李大管家看著配方愁眉苦臉，老太爺隨著老爺來上任，無聊至極，就喜歡上了釀酒。
老爺現(xiàn)在的官位至關(guān)重要，絕對不能讓老太爺有事了，否則回家守孝三年官職不保。
因此，家里想著法子給他搜羅了各種各樣的酒配方，簡單的在家釀造，眼前這個(gè)酒配方著實(shí)少見，老太爺甚至放話自己半年后的大壽就用這種酒了。其實(shí)在拿這個(gè)古方來之前，老太爺也找人問了一下，里面的一個(gè)材料不要說和順府城是沒有的，就連附近的府城也沒有極其的少見，才想著來找劉家?guī)兔Φ?，沒成想到他們也找不到，這可要如何是好？
李大管家憂心之際，劉德州見拿捏的火候差不多了。正要對李大管家說讓他把酒配方先留下，他們會(huì)想辦法研究看有什么東西可以替代沒有，但是味道肯定會(huì)有一些改變，誰知卻聽到一句悄生生的問話：“李大管家，可否讓我試試？”
兩人齊轉(zhuǎn)頭，一位年約十五歲的少女正笑盈盈的看著他們兩人，一襲白色長裙，光滑柔亮的青絲上插著一朵白色的小絹花。蘋果臉，雙眸如星，高挺而秀氣的鼻頭，櫻桃小口，微帶笑意，容貌嬌美俏麗，讓人不禁眼前一亮。
李大管家看著少女以及旁邊一位七八歲左右的小男孩兒，二人皆著白衣，知道這是有孝在身，略帶些遲疑的問道：“這位姑娘你可會(huì)釀酒？”
卓爾雅蓮步上前，5.0的眼睛又仔細(xì)看了看桌上的配方，開口道：“此酒是醬香酒，古人給他取名為蒲牢，入口醬香回甜，但是后勁也挺大的，多是古代西部邊疆那邊的人飲用。每日喝一點(diǎn)此酒能理氣排濕、活血化瘀等作用，李大管家，不知我說的可對？”
卓爾雅的聲音清脆，語調(diào)不疾不徐，卻自有一股讓人信任的氣韻。
李大管家心中微微一亮，對卓爾雅不由得信任了幾分，臉色也緩和了許多。“這位姑娘如何稱呼？”
卓爾雅屈膝斂衽一禮，“小女子姓卓?！?/p>
“卓姑娘，”李大管家躬身還禮后問道：“剛才姑娘說會(huì)釀造這蒲牢，恕在下冒昧，敢問姑娘有幾分把握？”
“如果李大管家給我六個(gè)月的時(shí)間，至少有九成把握，如果給我三個(gè)月的時(shí)間七八成把握還是有的。”卓爾雅答道。主要是多次發(fā)酵的過程需要時(shí)間，醬香酒發(fā)酵的時(shí)間越久味道越濃郁。
六個(gè)月有點(diǎn)兒太久，三月的時(shí)間自己倒是等得起，畢竟釀酒來來回回發(fā)酵最少也得要幾個(gè)月的時(shí)間，李大管家心里盤算一番，正欲開口與卓爾雅定下時(shí)間。
一旁的劉德州有些急了，自己剛剛只是在拿捏，可不是真的要給別人機(jī)會(huì)，朝身后的人使了個(gè)眼色，那人就悄悄出了酒坊。
劉德州抬頭看著卓爾雅，語氣中帶著幾分高傲地說道：“這是誰家的姑娘呀，不好好的呆在家里繡花，卻出來干涉男人們的事情，我怎么不知道什么時(shí)候咱們和順府城出了個(gè)女釀酒師？”
敢在他們劉家酒坊門口搶他們家的生意，也不出去打聽打聽他們劉家的名號，還敢過來班門弄斧？自己剛剛只是想想坐地抬價(jià)而已，竟然殺出一個(gè)程咬金。
劉德州話一出，圍觀人群也開始竊竊私語。
“就是，我在這附近做了十幾年的買賣了，也從來沒有聽說過附近哪家女子會(huì)釀酒？”
“這女的不會(huì)是個(gè)騙子吧？劉大管家還是慎重些，咱這兒附近酒鋪可多了，有些人就是想獨(dú)占你這酒的配方，還是再找找其他幾家，或者找劉少東家給想想辦法，可別被騙了?！?/p>
