小說(shuō)推薦《覺(jué)醒治愈系異能，我在古代做藥膳》，男女主角分別是姜瑤姜恒，作者“點(diǎn)點(diǎn)青青”創(chuàng)作的一部?jī)?yōu)秀作品，純凈無(wú)彈窗版閱讀體驗(yàn)極佳，劇情簡(jiǎn)介：藕片，花生，海帶聽(tīng)著就是正常的吃食，就是肥腸還是第一次聽(tīng)見(jiàn)大家看著盤里醬紅油亮，切得一圈一圈的肥腸，放在白盤子里，看著是挺誘人的，但這是豬大腸啊，沒(méi)聽(tīng)過(guò)有人吃的啊！幾個(gè)錦衣玉食，貴氣逼人的老爺太太都不能接受，看著嚴(yán)禮的目光透著怪異這小子（小孫子）是不是有什么大病，也太不挑了吧，喜歡吃這個(gè)“你們快吃啊，好吃死了，這個(gè)嚼起來(lái)又糯又彈，一點(diǎn)也不肥膩”嚴(yán)禮看他們都坐著不動(dòng)，說(shuō)道：“要不你們先嘗一下...
“試營(yíng)業(yè)第一天，魚(yú)就準(zhǔn)備四條三斤到四斤重的青魚(yú)。對(duì)了，阿爹，明日你繼續(xù)練習(xí)做魚(yú)丸，晚上的魚(yú)丸芡粉放多了，有點(diǎn)硬，明日我和你一起做?！?br>
姜阿爹聽(tīng)完女兒的話，開(kāi)口說(shuō)：“好，明日我繼續(xù)練習(xí)做魚(yú)丸。另外擺攤車，桌子、椅子明日就找木匠買?！?br>
姜瑤：“嗯，還需要再買一個(gè)爐子，一個(gè)用來(lái)煎餅、一個(gè)用來(lái)煮魚(yú)丸?！?br>
“行，爐子明日我也一并買回來(lái)?！?br>
姜瑤接續(xù)說(shuō)：“好，其他小件的東西，我來(lái)買吧。
阿爹，我們明日繼續(xù)去江邊捕魚(yú)。后日就開(kāi)始出去擺攤賣吃食，我們賣的是早食，卯時(shí)就要出門，收攤回來(lái)再去捕魚(yú)，下午回來(lái)。
現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，食材要當(dāng)天準(zhǔn)備才新鮮。魚(yú)丸可以在家里擠好之后，放在涼水鍋里，帶過(guò)去在攤上煮熟。
韭菜餅的餡也在家里拌好再端過(guò)去。
我們卯時(shí)出門擺攤，那么就要提前半個(gè)時(shí)辰起床準(zhǔn)備食材了。阿爹你負(fù)責(zé)殺魚(yú)刮魚(yú)蓉、攪拌魚(yú)蓉，擠丸子我來(lái)擠。
阿娘你負(fù)責(zé)切韭菜、蔥和打雞蛋液，面團(tuán)和豬油渣我來(lái)準(zhǔn)備?！?br>
“姐，我可以幫忙去燒火。”姜妍看大姐沒(méi)有分派活給她，立馬舉手自我推薦。
“行，妍妍幫忙燒火，現(xiàn)在攤子還小，我們?nèi)ト齻€(gè)人就夠了，我、阿娘和妍妍三人。不過(guò)桌子、椅子、水桶、柴這些需要大家?guī)兔δ眠^(guò)去。”
姜阿爹聞言立馬說(shuō)：“這些不用擔(dān)心，桌子凳子，攤車這些重的東西，我和阿恒來(lái)搬?！?br>
姜恒坐在一旁點(diǎn)頭附和。
事情捋順了，家里的活也分派到個(gè)人頭上，大家都覺(jué)得日子有了盼頭。
開(kāi)完家庭會(huì)議，等大家都洗漱完，姜瑤進(jìn)廚房燒水準(zhǔn)備把曬蔫的雪菜燙一下，這些雪菜曬之前已經(jīng)洗干凈了，現(xiàn)在只要把雪菜放進(jìn)沸水里燙一下，撈出來(lái)后再放鍋里燜一晚，明早拿出來(lái)再曬一天。
“阿奶，鍋里和木盆里這些雪菜明日要再曬一天?！?br>
“好，我曉得，你快進(jìn)去睡覺(jué)吧?！?br>
“好，你也早點(diǎn)睡?！苯幵诰叴蛩疀_洗了腳，然后拖著濕漉漉的鞋子跑回房間。
--------------
繁星墜落，一夜過(guò)去了。
清晨，晨曦初露，姜家院子里，姜瑤站在姜阿爹身邊看他輕輕刮著魚(yú)蓉，魚(yú)蓉刮下來(lái)之后再用刀背輕輕剁散。
“阿爹，魚(yú)蓉一定要剁成很細(xì)，這樣才會(huì)黏。”姜瑤邊看邊不時(shí)的提醒姜阿爹。
“嗯，好，不過(guò)我怕這個(gè)上木粘板里的木屑混進(jìn)去?！?br>
“我想下，應(yīng)該可以在上面鋪一張豬皮，有了這個(gè)就比較容易控制剁的力度，剁的時(shí)候不要把豬皮剁穿，又能保證木屑不會(huì)混進(jìn)去?！?br>
