一字之師的《承包食堂后，我成了全校大學(xué)生的寶》小說(shuō)內(nèi)容豐富。在這里提供精彩章節(jié)節(jié)選：一番交談之后，黃志強(qiáng)和張大媽各自去忙了楊毅也回到了自己的后廚，準(zhǔn)備處理食材，爭(zhēng)取明天就能營(yíng)業(yè)有些人以為鹵味很簡(jiǎn)單，不就是買點(diǎn)現(xiàn)成的鹵料包，扔進(jìn)水里，再把食材扔進(jìn)鍋里就好了么其實(shí)不然，鹵味的復(fù)雜程度不比一些高難度的菜小其中最復(fù)雜的就是起新鹵水了，這是非常關(guān)鍵的一步這也是楊毅為什么下午就急匆匆的買好食材來(lái)準(zhǔn)備明天營(yíng)業(yè)的原因要是明天再準(zhǔn)備鹵水，是肯定來(lái)不及的紅鹵最適合的食材就是豬肉類和牛肉...
張大媽吃了一口后，眼皮上的褶子都被心中的震驚所拉開(kāi)，兩眼放光的看著楊毅說(shuō)道：
“楊毅啊，你去我們那賣肉夾饃算了，你這鹵肉比我們那所有的肉夾饃里面的鹵肉都好吃??！”
楊毅不置可否的笑了笑，隨后回應(yīng)道：“以后在華清混不下去了再說(shuō)。”
“哎呀，看你說(shuō)的，你這哪混不下去，這怕是一天幾百斤都不夠賣的！”
張大媽激動(dòng)的說(shuō)道，同時(shí)她也在心中精明的想著以后得多做點(diǎn)白吉饃了。
有這樣的鹵肉說(shuō)不定還能帶動(dòng)自己的白吉饃大賣！
不得不說(shuō)，做生意的人腦子都很活泛，張大媽與黃志強(qiáng)先后都想到了楊毅的到來(lái)，即將會(huì)給他們帶來(lái)什么好處。
陳永軍在旁邊吃著肉夾饃一言不發(fā)。
他吃下第一口時(shí)，嘴里的鹵肉雖然越嚼越香，可內(nèi)心深處卻越來(lái)越酸。
陳永軍的老家在西北，有著一個(gè)上小學(xué)的兒子和一個(gè)上幼兒園的女兒。
為了照顧小孩上學(xué)，他老婆不得不留在西北老家照看兩個(gè)小孩上學(xué)。
而他和自己的母親只能出遠(yuǎn)門(mén)掙錢養(yǎng)活一家人。
嘴里的白吉饃夾豬頭肉的香味，頓時(shí)就讓他想起了還在老家的老婆孩子。
其實(shí)食堂除了學(xué)生上學(xué)時(shí)忙點(diǎn)之外，暑假寒假三個(gè)月是很輕松的，甚至可以歇業(yè)回家休息。
可這是華清大學(xué)，即便是暑假寒假也有著刻苦努力的學(xué)生，
為了多掙點(diǎn)錢養(yǎng)活自己的一家人，陳永軍沒(méi)有像別的食堂工作人員一樣，寒暑假回家休息。
而是繼續(xù)經(jīng)營(yíng)著自己的檔口，為了多掙點(diǎn)錢讓孩子過(guò)上更好的生活。
楊毅的白吉饃夾豬頭肉很香很好吃，好吃到陳永軍忍不住想起自己老家的老婆孩子。
吃著吃著陳永軍竟然開(kāi)始默默的流淚。
他想家了，想老婆孩子了。
誰(shuí)又不希望老婆陪在自己身邊，看著自己孩子一天天長(zhǎng)大呢。
看到兒子的異樣，張大媽當(dāng)即著急的問(wèn)道：“兒子，你怎么了，肉夾饃這么好吃哭什么啊?！?br>
陳永軍聽(tīng)到母親的關(guān)心，當(dāng)即繃不住哭出聲的說(shuō)道：“媽，我想小虎和小燕了。”
聽(tīng)到兒子的話，張大媽沉默了一下，小虎小燕是她的孫子和孫女。
她頓時(shí)也明白，自己兒子是想家了。
聽(tīng)著兒子的哭聲，張大媽當(dāng)即安慰道：“今年寒假咱們不干了，早點(diǎn)回家，別哭了別哭了?！?br>
隨后她的內(nèi)心也逐漸酸楚。
她老伴走得早，自己一個(gè)人把陳永軍辛辛苦苦拉扯大。
以前窮，一個(gè)肉夾饃都買不起，
陳永軍小時(shí)候，她每次看到陳永軍頂著臟兮兮的臉蛋，眼巴巴的看著別人吃肉夾饃的時(shí)候，她的心中就愧疚不已。
都怪她那個(gè)死老伴走得早。
