小說(shuō)我的姑父叫朱棣一經(jīng)上線便受到了廣大網(wǎng)友的關(guān)注，是“徐景昌”大大的傾心之作，小說(shuō)以主人公徐景昌朱棣之間的感情糾葛為主線，精選內(nèi)容：“斗蛐蛐？”王忠突然一笑，“徐通政，要說(shuō)起來(lái)，早些年俺十來(lái)歲的時(shí)候，就到處抓蛐蛐，那時(shí)候一只極品的好蛐蛐，能換五斤細(xì)糧，有一年俺連抓了兩只，換了十斤面，俺娘給俺做的手搟面，別提多香了……現(xiàn)在封了侯，頓頓都是粳米白面，反而吃不出味兒了”徐景昌一笑，“不是面不香了，是心大了所謂人心不足蛇吞象，靖安侯要是能收收心，沒準(zhǔn)日后還要廣大的前程”徐景昌說(shuō)著，已經(jīng)打開了蛐蛐罐子，撿了一根草棍...
徐景昌研究的填鴨很成功，他收購(gòu)一個(gè)月左右的鴨子，放進(jìn)陶罐里面育肥，二十天下來(lái)，一只小鴨子能長(zhǎng)到六七斤重，已經(jīng)比成年鴨子還要更重。
前后幾十天的生長(zhǎng)周期，填出來(lái)的鴨子肉質(zhì)肥嫩，猶如豆腐，骨頭酥軟，非常適合炭烤。為此徐景昌還專門打造了一個(gè)烤爐，弄了不少果木。
也不知道以后提起烤鴨，會(huì)不會(huì)冠以徐公的名字……徐氏烤鴨，那就一個(gè)地道，老應(yīng)天人起來(lái)就這一出，沒別的，不吃兩卷鴨子，不算老應(yīng)天人！
為了招待老朱家，徐景昌一口氣烤了十只肥嫩的填鴨，為此他還準(zhǔn)備了荷葉餅，生菜葉，甜面醬，蒜泥香醋，又有黃瓜條，蘿卜條，各式菜碼。
應(yīng)天賣烤鴨的不少，但能弄出這么多花樣，徐景昌還是第一個(gè)。
朱家上下，陸續(xù)過(guò)來(lái)，首先就是訂餐的朱瞻基。
“你自己瞧瞧，那一個(gè)金豆子花的值不值？別的不說(shuō)，光是這些小蝶，就是元朝的青花，都是官窯瓷器，你小子就偷著樂去吧?！?br>
說(shuō)著，徐景昌抓起一張荷葉餅，卷了幾片鴨肉，遞給了朱瞻基。
“嘗嘗吧?！?br>
小家伙接在手里，狠狠咬了一口，頓時(shí)一股醇香在嘴里彌漫……烤出來(lái)的鴨子沒有腥味，相反帶著果木香氣，肉質(zhì)酥爛，入口即化，簡(jiǎn)直是難以形容。
“好吃，好吃啊！”
朱瞻基喜不自勝，手舞足蹈，宮里的御膳也比不上啊，還是表叔會(huì)吃。
徐景昌心情不錯(cuò)，“算了，我再附送一道糖醋活魚，這道菜我可練了快一個(gè)月了?！?br>
徐景昌看了看，隨口道：“陛下和皇后娘娘起駕了嗎？”
手下人立刻道：“還沒有，眼下二殿下和三殿下去迎接了，他們?nèi)值軙?huì)先進(jìn)宮，然后一起過(guò)來(lái)。”
徐景昌點(diǎn)頭，“那好，先把油鍋準(zhǔn)備好，調(diào)料也備上?！?br>
隨手徐景昌挑了一條足有四斤重的肥碩鯉魚，放在了木桶里等著。
終于，那邊傳來(lái)消息，朱棣動(dòng)身，徐景昌立刻下令燒油。
“陛下到了御街了。”
徐景昌連忙親自動(dòng)手，抓起鯉魚，去魚鱗，剖開腹部，去掉內(nèi)臟……整個(gè)動(dòng)作行云流水，快如閃電，就算正兒八經(jīng)的殺魚師父，也不見得比他更快。
人都有點(diǎn)天賦，徐景昌發(fā)現(xiàn)自己的天賦，幾乎都在吃喝玩樂上面。
