都市小說《我，廢材廚師？頂級廚藝閃瞎你》是大神“紅酒醉”的代表作，秦淮如顧遠是書中的主角。精彩章節(jié)概述：還沒等顧遠停穩(wěn)車子小媳婦打開門看到顧遠買輛車宋淑鳳沒想到男人出去一會買輛自行車回來，自己村里只有村長家有車“這個車好多錢吧？”“咱倆領證也么說也要有個大件”“給，里面是布料，打開看看，前院胡同口有做衣服的”顧遠看著小媳婦稀罕的樣子有點心疼把車子推進屋就看到拿著布料滿臉高興的小媳婦自己在村里就聽說縣城來了一批北方布料特別厚，風都刮不透宋淑鳳沒想到遠哥能給她買布料和擦臉膏自己求來的婚...
大食堂這里傻柱和這些學徒都不熟悉，平時自認高人一等給領導做菜的。
但是大食堂里所有職工必須聽主廚的都在等著傻柱發(fā)號施令，傻柱看了半天還有排骨，自己也沒見過顧遠的排骨燜花卷怎么操作，那就就糖醋排骨吧，和幾道素菜。
“晚餐就是糖醋排骨，你們幾個做三道素菜?！闭f完就領著馬華開始準備配料來。
“師傅，糖醋排骨是顧遠前天做的那種嗎？我沒留意怎么做的?！?br>
馬華那天就聞著空氣中的味道了。完全忘了偷學技術了。
自己也就比顧遠晚來到食堂一年，輩分就矮了一級。
他也不知道中午楊廠長他們吃的顧遠一盤飯菜能有多香，自己本來在小廚房打下手的，現(xiàn)在淪落到和師傅給職工做菜了。怎么越走越偏呢。
雖然，之前顧遠的排骨傻柱也沒有看到，那個時候就一門心思給秦淮如熬雞湯了。
紅星軋鋼廠的伙食標準不低每天肉蛋都齊全，良好的飲食才是工廠未來的關鍵。
現(xiàn)在傻柱的糖醋排骨是東北版的，南方的自己也不會。
今天就給車間職工露一手看看，京城的糖醋排骨不比南方差。
被馬華持續(xù)的追問傻柱批評了幾句后；”不做顧遠那種，我們做老京城版本的。我小的時候吃過，按著記憶做做看看吧?！?br>
馬華一聽心里有了底氣；”還是師傅聰明，不過我只會打下手，現(xiàn)在就看師傅了。”
“嗯，一會你遞東西就行。傻柱腦海里還在回想小時候的記憶，那是很久遠的?！?br>
傻柱沒做過大食堂的飯菜和馬華一頓手忙腳亂兩個小時后大食堂的糖醋排骨出鍋了。
王成的徒弟們把素菜也全部做好。
車間通往食堂的路上開始陸續(xù)迎來腳步聲。
“陳大娘，晚上都有啥?！?br>
來的早的看著窗戶里面一盆一盆看的不太清啊。
“我和你們說啊，今天是河大清的兒子給你做飯，就是那個什么的傳人子弟?！?br>
“是嗎？那我們可得好好嘗嘗?！?br>
“喲，晚上還是排骨，看著像紅燒的，我嘗嘗?！?br>
劉工程師今天來的有點晚看著吃飯的職工說排骨停下了腳步。
眼前醬油紅的排骨可能是紅燒，看著就不像顧遠師傅的手藝。
興致不高的跟著排隊去了。
“咦，味道怎么酸甜口的呢，調料放錯了?！?br>
食堂里打到排骨職工都以為今天是紅燒菜，沒想到一口下去酸的不得了。蓋過了咸味。
正當大家以為王師傅廚藝退步的時候，不知道誰說了一句；這個菜照中午的差遠了，不會做就別做，白瞎這排骨了，哪怕鹵也比酸強啊。
食堂里大家都心疼眼前的排骨。王成徒弟出來檢查隊伍時聽到了。
有點擔心這些人壓不住火。
“傻柱，那個排骨你是怎么做的，紅燒的，下面吃飯的人說發(fā)酸啊?！?br>
王成徒弟剛才忙著素菜還真不知道排骨的味道。