劉大管家臉上便現(xiàn)出遲疑之色來。這酒方子對別人可能是稀罕貨，但是對自己家確實(shí)不算個(gè)什么。
聽著眾人指指點(diǎn)點(diǎn)的議論，卓爾剛第一次遇見這樣的事情，臉色漲得通紅，不知道該如何幫助姐姐。只能本能的上前站在了卓爾雅的身前，替眾人擋去一些目光。
看著有些洋洋得意的劉德州和猶豫的李大管家，他覺決定豁出去了，大聲喊道：“這位老伯，我姐姐沒騙您，她可會(huì)釀酒了，家里好多酒都是出自于她的手?！?/p>
卓爾雅真心的喜歡這個(gè)弟弟想，心中又是一暖，手搭在爾剛的肩膀上：“小弟，別擔(dān)心?！?/p>
說罷，側(cè)身上前越過爾剛，微微一笑道：“劉大掌柜這是瞧不起女人，認(rèn)為女人不能當(dāng)釀酒師傅么？我朝的福德大長公主就是一位釀酒高手，先帝曾評價(jià)味道天下不能出其左右，還因此封她為“第一酒釀”，據(jù)說現(xiàn)在本朝也沒人能超過她，劉大掌柜的意思是福德大長公主也應(yīng)該待在深閨，不該成為釀酒師？”
劉德州一下子被噎住了，他的本意只是嘲諷卓爾雅不自量力，誰知這小姑娘卻把福德大長公主抬了出來。
這位大長公主可是我朝的傳奇人物，她是本朝開國皇帝的姐姐，當(dāng)今皇帝的親姑奶奶。傳言世祖年幼時(shí)家貧，全靠這位德福長公主釀酒的手藝供其讀書習(xí)武，后來世祖得天下，封其為德福大長公主，對其甚為尊敬，斥巨資修建公主府。
誰知這德福大長公主是個(gè)閑不住的，把富麗堂皇的大長公主府弄成了釀酒作坊?，F(xiàn)在年邁了才金盆洗手。
但凡懂釀酒的沒有人不知道德福大長公主的故事，劉德州想反駁卻開不了口，反駁也不是，不反駁也不是，只能愣在原地。
卓爾雅也不理會(huì)他，決定豁出去了，眼前這是一個(gè)打響她家叫酒坊名號的機(jī)會(huì)，環(huán)視圍觀的眾人，分別向四個(gè)方向屈膝斂衽一禮，不卑不亢道：“在場的各位叔叔伯伯，我姓卓，亡父是前頭卓家酒坊的東家，我本也是養(yǎng)在深閨的女子，無奈前些日子家父突然病故，我自幼跟隨父親學(xué)習(xí)釀酒之道，不忍父親手藝失傳，也不忍家父辛苦一生的心血?dú)У?，小弟又年幼，我只能忍羞從深閨走出來，先代幼弟管著家業(yè)，在場的也有釀酒這一行的前輩，應(yīng)該聽說過我父親的名諱，知道他的為人，我在此請各位相鄰做個(gè)見證，如果我半年內(nèi)釀造不出書上形容的品像，味道甘愿摘下我卓家酒坊的招牌向李大管家賠罪。”
卓爾雅的話在人群中掀起了軒然大波，人群之中議論之聲更盛。
“原來是前面老卓家的姑娘，我說呢，剛剛聽著她姓卓有點(diǎn)耳熟，老卓這人踏實(shí)正直守信，釀酒技術(shù)也不錯(cuò)！可惜聽說他英年早逝了！”有認(rèn)識卓勤的人惋惜的說道。
“還有這樣的人家，那這個(gè)姑娘也怪可憐的？”
“這姑娘把自家的鋪?zhàn)佣寄贸鰜頁?dān)保，可見也是有幾分把握的，李大管家要不讓她試試。”另外一家酒坊腦袋瓜轉(zhuǎn)的快立刻為卓爾雅說話。成了卓家得罪劉家，不成卓家從這條街面上消失，少了一個(gè)競爭對手，怎么著都是自己漁翁得利。
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