平淡無奇的生活總是平淡無奇,只有有了小插曲的生活才會令人更容易記憶,經過了包子風波和午夜驚魂的洗禮,我和女孩的關系更近了一步,感情反而更加深厚了。也開始了真正的像一對戀人那樣的生活方式。女孩兒經常來我的門市部也不辦門市部,當做外人的地方了。偶爾的時候也會在門市部一起吃頓飯,雖然是家常便飯,但是有了女孩的參與,這飯菜變得更有滋有味。其實生活也無非就是吃飯穿衣,衣食住行才是生活的本質。
這一天的早晨我們買的油條,本以為女孩會在這里吃早飯,結果我們吃完飯她才來到。所以油條剩下的一些還夠中午吃的。上午我和女孩兒出去玩兒,到了快中午的時候才回來。在回來的路上,快走到向陽路了。當時的向陽路西面路北有一個交易市場,里面賣的是蔬菜,我和女孩商議好,我們一起買點菜回家做飯。
交易市場從南門進去走到北頭向西拐可以直通向陽路。我們一般回家是從東昌路走到向陽路向北拐,這一次因為要買菜,我們從交易市場的南門進去了。就在交易市場南門的東面,有一個賣沙鎮(zhèn)呱嗒的。呱噠這一個名字,可能很多外地的朋友不知道是什么,但他在我們聊城卻是一個當?shù)刂男〕?。每天的早晨和中午如果能吃上一個呱嗒,那是非常的幸福。呱噠的起源地就是我的老家沙鎮(zhèn)鎮(zhèn),所以在我們聊城最出名的瓜達就是沙鎮(zhèn)呱噠。慢慢的這一個小吃從沙鎮(zhèn)走到了聊城,現(xiàn)在好像濟南和山東的其他地市都有了,外地的朋友能不能吃到,我還真的沒有做過調查。
著名的詩人艾青有一句特別著名的詩句,這一句詩一直永遠存在我的腦海里。這句詩就是:為什么我的眼中常充滿淚水,因為我對這個土地愛的深沉。我的老家沙鎮(zhèn)鎮(zhèn)扈莊村就是屬于沙鎮(zhèn)。我對我的家鄉(xiāng)也是特別的熱愛,所以這里關于沙鎮(zhèn)的呱嗒我要多說幾句。請朋友們不要嫌麻煩,就當做一個知識也了解熟悉一下吧。外地的朋友來了山東或者聊城,也可以品嘗一下這個著名的地方小吃。
上面的這一段文字是我摘自呱嗒的百科說明。
“呱嗒的創(chuàng)制于清代,迄今已有多年的歷史?,F(xiàn)已被收入《中國名吃譜》一書。眾多呱嗒中,尤以沙鎮(zhèn)呱嗒最為有名。它遍布于聊城城里的大街小巷。每逢城鎮(zhèn)鬧市,鄉(xiāng)間集日,大多有設攤者供應,發(fā)展較好的,都有了自己的門面,打起了自己的招牌。呱嗒是一種煎烙的餡類小食品。制作技術精巧,味道鮮美。其餡料有肉餡、雞蛋餡兒、肉蛋混合餡(又名"風攪雪")等多種。在包制時,先用燙面和面,隨季節(jié)變化,按不同比例調制,卷以配好餡料,兩端捏實,軋成矩形,后放入油鍋煎制而成。食之香酥,味道可口,加之有餡有面,也可以根據自己的胃口自由選擇肉餡或蛋餡,倍受普通百姓的歡迎。如果把呱嗒和地道的聊城胡辣湯相配更是美上加美?!?/p>
因為我的老家就是沙鎮(zhèn),所以我對呱噠還有著自己的獨特看法。到現(xiàn)在為止,呱噠已經變得面目全非,其實和油餅已經沒有多很大的區(qū)別。在我小的時候呱噠還不是現(xiàn)在這個樣子。第一那時候的疙瘩沒有現(xiàn)在這么大,肉也沒有現(xiàn)在這么多,里面是一層一層的,卷的都是豬板油和蔥花。因為是用動物油煎制的食品,所以吃起來外酥里嫩,特別的新鮮可口。吃的不僅僅是肉,而是這個爽脆和心香?,F(xiàn)在的瓜達主要是吃肉了,外面一層薄薄的皮兒。
