)此還不滿(mǎn)意。
料酒如瀑布般從炒勺中飛流而下。
使得鍋中無(wú)數(shù)肉塊“滋滋”作響,左右搖晃,抖個(gè)不停的身形,好似在為迎接這場(chǎng)盛宴即將到來(lái)的高·朝作準(zhǔn)備。
蘇婉身后。
林雅和周彤已經(jīng)驚訝的都快說(shuō)不出話(huà)來(lái)了!
周彤更是嘴巴張的老大,鼻子不停的在空中貪婪的吸著香氣,口水順著嘴角都快流到下巴了。
“嘶溜~”一聲。
周彤回過(guò)神來(lái),連忙擦了擦口水,目光灼灼的盯著鍋中一塊塊散發(fā)著濃郁香氣的紅燒肉。
腿不自覺(jué)的就往前挪動(dòng),就在她準(zhǔn)備要伸出手從鍋中撈一塊時(shí)。
“你干嘛?”
林雅一把抓住她的手:“瘋了吧?”
“小雅姐,這真不怪我啊,實(shí)在是鍋里的紅燒肉太香了!”
周彤咽了咽口水。
狠狠的擦了擦嘴角流出的口水,許是使的勁太大,臉上的嬰兒肥都抖了一下。
林雅:“……”
“吃吃吃,你一天就知道吃!”
“也不看看你現(xiàn)在都胖成什么樣了?”
她都快被周彤無(wú)語(yǔ)死了,這死丫頭天天吵著要減肥,結(jié)果每次見(jiàn)了肉就走不動(dòng)路。
“小雅姐,這回真不怪我?!?br>
“要怪就怪小婉姐,誰(shuí)讓她做的紅燒肉那么香呢?”
“再說(shuō)……”
周彤瞅了林雅一眼,覺(jué)得小雅姐在自己心中清冷的御姐形象碎了一地。
從一旁紙簍中抽出一張紙,遞到林雅面前:“小雅姐,你別說(shuō)我,趕緊擦擦口水吧。”
林雅:“……”
這才回過(guò)神來(lái),一摸嘴角?。。?br>
臉上一囧,連忙擦掉口水。
完撩!
自己還擱這兒叭叭的說(shuō)別人呢,結(jié)果自己也沒(méi)繃住。
哎!
都怪小婉!
誰(shuí)讓她把紅燒肉做的這么香?
這仇非報(bào)不可!
一會(huì)兒非要吃她幾盆,氣死她!
……
另一邊。
隨著料酒一入鍋。
生抽,老抽緊隨其后的被蘇婉投入鍋中。
一瞬間,無(wú)數(shù)肉塊就像是被附魔了一般,色澤變得更加誘人。
讓人一眼就望眼欲穿的想要撈出一塊品嘗一番。
做完這一切。
這場(chǎng)盛宴也來(lái)到了終章。
蘇婉點(diǎn)點(diǎn)頭,見(jiàn)差不多以后,往鍋中加入適量的水,蓋上鍋蓋開(kāi)始燉煮。
這期間她又清洗了一些小蔥,切成細(xì)沫后放到一旁備用。
“呼!”
等一切準(zhǔn)備完畢,蘇婉望著鍋中鍋中已成塊的佩奇,臉上露出滿(mǎn)意的笑容。
不得不說(shuō),雖然佩奇給她心里造成了不可磨滅的傷害,但……
是真香??!
“哈哈哈……!”
蘇婉咽了咽口水,嘴都快咧到耳朵根了。
一回頭,便看到兩雙幽怨的眼神。
蘇婉:“……”
“你……你倆想要干嘛?”
“說(shuō)!”
林雅抱著胳膊,一臉嚴(yán)肅:“如實(shí)招來(lái),你為何廚藝這么好?”
林雅的夸獎(jiǎng)?lì)D時(shí)讓蘇婉驕傲的眉毛都翹起來(lái)了。
抱著胳膊,嘴撅的老高,一副無(wú)敵是多么寂寞的表情。
“哎呀呀~”
“不是都給你說(shuō)了嘛,本小姐真實(shí)身份其實(shí)是一位廚神!”
“我知道你們很佩服我,不過(guò)咱們要低調(diào),低調(diào),哈哈哈……”
林雅:“……”
周彤:“……”
一臉幽怨的看著蘇婉一臉欠揍的表情,整個(gè)廚房都在回蕩著肆無(wú)忌憚的笑聲。
誰(shuí)也沒(méi)注意到。
隨著鍋中紅燒肉漸入佳境,無(wú)數(shù)濃郁香氣,順著鍋蓋上的小眼爭(zhēng)先恐后的涌了出來(lái),迎風(fēng)飄到操場(chǎng)上。