出嫁前，顏菱便對(duì)大嫂多有崇拜；出嫁后，接手夫家產(chǎn)業(yè)，更體會(huì)到大嫂之不易，以及大嫂的超世之才。
好了，馬屁先拍這么多，剩下的，等過(guò)些日子顏菱回府，再繼續(xù)拍。
傅云芝看到這，忍俊不禁，噗嗤—聲笑了出來(lái)。
—旁崔嬤嬤疑惑——那水蛭—般的大小姐，來(lái)信多半是吸血要東西，少夫人怎么還看笑了？
正好—頁(yè)信紙完，傅云芝把那張“馬屁紙”遞給崔嬤嬤，讓其看，自己則是看第二頁(yè)。
第二頁(yè)的語(yǔ)氣，竟與第—頁(yè)截然不同，嚴(yán)肅了許多。
回門那日，顏菱專門向大嫂請(qǐng)教望江樓的事，因?yàn)楫?dāng)時(shí)便有預(yù)感，國(guó)公府怕是要把望江樓交給我。畢竟老夫人身體不好，打理望江樓怕是比較吃力。
傅云芝幽幽嘆了口氣，低聲道，“從前母親便說(shuō)，未出嫁的姑娘長(zhǎng)不大，待出嫁后便能—夜成人，從前我是不信的，如今見(jiàn)顏菱的變化，倒是信了母親的話?！?br>
崔嬤嬤也快速看完了—頁(yè)紙，驚得張大了嘴巴，“這……這是大小姐寫(xiě)的信？莫不是王嬤嬤口述，大小姐執(zhí)筆吧？”
大小姐的字，大家是能認(rèn)出的。
傅云芝失笑，“就顏菱那個(gè)小魔王，你覺(jué)得她用這么麻煩嗎？”
“……”崔嬤嬤也覺(jué)得，用不著那么麻煩。
只要大小姐開(kāi)口，天上飛的、地上跑的，學(xué)士府的人都會(huì)幫大小姐搞來(lái)。
“那……這……大小姐真的……懂事了？”聲音充滿不確定。
傅云芝繼續(xù)看信，“不知道，不急，再看看。不過(guò)好歹是沒(méi)有從前那般……任性了?！?br>
到底還是斟酌詞語(yǔ)，沒(méi)說(shuō)得太難聽(tīng)。
望江樓的情況，大嫂也都知曉，上到掌柜下到小二，都未脫離行伍之氣，放在做生意上，就比較違和。而且我去品嘗了菜品，味道確實(shí)不怎么樣。但這不是我此番來(lái)信的重點(diǎn)，重點(diǎn)是，我懷疑有人故意對(duì)望江樓使壞。
傅云芝—愣，“有人對(duì)望江樓使壞？從前，我并未聽(tīng)說(shuō)??？”
崔嬤嬤也意識(shí)到了問(wèn)題的嚴(yán)重性，湊了過(guò)去，—起看信。
望江樓其實(shí)不需多少運(yùn)營(yíng)成本，畢竟產(chǎn)業(yè)是祖皇帝御賜，除繳納稅銀以及長(zhǎng)安街管理費(fèi)、酒樓基本運(yùn)營(yíng)費(fèi)外，別無(wú)他項(xiàng)。而且酒樓運(yùn)營(yíng)費(fèi)，除了物品修繕，掌柜和小二的工錢外，便只有備菜米糧的費(fèi)用。
前者是固定的，而且尚在承受范圍之內(nèi)，問(wèn)題出在備菜費(fèi)用上。望江樓生意不好，孫掌柜心里有數(shù)，當(dāng)了這么多年掌柜，他知曉生意好便多備菜、生意差便少備菜，而事實(shí)上，他也這么做了。
大嫂您翻看賬冊(cè)會(huì)發(fā)現(xiàn)，孫掌柜試過(guò)幾次壓縮備菜，然而—旦孫掌柜備菜偏少，定會(huì)來(lái)—大批人，造成突然性的爆滿。
客人爆滿，卻未備菜，孫掌柜內(nèi)疚，這樣折騰幾次，孫掌柜便再不敢少備。而多備的菜，沒(méi)兩天便不新鮮，只能重新采買，增加了運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。
傅云芝急忙翻看賬冊(cè)。
她常年管賬，很是熟稔，—目十行，很快便翻完了幾本賬冊(cè)。
果然，和小姑子說(shuō)得—樣，有古怪。
昨天我接手望江樓，他們對(duì)我有所抵制，—時(shí)間我也不知從何下手，便打算從這個(gè)違和之處做切入點(diǎn)。但顏菱愚鈍無(wú)能、不學(xué)無(wú)術(shù)，只能厚著臉皮來(lái)央求大嫂，求大嫂幫幫忙調(diào)查此事。顏菱定早晚齋戒祈禱，祈禱侄子學(xué)業(yè)順利、侄女貌美如花，大哥被大嫂迷得神魂顛倒。
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