“我看這樣也可以，晚上就買一塊豬皮回來(lái)試試?！?br>
魚(yú)蓉剁到細(xì)膩之后，就可以加蔥姜水和鹽進(jìn)去攪拌了。魚(yú)丸做到彈性十足，加水添鹽的比例很關(guān)鍵。
不過(guò)由于魚(yú)肉的品種、生長(zhǎng)年限不同，加水的比例也就不同，這主要取決于魚(yú)肉的脹性。魚(yú)肉脹性越大，吸水能力越強(qiáng)，加的水就越多。
一般海魚(yú)中鰻魚(yú)的脹性最大，一斤鰻魚(yú)肉可加入兩斤半的水，河魚(yú)中的白鰱脹性較大，每斤肉可打兩斤水。
即使是同一種魚(yú)類，生長(zhǎng)年限不同、吸水量也會(huì)不同。同一品種的魚(yú)，通常體積大、生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)的魚(yú)脹性偏大，吃水量也較大。
所以，他們這條是草魚(yú)的魚(yú)蓉有一斤，按照比例，一斤草魚(yú)魚(yú)蓉可以加一斤六兩到一斤八兩的水，鹽是半兩。
不過(guò)姜瑤沒(méi)有把握可以把一斤六兩的水都打進(jìn)魚(yú)蓉里，她打算按照自己的經(jīng)驗(yàn)一比一的比例加水，如果都把一斤六兩的蔥姜水打進(jìn)去，那應(yīng)該不用再加芡粉和雞蛋清來(lái)增加黏性了。
“阿爹，蔥姜水的要少量多次倒進(jìn)去，我來(lái)倒，你來(lái)攪拌，要快速攪拌?！?br>
“好?！?br>
于是父女倆一個(gè)倒水，一個(gè)攪拌魚(yú)蓉，直至把一斤的蔥姜水都打進(jìn)魚(yú)蓉里。
中間也把半兩細(xì)鹽加進(jìn)去，一斤魚(yú)蓉放半兩的鹽，半兩約莫是兩個(gè)小勺子的量。
然后再放一個(gè)蛋清，一兩的芡粉進(jìn)去繼續(xù)沿著一個(gè)方向攪拌，這時(shí)魚(yú)蓉表面已經(jīng)很很光滑了，但是為了讓魚(yú)蓉更上勁，可以把魚(yú)蓉抓起來(lái)盆里反復(fù)拍摔。
“終于好了，先休息一會(huì)，這個(gè)攪拌太費(fèi)手了?！?br>
最后，上勁后的魚(yú)蓉放著靜置兩刻鐘，有條件的話可以用冰水冰鎮(zhèn)著，這樣可以增強(qiáng)魚(yú)蓉的黏性，做出的魚(yú)丸更加光滑。
以后每天至少要攪拌五斤魚(yú)蓉，五斤魚(yú)蓉加五斤水就有十斤了，姜瑤琢磨如果沒(méi)有她的治愈性異能，不到半個(gè)月手臂肯定會(huì)酸痛得抬不起來(lái)。
她想著每天要在他們自己吃的飯食上多放一些異能進(jìn)去。他們家現(xiàn)在一家老少的身體在她的調(diào)養(yǎng)下已經(jīng)非常健康了，之前的小病小痛也已經(jīng)被治愈了。他們一家現(xiàn)在的精神和體力比同齡人都好了不少。
而要賣出的吃食里，她也想放一點(diǎn)異能進(jìn)去，怕被人懷疑，被捉去架在火上烤，她準(zhǔn)備只放一點(diǎn)點(diǎn)就好。
把剩下的魚(yú)頭、魚(yú)骨熬成湯，他們?cè)缟侠^續(xù)吃得魚(yú)丸湯面。
這次的魚(yú)丸做得比昨晚的好吃，魚(yú)丸彈性十足，味道滑潤(rùn)又鮮美。
姜瑤吃了連連點(diǎn)頭，不錯(cuò)，姜阿爹可以出師了。
“阿爹，晚上要再練習(xí)做魚(yú)丸嗎？”姜瑤問(wèn)道。
“要，要再練練，熟能生巧，多做幾次，更有經(jīng)驗(yàn)了?！?br>
“嗯，好，阿爹，你晚上試著多加一碗水進(jìn)去攪拌，然后雞蛋清和芡粉不要放，看看效果如何?！?br>
“行，我晚上試試?！?br>
吃完早食，留下姜阿奶、姜誠(chéng)和姜浩看家，姜瑤他們又出城捕魚(yú)去了。
日頭一寸寸偏移，江邊還是一樣熱鬧，他們的收獲仍舊不錯(cuò)，掙了有三十兩。
申時(shí)時(shí)，姜瑤他們就返回進(jìn)了城門。
回到家，把帶回來(lái)的十條白鰱魚(yú)養(yǎng)在桶里，又在水里放了一點(diǎn)點(diǎn)異能，讓他們能多活幾天。
姜阿爹、姜阿爺、姜阿娘和姜瑤又出門了，這次他們要去買擺攤車、爐子、桌子、椅子和碗勺。
小說(shuō)《覺(jué)醒治愈系異能，我在古代做藥膳》試讀結(jié)束，繼續(xù)閱讀請(qǐng)看下面!!