主角是聶廣義宣適的都市小說《極光之意》,是近期深得讀者青睞的一篇都市小說,作者“飄蕩墨爾本”所著,主要講述的是:宣適歷來是個(gè)細(xì)心的人他不是不在乎當(dāng)初是怎么和程諾失聯(lián)的也不是不在乎聶廣義對這件事情的在乎只是,他和程諾,早就已經(jīng)有了共識與其去計(jì)較當(dāng)時(shí)是因?yàn)槭裁磳?dǎo)致的分離,不如好好珍惜當(dāng)下的每一天聶廣義自是沒有想過,宣適會(huì)忽然來這么一句煽情意味十足給他本就敏感的神經(jīng),帶來了很大的沖擊聶廣義這會(huì)兒是真覺得自己今天有病,而且是病得不輕在飛機(jī)上的那種窒息就不用說...

極光之意 精彩章節(jié)免費(fèi)試讀


哪怕沒有北宋開國百年第一之類的成績作為佐證,蘇軾的文學(xué)藝術(shù)成就,也早早就經(jīng)受住了歷史的考驗(yàn)。

可話又說回來,天才有的時(shí)候也需要磨礪,才會(huì)真正變成一塊璞玉。

烏臺(tái)詩案被貶黃州,是蘇軾政治生涯最大的轉(zhuǎn)折點(diǎn)和不幸。

卻也正是因?yàn)檫@次被貶,蘇軾才真正成為了蘇東坡。

他一邊在東坡開墾荒地,一邊創(chuàng)作流傳千古的作品。

在書法上,留下了天下第三行書《寒食帖》。

在繪畫上,成就了中國美術(shù)館鎮(zhèn)館之作——《瀟湘竹石圖卷》。

《念奴嬌·赤壁懷古》、《赤壁賦》以及無數(shù)至今仍然耳熟能詳?shù)脑娋?,都源于那個(gè)時(shí)期。

聶廣義最喜歡的那句回首向來蕭瑟處,歸去,也無風(fēng)雨也無晴,也創(chuàng)作于蘇軾被貶謫到黃州的階段。

回到吃的主題。

幾度被貶,一路流放,除了成就蘇軾的藝術(shù)造詣,還激發(fā)了他的美食天賦。

從和王弗在一起時(shí)“十指不沾陽春水”的遠(yuǎn)庖廚君子,到留下一張又一張的食譜的千古吃帝,蘇東坡也只用了一個(gè)愛吃的距離。

宣適要做什么,聶廣義早早就知道了。

宗極要做的,從當(dāng)時(shí)流傳至今的宵夜爆款,指的是哪一款,著實(shí)是有些讓他好奇。

像蘇東坡這種不忌口什么都吃的人,什么菜往他身上扯一扯,好像都說的過去。

以聶廣義對吃帝的了解,他大概能想到三個(gè)。

好奇使人饑餓。

好在,答案很快就自動(dòng)揭曉了。

宗極抱著個(gè)裝了冰塊的大箱子上來。

夢心之轉(zhuǎn)頭盯著看了好幾秒。

聶廣義的吃貨細(xì)胞,讓他忽然紳士了起來:“要不然我們也去那邊看他們做?”

于是,兩人一拍即合,來到了古法美食“擂臺(tái)區(qū)”。

答案隨即揭曉。

和需要耗費(fèi)大量時(shí)間制作的古法羊蝎子不同。

宗極要做的爆款宵夜,只要食材處理好了,幾分鐘就能做完。

并且還是那種毫無懸念,一眼就能看到制作的全過程的。

擂臺(tái)區(qū)。

宗極和宣適在切磋中探討。

程諾在旁邊各種提問。

宗極說:“蘇東坡愛吃,是走哪兒吃到哪兒的程度。被貶謫到黃州的時(shí)候就不用說了,一首《豬肉頌》道盡東坡肉,一篇《煮魚法》道盡東坡魚?!?br>
宣適直接回應(yīng):“嗯,在蘇東坡的食譜里面,魚要怎么煮,是說的最詳細(xì)的。他還特別強(qiáng)調(diào)了是他自己做的——子瞻在黃州,好自煮魚?!?br>
程諾和男朋友互動(dòng):“有多詳細(xì)?”