讓他練箭術(shù)，幾個(gè)月了，還是射哪指哪的水平，但是殺魚這一套，練了幾次，就跟多年的熟手一樣。
孔夫子說(shuō)食不厭精，膾不厭細(xì)?？蓪?shí)際上以他老人家一輩子多數(shù)時(shí)間潦倒不得志來(lái)看，還真沒吃過(guò)什么像樣的玩意。
必須有閑錢，閑工夫，才能在美食上面，不厭其煩地投入精力。
普通人家，能把飯菜煮熟，熱熱乎乎吃一口就不錯(cuò)了。
所以最初的美食，不是顯赫的士大夫，就是富裕的鹽商，都是他們鼓搗出來(lái)的。
揚(yáng)州的鹽商就是淮揚(yáng)菜的發(fā)起者，自貢的鹽商是川菜的源頭……像徐景昌這種頂級(jí)勛貴，倒是真的適合研究美食。
吃喝玩樂一輩子，最后編寫幾本菜譜，宮廷御膳，徐氏美食，倒也能流芳后世。
勛貴的生活，就是這么樸實(shí)且無(wú)華，干凈又衛(wèi)生。
魚處理好了，那邊油鍋也燒好了。
朱棣一家也到了門口，此刻就看廚師的功夫了。
徐景昌用濕毛巾裹住魚頭，魚身上打好了刀花，直接放入八成熱的油鍋里，在心里默默數(shù)著，時(shí)間不能長(zhǎng)，大約一分半鐘，趕快拿出來(lái)。
放在事先準(zhǔn)備好的熱盤之中。
沒錯(cuò)，今天上菜的盤子，全都預(yù)熱過(guò)，不然會(huì)因?yàn)闇囟认聛?lái)，影響口感。
魚炸好了，那邊燒個(gè)糖醋汁。
等朱棣他們進(jìn)來(lái)，徐景昌把糖醋汁一澆，香味立刻起來(lái)了。
您猜怎么著，魚眼睛還在眨著，魚嘴也一動(dòng)一動(dòng)的。
“陛下，菜好了，趕快嘗嘗吧?！?br>
朱棣看了一眼，忍不住道：“這就是你小子說(shuō)的糖醋活魚？”
“沒錯(cuò)，要的就是這個(gè)鮮勁兒?！?br>
朱棣看了看，突然伸筷子，夾了一截魚尾，放在小碟里面，一轉(zhuǎn)身，遞給了一個(gè)大胖子。
“老大，你辛苦了，這是父皇給你的?！?br>
在朱棣面前，是個(gè)肥嘟嘟的年輕人，應(yīng)該有二十五六歲的樣子，身上的肉也有二百五六十斤，十足的大胖子。
他激動(dòng)接過(guò)來(lái)，連忙吃了一口。
“孩兒謝過(guò)父皇，這魚屬實(shí)一絕，沒有料到，表弟還有這個(gè)手藝，真是讓孩兒大吃一驚?！?br>
朱棣哼道：“他啊，小聰明是有的，就是不太愛干正經(jīng)事?！闭f(shuō)話之間，朱棣也夾了一塊魚背的肉，遞給了徐景昌，“算是謝謝你這個(gè)東道主?！?br>
徐景昌接過(guò)來(lái)，眼珠轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，給大胖子魚尾，估計(jì)是委以重任……皇子委以重任，毫無(wú)疑問就是要坐上儲(chǔ)位了。
但是給自己魚背什么意思？
說(shuō)自己準(zhǔn)備得當(dāng)？
徐景昌尚在思索，朱棣卻說(shuō)道：“老大，你也給你兩個(gè)弟弟分魚吧。”
朱高熾連忙答應(yīng)，他急匆匆夾起一塊肥碩的魚腹，遞給了朱高煦。
這是推心置腹嘍！
朱高煦接過(guò)。
朱高熾又朝著魚的排泄口來(lái)了一筷子，遞給了朱高燧。
這玩意也有個(gè)名目，叫做“定有后?！薄?br>
也就是說(shuō)，朱老大會(huì)跟二弟推心置腹，坦誠(chéng)相待，老三定有后福，此生無(wú)憂……朱棣事先并沒有透露任何口風(fēng)。
