第9章美妙的魚肴

隨著客人越來越多，本來冷清的江魚館越來越忙碌。 老張一個人可是忙不過來的，趙東你也只能被趕鴨子上架，不過他處理魚的手段還是有限的，畢竟比不得幾十年的老廚師，舉手投足之間都是順滑流暢的各種刀法，并且對于火候的掌握的確相當(dāng)有經(jīng)驗。 趙東只能進行一些簡單的工作，而老張看到客人來了這么多，立刻笑得合不攏嘴，對于魚的價格，老張還是希望以一個平常價出售，可是這么大的金鏈魚江鯰，有的價格已經(jīng)難以估量了，在趙無冬的主持之下，這些魚的價格被提高了，并且是價高者得，這并非是一種故意追求利潤的做法，而是在這里食客很多，總不能將這些東西全部送給他們吧。 而且這些魚的確是趙東釣起來的，老張也沒有說什么，他準(zhǔn)備對外宣稱，特意請來了一個年輕的釣魚高手，這些魚是他釣來的，自然有辦法處理，江魚館只收一個處理的費用而已。 趙東的確走到前面，看到一眾食客對這里品頭論足，除了最大的兩條魚，他不準(zhǔn)備出售之外，其他的魚絕對都準(zhǔn)備賣出去。 就好像是某種店鋪都需要鎮(zhèn)店之寶一樣，趙東也希望老張這里有著鎮(zhèn)店之寶，這一條巨大的金鏈魚，一條巨大的江鯰魚。 兩條魚都是個頭最大的，年齡最大，肉質(zhì)最為肥美的那種，所以這兩條魚暫不出售，作為這里的鎮(zhèn)店之寶，萬一遇到什么難以解決的事情，光是賣這兩條魚都價格不菲，更何況是這兩條魚繼續(xù)養(yǎng)在這里的話，趙東可以用盡自己的各種辦法，學(xué)習(xí)一些魚的習(xí)性，對于秘籍當(dāng)中的一切領(lǐng)悟更多。 一眾食客在那里議論紛紛，不過趙東并沒有把價格拉的太高，他只是讓他們自己出價，又限制了最高價格，而最高價格也是人可以接受得了的。 看到這個一眾人正在那里搶魚，原本冷清的江魚館竟然如此熱鬧，那幾個老人也覺得頗為滿意，浙江漁館的名頭是很大的，只不過最近這些年有些冷清而已，地處偏僻來的人少，再加上漁業(yè)資源并不豐富。 所以他們也想了一些辦法，可無奈自己的力量有限，總不能發(fā)動自己手下的官員下屬全部來這里吃魚吧，所以一切只能在不言之中。 而且做的事情太多，也極有可能會觸犯一些規(guī)章條例，這些人可不敢做得太過分。 而眼前這場拍賣會卻搞得有聲有色，其實價格并不算高，只在一個可以接受的范圍內(nèi)，而且這樣一來，的確符合了那些金鏈魚江鯰魚的價值，總不可能大魚成長了這么多年和一些小魚一個價格吧。 經(jīng)過這場拍賣之后，魚的價格又飆升了50%左右，至少比從前平白無故賺了2000元，這已經(jīng)是讓人覺得驚奇的數(shù)字。 然后老張在那里手起刀落，用盡自己的各種方式來處理這些江鯰魚，金鏈魚。 隨著他手起刀落，不斷翻飛，手中的刀光閃爍的時候，這些魚被分成了一段兒一段兒，有的清蒸，油炸紅燒，有的卻有土法做制成類似火鍋的樣子。 這魚火鍋可是一絕，然后老張精心處理的魚火鍋已經(jīng)被端了出來，肉香四溢，絕對讓人食指大動。 這一次魚火鍋的主人就是那三個老者，他們看到這火鍋上來之后，肥美的金鏈魚在那里不斷抖動著。 “小張，你快去忙，一會兒和我們坐下，喝個酒，吃個飯，聊聊天。” 老張頷首點頭，立刻去忙了，這里的客人不少，很快那些魚就被一搶而空，其他沒有搶到那些魚的，也只能用盡自己的眼睛去選擇將與管其他的魚，幸虧這幾天到東野釣上來不少奇怪的珍稀的魚，所以江魚館無論客人是什么樣的要求，都能滿足。 三個老人開始品嘗金鏈魚，剛剛加到魚肉，就感覺這魚肉細嫩至極，卻又有些許嚼勁，的確頗為不凡，金鏈魚真是極其特別的存在。 再加上在老張的處理，只好下著每一絲魚肉，似乎都浸潤著材料的香味兒，卻又突出魚本身的鮮味兒。 “好好好，沒想到今天竟能吃到這種美味，真的是沒白來呀?！? “對的，只有那些天才的廚師，才能處理好這么好的魚，否則任何一絲肉質(zhì)受到影響的話，這條魚的完美主義一定會受到影響，只有校長才能處理的好哇。” “我倒是更想知道，究竟是誰釣上來這些魚的，絕對是一個非常厲害的人。估計是市里面的那些高手，我認識一個，我打電話給他問問?！? 這個時候老張走了過來。 “幾位還吃得滿意嗎？這一次的魚不錯，我仔細的將魚挑選了一下，并且將肉非常用心的腌制，然后才做的這些魚火鍋?！? “好好好，小張，你今天可是太厲害了，不只是你的手藝，我倒是真想知道，這些魚你究竟從什么地方搞來的？這么多的金鏈魚江鯰魚，尤其這么大，肯定價格不菲，您可真是發(fā)了呀。難不成為了……下那么大本錢嗎？” 此人欲言又止，分明是知道最近江魚館不保，所以老張極有可能花費大價錢買了一歇后語?？礃幼舆@樣的事情可不能一直做下去。 因為投資巨大，萬一這些魚稍等一段時間之后肉質(zhì)就不如一開始那般完美，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)，而那些大魚之所以被飼養(yǎng)下來，完全是因為趙東的需求而已。 “不是，不是，是我一個侄子釣上來的?！? “都是他嗎？”三人異口同聲的詢問。 “對的，對的。趙東你過來，和這幾位伯伯說幾句話?！? 趙東對于這些場面上的事并不怎么熟悉，也懶得去管，但還是走了過來，站到幾位老人身前。 “真的是這小伙子一個人釣上來的？” 他們似乎還有些不相信，打量著趙東，只不過是一個平常的年輕人而已，身上并無任何貴氣散發(fā)，也并沒有選擇多么焦急，一切只在平和。 這般的年輕人扔在人群之中，絕對難以被別人發(fā)現(xiàn)，但他竟能做得如此完美，委實讓人驚訝無比。 “的確是我釣上來的，今天你和別人打賭完成的。幾位老爺子，還有事嗎？” “等一下，我總覺得你和我從前見到的一個人很像，你們很像?！? 趙東心里咯噔一下，難不成這人認識自己父親？ 點擊進入整本閱讀《垂釣萬金》