“糖醋排骨，不酸能行嗎？你們這些人不懂。”
傻柱在小食堂從來沒有被人質疑，驢脾氣上來了。
聽到傻柱沒好氣的答復王成徒弟也不管了，反正不是自己做的，出事也和自己沒關系。
馬華看著對方灰溜溜的走了；“師傅，他們都不懂，你是誰啊，咱祖師爺可是有大本事的人。
一定他們嫉妒你，王成天天就想去小食堂把你替換掉呢?！?br>
劉工程師打好飯菜看著天色有點暗就在食堂吃了起來一口下去和昨天酸甜味道適中的排骨差遠了。
“啊，好難吃啊。今天主廚是誰?！?br>
劉工的一番問話讓旁邊的巴結討好有了發(fā)揮之地。
“劉工，你也嘗出來了，聽說這個是什么傳人的孫子給我們做的菜，看來沒學到位?！?br>
劉工程師聽完飯也不吃了，端著排骨去了楊廠長的餐廳。
推開門就看到軋鋼廠的四位領導吃的滿嘴流油，楊廠長手上拿著排骨在啃，副廠長吃著花卷，另外兩位干部吃著湯泡飯。生活也太好了。
“廠長，來嘗嘗今天大食堂的菜?！?br>
劉工程師找個地方坐下沒見外夾一個排骨放進對方碗里。
楊廠長吃過顧遠的排骨在看眼前的排骨內心有點排斥，但是劉工脾氣太隔路了。
只能夾起來放進嘴里差點沒有吐出來，太酸了；“這是誰做的，這么好的排骨就這么禍害。”
劉工夾起餐桌上的排骨吃起來；“不知道，我吃不下去，這不是來孝敬您了嗎？”
“你小子，你等著我吃完飯去問問，這廚師不行啊?！备睆S長不信邪吃一口喝了一大杯水才好。
看著幾位領導都吃了劉工滿意了。
五個人把顧遠的四斤排骨和配菜在加上花卷全部吃光光。
等副廠長吃完晚飯溜達到食堂時看到還有沒走的職工，都在吐槽今天排骨肉多，但是難吃極了。
見此情景副廠長來到后廚看到傻柱正在裝著飯盒準備回家。
“傻柱，今天大食堂飯菜是你做的，你的手藝怎么退步了，你自己沒嘗嘗嘛”
傻柱自從當上小食堂主廚還沒有被這么下臉面。看著旁邊圍著的食堂職工覺得滿臉通紅。
“副廠長，我做菜的味道沒問題啊。在說我本來就是小廚房的師傅?！?br>
傻柱吃著和小時候的味道沒有不同，不知道大家為什么這么大的反應。
顧遠和王成提著剩下的飯盒出來就看到傻柱為自己辯解。
副廠長在軋鋼廠是出了名的端架子，沒想到這個傻柱不承認錯誤，還狡辯；“外面吃飯的職工進來一個?！?br>
不一會討好劉工的那個小組長走進來；“副廠長好?！?br>
“你來說說今天的排骨好吃嗎？”
副廠長為了公正是一點都沒偏頗。
“不好吃，劉工都沒吃，我也是為了廠里強吃下去的?！毙〗M長話音一落，后面又圍上幾個老職工。
“哎呀，傻柱，你爹跑了，你的廚藝是不是沒學好啊，還是味覺失靈了，這個排骨太酸了?！?br>
“是啊，丟了可惜啊，我強吃下去，這我要去外面說別人還以為我們軋鋼廠有錢燒的呢?！?br>
大家你一言我一語讓傻住都呆了。
老京城的做法就是這樣啊。
傻柱看著眾人譴責的目光不敢開口，擔心被群攻。
一旁的王成就喜歡看傻柱被圍堵的畫面，看的津津有味。
其實傻柱的手藝不差，只是大家被顧遠上午的靈泉水把胃口養(yǎng)刁了，下午的酸味才會那么突出。顧遠屬于歪打正著。
畢竟傻柱沒有吃到上午排骨燜花卷，才會覺得排骨沒有問題。
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