呱嗒在我小的時候屬于一種奢侈品,一般的人輕易的舍不得吃,也吃不起。我小時候在農村很少去鄉(xiāng)鎮(zhèn),因為我們村離沙鎮(zhèn)有十二里地。就是偶爾去一次,因為家里比較的貧窮,也舍不得買呱嗒吃。呱嗒不同于包子、油條、燒餅和面條。這些食品大家可以經常吃,就連視頻中的王子水餃也沒有呱嗒金貴。記得小時候有一次我有事去沙鎮(zhèn),正好趕上我爺爺過生日,父親說我給爺爺買點禮物回來吧,我問父親買什么禮物呀,父親說給你爺爺買兩個呱嗒吧,想著里面再加上一個雞蛋。從這里就可以看出呱嗒的金貴,一般的小老百姓輕易是舍不得吃的,就像我爺爺也只能在生日的時候吃上一個呱嗒,還是作為生日禮物來準備。
我在沈陽上大學的時候,最懷念的家鄉(xiāng)食品就是燒餅加呱嗒。寒暑假回家到了聊城的時候,我總想先買一個呱嗒吃,我那時候到了聊城的落腳點,是我院里的一個二哥和二嫂,在興華路和花園路口開的一個門市部,他的旁邊就有一個賣沙鎮(zhèn)呱噠的。也不知道二嫂是為了省錢還是呱嗒里面的肉真的不好,她總是不讓我吃,還告訴我沙鎮(zhèn)呱噠里的肉都不是好肉,都是一些死貓爛狗的肉或者是一些不干凈的碎肉,能不吃盡量不吃。當時我總以為二嫂是舍不得為我花錢?,F(xiàn)在想一想,可能兩種原因都有。
我和女孩走到市場門口,我看到了沙鎮(zhèn)呱嗒的門店之后,想著這是我老家的名吃,她可能還沒有吃過,我應該買兩個給她嘗一嘗。而且我從化工廠下班回來經常路過這里,偶爾的也會買兩個帶回家去,因為都是沙鎮(zhèn)老鄉(xiāng)的關系,我和老板也已經有點熟悉了。在聊城開門店做呱噠的,絕大部分都是沙鎮(zhèn)的人出來干的?,F(xiàn)在我表哥家的一個孩子就在張飛工業(yè)園開了一個賣呱嗒的店。據說生意還很好,一天好的時候能有上千元的利潤。他們都是在沙鎮(zhèn)的呱嗒店花六千元錢學習的怎么做呱嗒,學完之后自己出去看門市,單單沙鎮(zhèn)就有好多家做呱嗒的,據說最正宗的是楊大魯?shù)倪舌?,但是我感覺每一家呱嗒都很正宗,而又都不正宗,因為現(xiàn)在的瓜達已經不是過去的模樣了,也就真的無所謂誰是正宗還是誰不是正宗了。但是小食品的名氣已經出來了,所以無論誰干,只要掛上這個名字,只要位置好都能賺錢。
老板年齡不算特別大,也就歲左右的樣子,長得稍微有點胖,圓圓的臉,很是和藹可親,我和老板打招呼:做兩個呱嗒。呱嗒這一個食品需要趁熱吃才好吃,時間長了味道也就沒有那么好了,而且也就不那么脆了。老板看到我也很開心,因為我們以前聊過,都知道對方是沙鎮(zhèn)的老鄉(xiāng),他也知道我在化工廠上班,看著我?guī)е①I呱嗒,更是開心的說:買給女朋友呀。
聽到老板說買給女朋友吃的話,我很開心,笑著和老板說:是呀,讓女朋友嘗一嘗咱們老家的美食,這一次你一定要給我做好吃點兒,多放一點兒肉,不能壞了咱們家鄉(xiāng)的名吃名聲。我女朋友要是說不好吃,我可不給你錢。
我當時忘了征求女孩的意見,我認為她會很喜歡,結果卻是我遭了一個白眼。
不用要了吧,咱們家還有油條呢,中午回去吃油條就行了,你要是要了呱嗒,油條咋辦?女孩兒看到我給她買呱嗒,非但沒有高興,反而阻止我。這讓我真的很奇怪。