宣適接話:“以鮮鯽魚或鯉治斫冷水下入鹽如常法,以菘菜心芼之,仍入渾蔥白數(shù)莖,不得攪。半熟,入生姜蘿卜汁及酒各少許,三物相等,調(diào)勻乃下。臨熟,入橘皮線,乃食之。其珍食者自知,不盡談也。”

雖是古文,卻一點(diǎn)都不難聽懂,程諾自己梳理了一下:“確實(shí)是很詳細(xì)了,要活魚、要冷水下鍋,什么時(shí)候加鹽什么時(shí)候加蔥,還有生姜蘿卜酒要加多少的量,快熟的時(shí)候還要加橘皮,這做法還真挺復(fù)雜的,細(xì)節(jié)到連不能攪拌都有專門叮囑?!?br>
梳理完了,程諾開始提問:“菘菜是什么菜?”

宣適抬頭看了程諾一眼,說道:“那可就厲害了——白菜。”

“哈哈,那可真是一等一的厲害呢!”程諾笑完了又問:“阿適,那你做的羊蝎子,也是蘇東坡被貶到黃州時(shí)候留下的食譜嗎?”

“不是?!毙m回應(yīng)道:“羊蝎子是他后來被貶謫到惠州的時(shí)候想出來的。當(dāng)時(shí)那個(gè)地方市井寥落,然猶日殺一羊,不敢與仕者爭。買時(shí),囑屠者買其脊骨耳?!?br>
程諾本來想問問宣適相關(guān)的歷史背景,看到夢心之過來,直接挪了個(gè)位置出來:“阿適,我不問你了,你安心做羊蝎子,我讓大心給我講明白了就行?!?br>
說罷,程諾來到了夢心之的身邊,挽起了她的胳膊。

夢心之任由程諾挽著,溫柔似水地問:“程諾姐想弄明白什么?”

“就是這個(gè)羊蝎子啊,東坡肉不是源自《豬肉頌》嗎,那這一篇的名字叫什么?”

“羊蝎子要怎么做,是寫在蘇軾給他弟弟蘇轍的一封信里面?!?br>
“蘇軾還給他弟弟寫信呢?”

“嗯,他給他弟弟寫的信是所有人里面最多的?!?br>
“兄弟倆感情那么好啊?”

“嗯,蘇轍在我眼里,是千古一弟,弟弟的弟。他幾乎是斂去了自己所有的鋒芒,一生都在為他的哥哥奔忙。為他哥哥的各種直言不諱和樂善好施埋單?!?br>
“這樣啊,感覺這里面是很長的一個(gè)故事。我感覺蘇軾的家庭關(guān)系應(yīng)該和你們家差不多!”

“我們家確實(shí)其樂融融,但他們那個(gè)年代,各種拼死相護(hù)的情況,在現(xiàn)代不太可能有?!?br>
“拼死相護(hù)?”

“對啊,蘇東坡在烏臺(tái)詩案,沒有被砍頭,蘇轍也是求了情的,并且也一起被貶了。貶的還不是同一個(gè)地方?!?br>
“那改天一定要聽大心好好講一講?!背讨Z把話題帶回:“今天還是先和我講講羊蝎子吧?!?br>
夢心之看向聶廣義,出聲說道:“關(guān)于吃的,聶先生應(yīng)該更擅長吧?”

聶廣義是專門為了吃上的天臺(tái),一般情況下,美食當(dāng)前,他是懶得開口的。

今天不一樣,他的孔雀羽毛,先腦子一步開始運(yùn)轉(zhuǎn),他開口問程諾:“羊蝎子的做法,剛剛在車上不是已經(jīng)講得差不多了嗎?”

