小說登堂入室后，王爺一家都被她征服了一經(jīng)上線便受到了廣大網(wǎng)友的關(guān)注，是“聞香下馬”大大的傾心之作，小說以主人公蘭香裴如雪之間的感情糾葛為主線，精選內(nèi)容：這小油車很是精巧，最多也就容納兩人，一個小騾子拉著，也走不快，最是適合在王府這樣大院子里代步之用趕車的是個上了歲數(shù)的老太監(jiān)，路上途經(jīng)之處的積雪早被清理掉，也不怕輪子打滑手中拿著聽蘭準(zhǔn)備的手爐，掀開馬車簾子的一角，裴如雪打量起來過來垂花門就是前院是王爺議事和辦公的地方，府上的門客幕僚也都在前院，以往聽說王爺基本不回后院，都是歇在前院的府里的廚房也分前后兩處，后院廚房負(fù)責(zé)給后院的主子和女使婆子...
都是江南名菜，看來這些鋪子還真是狗男人外租家的。
江南菜在京城雖然很受歡迎，但是也要加些北方的名菜才好。
金陵老鴨湯、無錫醬排骨、松鼠鱖魚、水晶肴肉、開洋蒲菜、羊方藏魚、獅子頭。
菜上來之后，王掌柜說了東家慢用，他在外間伺候。
就退出了包間。
裴如雪先喝了一碗老鴨湯，的確十分入味，接著每樣菜都吃了幾口，就放下了筷子。
“那邊還有一張小桌，這些菜吃不完也是浪費，你們也去嘗嘗咱們自家酒樓的菜如何，跟王府的劉大廚比比看。”
聽蘭幾個都笑了，本不該在主子面前用膳，但是主子吩咐了，他們就放肆一回。
待她們幾個吃完后，酒樓的小二又上了茶。
這時王掌柜進(jìn)了來，圓圓的臉上堆滿了喜慶的笑，看的裴如雪也不自覺的笑起來。
這王掌柜的長相就十分招生意，不做酒樓掌柜都可惜了。
“東家，不知您用著覺得如何？”
裴如雪本就只是個吃貨，對美食還是十分敏銳的，對著王掌柜和善的笑道：
“做酒樓最怕的就是外行指導(dǎo)內(nèi)行吧，放心，我可不是來亂指揮的?！?br>
王掌柜連連擺手直說不敢不敢，東家有什么意見都可以提出來。
“意見倒是沒有，這些都是大廚做慣了的，看看咱們這的生意這么好就知道大廚手藝是很不錯的了。”
說著又指了指酒樓的后頭：
“這后面本是旁邊米鋪的糧倉，非常的大，一直空置著，我想不如打通了，將酒樓規(guī)模擴(kuò)大，這樣也可建個三層的小樓，專做高檔的宴客廳。”
她剛來從馬車經(jīng)過時就看到隔壁的米鋪，店面不大，而地契上所寫的面積卻是很大，應(yīng)該是后院的倉庫非常的大。
在客棧時也粗略打聽了，現(xiàn)在不像亂世時各大米鋪都囤積糧食，如今的倉庫都空了有十幾年了。
“您說的太是了，小人早有此打算，可之前的東家在那宮里都是派了心腹的姑姑每個月出宮查賬，小人空有志氣無處施展啊。”
王掌柜已是興奮的摩拳擦掌，隔壁空了那么大一塊的倉庫，在這寸土寸的京師真是暴殄天物啊。
可惜后來的秦王對庶務(wù)不感興趣，全丟給了府里的賬房管著，他都見不著王爺。
如今沒想到來了個神仙一樣的新東家能讓他實現(xiàn)理想，如何不興奮。
見王掌柜完全認(rèn)同這個想法，裴如雪又道：“只是有兩件事，您也斟酌一二。第一就是和隔壁的金陵春合作，他們的住店客戶都是非富即貴的，對吃食方面也有高些的要求，以后可以由那邊的客人點餐，你們做好送過去?！?br>
王掌柜點頭，這的確是好主意，對客棧和酒樓都是雙贏。
“第二就是，酒樓的規(guī)模大了，包房也多了，就是綜合性的酒樓了，便不能只局限于做江南菜，當(dāng)然也不必成大雜燴，可以將西北名菜選兩三個，蜀地、山東、楚地的名菜都各選幾個，這樣的話，針對的客戶群體就會很廣了?！?br>
裴如雪說完，也是有點渴了，便端起茶盞啜飲起來。
“東家說的是，這樣的確是好的，原本我們的菜北方人吃不慣，來這里也多是江南來京做官的家眷親屬，以為往來的江南客商，以前就算了，以后地方大了一倍多，自然客源就不夠了，若是加上各地的美食，生意定然是更上一層樓?！?br>
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