只是皇長(zhǎng)子進(jìn)京，接風(fēng)洗塵。
可徐景昌心里有數(shù)，這種時(shí)候，就要善于給上位者做球，所以除了烤鴨之外，他親自做了這條糖醋活魚。
他親自下廚，朱棣才好順勢(shì)分魚……而這一條魚，也不是尋常的魚了。
大家伙心照不宣，除了小小的朱瞻基懵懵懂懂之外，別人都心里有數(shù)。
朱棣讓大家伙入座，笑道：“這里面沒有外人，就是家宴。當(dāng)年俺進(jìn)京的時(shí)候，就沒少在這個(gè)院子里吃吃喝喝。那時(shí)候還把岳父養(yǎng)的鴿子都給烤了吃肉?！?br>
徐皇后白了他一眼，“還說(shuō)呢，那可是父親養(yǎng)的信鴿，把他老人家都心疼壞了?！?br>
朱棣笑道：“不是信鴿還不吃呢，信鴿肉厚，吃著過(guò)癮?！?br>
朱老四也是個(gè)熊孩子跑不了。
徐皇后學(xué)著徐景昌的樣子，給朱棣卷了一卷，遞給朱棣。
“好吃，屬實(shí)好吃！”朱棣高高舉起大拇指，“徐景昌，這是你琢磨出來(lái)的吃法？”
徐景昌笑道：“沒錯(cuò)，臣正在研究其他美食，我翻閱古籍，查找名菜。我打算專門在邸報(bào)上面，開個(gè)美食專欄，弘揚(yáng)中華飲食文化。對(duì)了，陛下修書，也別盯著諸子百家，最好再加上美食一部，這才算完整。”
朱棣深吸口氣，突然對(duì)朱高熾道：“老大，你說(shuō)有臣子成天琢磨吃喝玩樂，正兒八經(jīng)的修書大業(yè)，他非要變成食譜，這樣的東西，應(yīng)該怎么辦？”
朱高熾嘴里塞著鴨肉卷，忙道：“應(yīng)該委以重任，畢竟這樣的能臣不多?！?br>
朱棣氣得翻白眼，“老二，你說(shuō)呢？”
朱高煦道：“孩兒不知道，孩兒只是在想，如果應(yīng)天一半的人都吃上烤鴨，一年要消耗多少鴨子，又有多少賺頭兒?！?br>
朱棣眉頭挑動(dòng)，思索道：“老二這話說(shuō)得有意思了，關(guān)心民生經(jīng)濟(jì)，比以前懂事多了。父皇問你，這一次你大哥沒有徹底滅了朝鮮，只是淺嘗輒止，連李成桂都沒有救出來(lái)，更沒有恢復(fù)李成桂的國(guó)主之位，他干得如何？”
“很好。”朱高煦干脆道：“父皇，要是殺得朝鮮元?dú)獯髠裆虮?，都成了窮鬼，那我準(zhǔn)備那些東西，賣給誰(shuí)去？要是賣不出去，豈不是白辛苦了。”
朱棣目瞪口呆，“老二，你怎么回事？以前你不是最喜歡打仗嗎？現(xiàn)在怎么變了？”
朱高煦愣了下，“孩兒沒變啊，但是打仗總要為了點(diǎn)什么吧。當(dāng)然了，如果不用打仗，就能大發(fā)利市，也是不錯(cuò)的?！?br>
朱棣越發(fā)皺眉頭，他干脆盯著徐景昌，“朕問問你，如果久后朝鮮那邊，還出亂子，不能一勞永逸，該怎么辦？”
“臣不知道陛下的一勞永逸是什么意思，其實(shí)臣覺得大殿下這種戰(zhàn)術(shù)挺好的?！?br>
“什么戰(zhàn)術(shù)？你還給他總結(jié)出來(lái)了？”
“沒錯(cuò)，就是切冬瓜……市面上的冬瓜很大，攤主就切成片，賣給客人。咱們也可以如此，一點(diǎn)點(diǎn)切片，免得藩國(guó)魚死網(wǎng)破，不可收拾?！毙炀安呛堑?。
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