“車上說的已經(jīng)是全部了嗎?”程諾問。

“那不是的。”聶廣義回答:“這封信的后面,還有蘇軾和他弟弟開的玩笑——子由三年食堂庖,所食芻豢,沒齒而不得骨,豈復(fù)知此味乎?戲書此紙遺之,雖戲語,實(shí)可施用也。然此說行,則眾狗不悅矣?!?br>
程諾看向夢心之。

夢心之心下了然,出聲解釋道:“子由是蘇轍的字,他們兄弟倆,一個(gè)叫子瞻一個(gè)叫子由。蘇東坡被貶惠州之后,還在苦中作樂,他在信里面取笑他弟弟,說蘇轍吃了三年的官家飯,整天吃大肉,連骨頭都咬不到,根本就沒辦法想象全是用骨頭煮出來的羊蝎子有多好吃。說完還打趣他弟弟,要是蘇轍學(xué)會(huì)怎么做了,他家里的那些愛吃骨頭的狗子們,就要郁悶了?!?br>
“哇,聽大心這么說,真的好有畫面感啊?!背讨Z感嘆:“短短的幾句話,兩兄弟相處的日常,就躍然紙上了!”

“嗯,畫面感是蘇東坡文字的一大特色。不僅寫信,他的詩詞,也是以畫面感著稱的。他不像李白,詩里詩外各種仙氣,蘇東坡是滿滿的人間煙火氣?!?br>
“那你爸爸要做的是什么呀?”程諾已經(jīng)看到宗極手上在處理的食材了,但還是發(fā)出了困惑。

“程諾姐不是都看到了嗎?”

“啊?不是吧?就這些?。俊?br>
“這些怎么了嗎?程諾姐不喜歡吃?”

“不是不是不是,我喜歡的!就是我沒辦法把這道菜往古典里面想象,我覺得這道菜是很現(xiàn)代的,屬于長大了才經(jīng)??吹降摹!?br>
程諾解釋道:“平時(shí)出去吃宵夜,專門做這個(gè)的宵夜店,都不寫學(xué)名,直接在大門玻璃上貼兩行紅字男人的加油站、女人的美容院,是不是一聽就和古典沒關(guān)系?!?br>
“是嗎?哪一家這么寫啊?”夢心之倒是意外了。

“好多家!”程諾直接發(fā)出邀請:“回頭上釣咖啡的預(yù)約都結(jié)束了,我?guī)闳コ??!?br>
“好啊?!眽粜闹χ饝?yīng)了下來。

“怎么了程大咖啡師?!弊跇O發(fā)話了:“聽你這意思,是看不上我這道古法美食啊?!?br>
“怎么可能呢?”程諾指了指宗極剛剛擺到烤架上的食材,出聲解釋:“我就是不覺得這和蘇東坡有關(guān)?!?br>
“誒,那我可以好好給你講講了。我這一道,對于蘇東坡的意義,可比那羊蝎子大多了?!?br>
程諾趕緊接話:“那我可真要好好聽一聽了?!?br>
宗極明顯來了興致:“羊蝎子是蘇東坡被貶到惠州的時(shí)候給他弟弟寫的信,惠州在當(dāng)時(shí),屬于瘴疫橫行,被貶到那兒的,沒有幾個(gè)能活著離開,條件艱苦,只能苦中作樂,羊蝎子就是能夠慰藉他心靈的美食。”

程諾接著互動(dòng):“那這么說,豈不是更加證明了羊蝎子的意義比你做的這個(gè)要大?!?br>
“非也非也。”宗極說話都開始帶著古典的韻味,“沒有幾個(gè)被貶謫到惠州的能活著離開,說明還是有,對吧?”

程諾點(diǎn)頭:“對?!?br>
宗極繼續(xù)興致盎然:“他后來還被貶到了儋州,這個(gè)在海南,這個(gè)在當(dāng)時(shí),是沒有一個(gè)人去了能活著回來的地方?!?br>
“這樣啊。”程諾指了指宗極正在做的,說道:“所以這道是貶謫到海南時(shí)候的?”

“沒錯(cuò)了。”宗極說完就開始詳細(xì)解釋:

“蘇東坡在惠州給他弟弟寫信,再怎么苦中作樂,至少也有肉有米是吧。對吧?”

“我的這一道,是他最后被貶謫到海南,人生無望,食無肉、病無藥、居無室、出無友、冬無炭,更是連米都沒有的時(shí)候,給他兒子寫信的時(shí)候說的。”

“全信一共有九十三個(gè)字,前面的六十三個(gè)字我們先跳過,我給你念念最后的那三十個(gè)字?!?br>
“每戒過子慎勿說,恐北方君子聞之,爭欲為東坡所為,求謫海南,(分)我此美也!”