你嘗一嘗吧,這是我們老家的名吃,在整個山東都特別有名,一般的人輕易的舍不得吃呢。我看女孩不高興,馬上解釋。
你怎么這么不會過日子呀?家里明明還有油條,你再買呱嗒干什么?這不是浪費嗎?我不吃,要吃你自己吃。女孩不聽我的解釋,反而更加氣沖沖的。
我看老板已經做上了,而且在外人面前,女孩不讓買就不買,也太沒有了大男子漢的氣概。山東的男人什么都好,就一樣不好,大男子主義,每一個山東男人或多或少都有點,特別是在外人面前更要給男人面子。女孩兒當著外人的面,這樣強勢,我的臉上有點掛不住了。
老板看到了女孩的臉色,也聽到了女孩的話語,于是說:要不算了吧,下次再買吧。
這時候我的倔脾氣也上來了,女孩兒越是不讓賣我越要買,老板越是阻攔我越要買。而且原計劃只想買兩個,結果一生氣直接給老板說:再加兩個,要四個。
老板看我有點生氣,也沒有再說什么,但是只給我做了兩個。女孩兒看我有點生氣,也沒有再說什么,但是非常的不高興。嘟著個小嘴兒,不再理我。
當時我倆騎著自行車,我?guī)е?。呱嗒被我放在了前面的車簍里。買完呱嗒之后我們往回走,走到向陽路,快到新華路的時候。女孩兒還在生氣,一路上也不和我說話。當時我也有點生氣,但是想著還是需要緩和一下關系,于是我就問她:怎么啦,為什么不說話?
說什么說,明明家里還有油條,你非要呱噠,你這不是浪費嗎?一點兒也不會過日子以后大手大腳的不就麻煩了嗎?你買了我也不吃,你直接送我回家吧。女孩一開口還是氣沖沖的,說話特別的嗆人。
當時的我也是年輕氣盛,沉不住氣,聽到女孩的話語特別的生氣。心想不就是買兩個呱嗒嗎?而且還是給你買的,怎么這樣的不善解人意。聽著女孩的嘮叨,我氣血上涌,拿起了車簍里的呱嗒扔到了地上。
不吃就不吃,不吃不要了。我的小脾氣上來有時候也很恐懼。女孩兒看到我把呱嗒扔在了地上,趕忙跳下自行車去撿。我當時還在氣頭上,大聲的說道:不要就不要唄,你干嘛要去撿呀。
女孩眼中涌出了淚水,也不回答我的問題,自己一個人向前走,也不坐我的車了。
我跟在女孩的后面,催了她幾遍讓她上車。女孩不聽我的一直低頭急匆匆的往前走。雖然已經是冬天,但是時間已經快到中午了,太陽照在身上暖洋洋的。一而再再而三的催促女孩上車,女孩依然置之不理。旁邊的行人看到我們兩個人的模樣,回頭率特別的高,我的臉上有點掛不住了,頭腦有點發(fā)懵,我一生氣騎上自行車扔下女孩自己走了。
我到家之后還氣哼哼的,小妹看我臉色不對,還問我呢:咋啦這是?嫂子呢?
她自己在后面慢慢的走,我自己先回來了。說完我氣哼哼的想自己上樓。
小妹一聽不愿意了,拉住我說:你一個男人怎么能這樣呢?怎么能把嫂子扔下自己回來了。你快去接去。
我才不去呢。說完我還是轉身上樓了。上樓之后點燃一顆煙,仍然是氣哼哼的,一點兒也不平靜。也不知我在樓上坐了多長時間。心情平靜下來之后,我認真仔細的想了一想,為什么會是這樣呢?突然之間我想明白了:這樣女孩真的很珍貴呀,這樣的女孩不饞呀,這么好的美食她都不在乎。這樣的女孩會勤儉持家呀,怕浪費。這才是真正和你過日子的女孩呢,怎么能把人家扔下自己回來了呢?就我這樣的條件還想找什么樣的女孩呀,這不就是我夢寐以求的會持家過日子的女孩嗎?放著這樣好的女孩不要,自己一個人氣沖沖的回來了,我真是昏了頭了。等想明白之后,我差點兒想抽自己兩個嘴巴。可是事情已經發(fā)生了,怎么彌補呢?
