小說推薦《帶小廚房在古代軍營做大鍋飯》是大神“小迷胡”的代表作，云舒大燕是書中的主角。精彩章節(jié)概述：還因為古代不能隨便吃牛肉，她只好拿豬肉或者羊肉代替，同樣也做了紅燒和香辣這兩種經(jīng)典口味最難的便是方便面面餅的制作了，先前她試的幾個配方，面餅炸出來看著挺像那么—回事，但是—泡就全爛了后來經(jīng)過她多次改良，才勉強制作出—份合格的面餅，雖然還是比不上賣的方便面泡出來的那么Q彈又勁道，但也很好吃除了方便面，她還試著做了炒米和壓縮餅干炒米容易，將米的水份炒干，便能保存—段時間，想吃的時候用開水—沖就...
因為即將擁有鐵鍋，云舒一路上都很興奮，直到走到廚房，才猛的一拍腦袋，嗨呀，剛忘記問將軍有什么忌口的了，算了，反正也要去找趙師傅，等會問他吧！
現(xiàn)在離做午膳的時辰還尚早，云舒先去尋了趙師傅，想著盡快把鐵鍋的事落實下來。趙師傅顯然也得到了通知，也沒拖延便帶著云舒去找了鐵匠。一陣比劃，云舒終于把她想要的幾種鍋都預(yù)訂了下來，但鐵匠也挺忙的，等云舒想全部拿到這些鍋之后估計都要過幾個月了，她只好讓鐵匠先加急幫她做炒菜鍋，其他的鍋倒是沒那么著急。
回去的路上，云舒仔細(xì)問了問趙師傅，江臨有沒有什么忌口的地方，得知這個將軍啥都能吃后，不禁感嘆了一句，這個將軍可真是好養(yǎng)活！
她這心理活動要是被鎮(zhèn)國大將軍府上的人知道，可真是要笑死了，誰不知道，他們小公子那張嘴挑剔的跟什么似的，就連都城里最大的酒樓，醉仙樓的廚子做的菜都能被他挑刺出一堆毛病。
回到廚房，普通士兵們今日的膳食由于之前已經(jīng)安排好了，云舒便打算等今日預(yù)訂的時候再看明天做什么。普通士兵的膳食不需要她操心，可將軍親自吩咐的午膳，她還是得做好。
軍營里將軍的份例是兩葷兩素一主食外加一樣湯羹，雖然比起普通士兵們的膳食好上不少，但對于一個將軍來說，這樣已經(jīng)算是節(jié)儉了。
她看了看庫房這邊給將軍送來的食材，迅速決定好了兩葷就做紅燒肉和水煮肉片，素菜因為這個季節(jié)蔬菜不多，她便打算清炒一盤大白菜，還有土豆，中午便做個酸辣土豆絲吧，等晚上再換其他的。
首先是做紅燒肉，把五花肉洗凈切成均勻的塊狀，焯水煮出浮沫，再把肉放進鍋中煸至微黃盛出。接下來便是炒糖色，這一步很關(guān)鍵，如果炒糖色過久做出來會發(fā)苦，而云舒自然不會犯這種錯誤，只見她動作嫻熟的翻炒著肉塊，使得每一塊肉都均勻上好顏色，最后加入調(diào)料和適量的水燜煮。
在燜煮紅燒肉的過程中，云舒先將水煮肉片需要的肉切好腌制，這樣才能使肉片更加滑嫩。隨后云舒便要開始炒制底湯了，這個底湯的關(guān)鍵當(dāng)然是她從小廚房拿出來的火鍋底料和豆瓣醬啦，等她快速炒制好底湯，把肉片和其余配菜燙熟撈出，再把配菜做底，肉片鋪至其上，最后熱油一澆！
“滋啦——”熱油澆下去，刺激又霸道的香氣連厚厚的營帳都阻擋不住四散開來。
“阿嚏！阿嚏！”隔壁火頭營大廚房的人哪里聞過這么刺激又讓人欲罷不能的味道，紛紛打起了噴嚏，可這味卻是越聞越上癮。
“天老爺，云舒又在做什么好吃的了？咋這么香哇！”其中一人忍不住感嘆道。
其他人雖然沒說話，但那一個個咽口水的動作，明顯也是被刺激的不輕。
再過一會兒，紅燒肉的香味傳來，眾人的口水那是吞咽的更頻繁了。
等云舒將幾道菜做好，走到大廚房，便看到的是一群已經(jīng)被香迷糊的火頭營眾人，不僅如此，外面還能聽到不少士兵們詢問，這是什么香味，火頭營是不是藏了菜沒給他們吃等等。
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