程諾搖了搖夢心之的胳膊,讓她幫忙解釋。

夢心之被宗意問多了,最是擅長用最日常的語言來解讀,張口就有:“兒子啊,這究竟有多美味,爹爹我可就告訴你??!你可千萬不要和北方那些人講啊,他們要是知道了,可能都會(huì)效仿你爹,爭先恐后要求被貶謫到海南,真這樣的話,你爹爹的美味,可就要被他們給分走啦!”

“真的假的?這么夸張嗎?”程諾將信將疑:“我之前還聽阿適說過,如今的海南,是旅游勝地。但是,在蘇軾生活的那個(gè)年代,那里是比“南蠻”還要更加蠻荒的地方。被貶謫到海南,嚴(yán)重程度僅僅略次于滿門抄斬。”

“信是真的,表達(dá)上是用了夸張的修辭,不過……”夢心之停頓了一下,一臉認(rèn)真,絲毫沒有含糊地回應(yīng):“這道烤、生、蠔肯定是從當(dāng)時(shí)流傳下來的?!?br>
謎底揭曉。

宗極在做烤生蠔。

“這樣??!”程諾轉(zhuǎn)頭又問許久沒有開口的聶廣義:“那廣義大少知道前面的六十三個(gè)字是什么嗎?”

“知道六十三個(gè)字里面的五十九個(gè)?!甭檹V義難得乖順地接話。

“???那還有四個(gè)字呢?”程諾追問。

聶廣義攤了攤手:“沒人知道。”

“為什么?”程諾不免訝異。

聶廣義看向夢心之。

他希望夢心之知道,又希望夢心之不知道。

很別扭,很聶廣義。

“因?yàn)楝F(xiàn)存的《獻(xiàn)蠔帖》是明代的拓本《晚香堂蘇帖》里面的。這個(gè)拓本也有七個(gè)字是已經(jīng)看不清楚了的。有三個(gè)還有部分存留還能猜,但另外四個(gè)是完全看不出來了的?!?br>
“是這樣嗎?”程諾又問聶廣義。

“是這樣的?!甭櫶觳判那閺?fù)雜地開始解釋,并且是用了古文白話雙管齊下的模式:

“己卯冬至前二日,海蠻(獻(xiàn))蠔。剖之,得數(shù)升肉,與漿入水,與酒并煮,食之(甚)美,未始有也?!?br>
“這是記錄下來的第一種做法。酒煮生蠔”

“海南人送了蘇東坡一些生蠔,他弄了一堆肉出來和酒一起煮,可真真是前所未有的美味!”

“又取其大者炙熱,正爾啖嚼,又益囗煮者。海國食囗蟹囗螺八足魚,豈有獻(xiàn)囗?!?br>
“這是記錄下來的第二種做法??旧枴!?br>
“我停頓的地方,就是沒辦法猜出來的四個(gè)字?!?br>
“但這不影響我們理解?!?br>
“把大個(gè)的生蠔挑出來炙熱——烤一烤。這么一弄,就成就了你朝思暮想的加油站和美容院。”

聶廣義說著說著,就把程諾之前的話給稍帶上了。

指望廣義大少每句話都正經(jīng),肯定是不可能的。

程諾倒也習(xí)慣了:“不是我朝思暮想,是烤生蠔店的門口,就是這么寫的!”

宗極不了解情況,怕程諾和聶廣義會(huì)吵起來,干脆直接接話:“被貶謫到海南的人,在蘇軾之前,是真的一個(gè)都沒有活著回去的。蘇東坡卻硬是在那樣的地方,吃著生蠔,推廣著水稻,不僅教人挖井,還把自己的學(xué)識傳播了出去?!?br>
夢心之配合爸爸:“蘇東坡在海南收了很多學(xué)生,其中一個(gè)名叫姜唐佐的,直接成為海南歷史上第一個(gè)舉人。”

宣適也幫忙緩和氣氛:“海南在宋朝歷史上,一共出了十二個(gè)進(jìn)士,可謂人文薈萃。作為海南文化啟蒙之師的蘇東坡,當(dāng)居首功。”

聶廣義接話:“大家都是成年人,有什么好遮遮掩掩的?什么功勞能有給男人加油,給女人美容來的大?”

廣義大少一開口,關(guān)于緩和的一切努力皆烏有。

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