我快速的轉身下樓,騎上自行車,沿著來時的道路去尋找我的女孩,可是無論我怎么尋找道路上,道路兩邊已經沒有了她的蹤影。咦,奇怪了,我的女孩兒跑哪去了?不可能這么快就回家了呀。既然在路上找不到,還是去她家看看吧,跑得了和尚跑不了廟,家里肯定應該有她。
到她家之后,她家的大門緊緊的關閉著,一點兒也不歡迎我的樣子,仿佛要拒我于大門之外。想攔住我?別想!這一次我連門也不敲,因為我自己也會開門了。我把手伸進門洞里,把門栓打開,因為我開門不算很熟練,手還被門栓解了一下,弄得我特別的疼。我忍著疼痛走進門去。家里靜悄悄的,客廳里面并沒有女孩,只有她的姐姐和小妹妹。
我就問他們:雪梅呢?雪梅回來了嗎?
回來了,今天回來特別的不高興,也不知道為什么?;丶揖吞傻酱采纤X去了。姐姐回答到。
因為屋子里一開始有些黑暗,我沒有看的很清楚,后來我才看清楚,她的姐姐和妹妹兩個人正在呱嗒?我就知道女孩已經回來了,女孩的房間是客廳北面的那個小房間。我有一次去推女孩房間的門,才發(fā)覺門被反鎖了,這是不讓我進去的節(jié)奏呀??磥磉€在生我的氣。
一開始我輕輕的敲門,里面一點聲音也沒有。再后來重重的敲門,還是不給我開門。女孩的房間和客廳之間的墻上有一個小窗子,看到女孩是堅決不給我開門了。我就準備從窗戶里面跳進去。這個窗戶比較小也比較高,正好在沙發(fā)的上面,我上了沙發(fā)準備打開窗子。女孩看我上了沙發(fā),迫不得已把我把門打開了。也許是心疼我,怕我跳沙發(fā)再摔了吧。
房門打開了,心門也就打開了,門開了事情就好辦了。我進去之后好言的撫慰女孩,告訴她都是我的錯,不應該著急上火發(fā)脾氣,請她原諒我以后還要好好相處呢。
女孩說:我也知道你是為我好給我買好吃的,但是我不想讓你這樣浪費,現(xiàn)在錢那么難賺,不能大手大腳的亂花錢?,F(xiàn)在門市部也不好干,也不賺錢,以后的花項還多呢,能省的就省。想吃什么好東西,還有以后嗎?不在乎這個一兩天。再說你家里有油條,你再買呱嗒,的確是有點浪費了。又是專門給我買的,更讓我不好意思呀。所以我不讓你買,結果你還不聽,非得和我憋著來,人家能不生氣嗎?
我趕忙點頭稱是說:對,你說的都對,是我有點不對。我以后不這樣了,都聽你的話,這樣還不行嗎?
女孩兒終于被我哄的破涕一笑,女孩笑了,事情也應該就過去了。
這個時候我腰間的BB機響了。那個時候我剛剛花一千多元錢買了一部漢顯的BB機,也屬于奢侈品了。
上個世紀年代后期。那個時候已經有了手機,但是那個時候的手機叫大哥大,基本上都在萬元左右。不是平常老百姓能用得起的。我記得一開始移動業(yè)務的時候,一部手機要萬元一個,號碼也很貴,單單座機費就是元每月。不管你打不打電話,每個月都收元,打電話收費接電話也收費,這就是中國移動一開始的時候。那個時候流行BB機。找人的時候打個傳呼,要么是請回電話,要么是請回家,還有的是直接是到哪里哪里去吃飯。后來這部BB機被我的大兒子小時候拿著玩,一不小心給我扔到了水缸里,我的BB機也就報廢了。我的BB機報廢的時候,一個BB機的時代也就結束了。時代的發(fā)展就是這樣快,不以人的意志為轉移。我記得后來曾經看過一部電影,名字我忘記了,是鄧超主演的,其中的有一個人坐了監(jiān)獄,從監(jiān)獄出來之后,去尋找他當時囤的BB機。以為他能發(fā)一大筆財,其實當時的BB機已經完全被手機取代了。時代就是這樣的,無情想拋棄某個東西的話,一點感情都沒有。
我掏出BB機來一看,原來是化工廠的同事喊我去吃飯。我就勸女孩和我一塊去吃飯,女孩一開始還不同意,我死乞白賴的勸。后來女孩的姐姐和妹妹都幫我說話,女孩兒才洗了把臉和我一塊兒去吃飯了。
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