話說(shuō)自己那個(gè)死老伴，剛認(rèn)識(shí)她的時(shí)候請(qǐng)她吃的第一頓飯就是是肉夾饃吧。
張大媽心中默默地想著，忍不住想起陳永軍的父親。
想到此，張大媽竟也開(kāi)始默默流起眼淚，一個(gè)人拉扯孩子的辛酸，對(duì)陳永軍的愧疚這一刻徹底爆發(fā)。
隨后張大媽更是抱著自己的兒子陳永軍開(kāi)始失聲痛哭。
“是媽沒(méi)本事，媽對(duì)不起你！”
看到兩人失控，黃志強(qiáng)一臉懵逼，這么好吃的白吉饃夾豬頭肉怎么吃著吃著還哭起來(lái)了。
倒是他老婆心思細(xì)膩，立馬起身安慰著母子。
看到這一幕，楊毅知道自己的鹵肉成功了。
美食是情感的寄托，也是情緒的紐帶。
如果一道美食引不起食客的任何情緒，無(wú)疑這道美食肯定是失敗的。
一道好的美食，能讓人心生愉悅一整天，也能讓人回憶起心中的種種過(guò)往。
這就是美食的獨(dú)特魅力。
這也是為什么一道媽媽做的菜能讓滿漢全席滿盤(pán)皆輸?shù)脑颉?br>
楊毅收回思緒，打算親自嘗一嘗自己親手做的鹵肉。
看顏色，紅潤(rùn)透亮，極其有賣相。
聞香味，各種香味相互融合，同時(shí)也沒(méi)有壓制住豬肉本身的香味。
有的鹵肉，只聞得到藥料香味，把豬肉本身的香味徹底掩蓋，那種無(wú)疑是失敗的。
一口下去，楊毅仔細(xì)咀嚼品嘗。
味道不用多說(shuō)，咸度剛剛好，同時(shí)也有著肉香味和融合徹底的料香味，
回口更是有著不仔細(xì)品嘗根本嘗不出來(lái)的微微甜味，這是糖色的另一作用，讓回口更加的柔和。
口感上，肉皮更是軟糯嫩滑，脂肪脂香四溢，瘦肉汁水豐盈，多重口感達(dá)到了豬肉的極致。
有些鹵肉雖然也軟糯，但吃著糊嘴，一口下去嘴巴都要被粘住。
這種鹵肉無(wú)疑也是失敗的，原因就是脂肪含量過(guò)少，膠原蛋白過(guò)多。
這也是楊毅為什么在起鹵水的時(shí)候，先鹵豬頭肉的原因。
張大媽兩人逐漸情緒穩(wěn)定，幾人也快速的掃蕩完桌子上的美食。
紛紛道謝后，這才回到了他們自己的檔口。
畢竟中午還要營(yíng)業(yè)，他們還得繼續(xù)著自己的工作。
楊毅則趁豬蹄還在鹵制的時(shí)間，拿出一塊公告白板與馬克筆準(zhǔn)備給鹵肉定價(jià)。
華清大學(xué)有國(guó)家補(bǔ)貼，食堂價(jià)格很便宜。
一份麻婆豆腐甚至才兩塊錢，一份素菜甚至才5毛錢。
所以食堂里幾乎沒(méi)有超過(guò)10塊錢一份的菜。
楊毅承包的這個(gè)檔口自然也是會(huì)給補(bǔ)貼的，
他算了算成本，隨后在公告白板上寫(xiě)下價(jià)格。
豬頭肉一份（半斤）10元。
豬耳朵一份（2兩）10元。
豬蹄一份（半個(gè)）10元。
價(jià)格不高不低，算上補(bǔ)貼利潤(rùn)大概在百分之10左右。
看到定價(jià)，楊毅滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，既好記，又好算。
其實(shí)這個(gè)利潤(rùn)，在食堂中是相當(dāng)罕見(jiàn)的。
但他不在乎，想要靠他一個(gè)人賣鹵肉掙大錢是不太現(xiàn)實(shí)的。
還不如想辦法把系統(tǒng)的任務(wù)完成再說(shuō)，畢竟任務(wù)需要一萬(wàn)人氣值，他還真不知道人氣值是怎么計(jì)算的。
但總歸賣的越多越好，價(jià)格低也是吸引食客的優(yōu)勢(shì)之一。
索性他就佛系一點(diǎn)，畢竟系統(tǒng)會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)大平層。
那可是燕京壹號(hào)院的大平層，想想楊毅就覺(jué)得激動(dòng)。
拿到手后就算賣掉，也能賣接近一個(gè)小目標(biāo)，根本不用靠賣鹵肉掙錢。
而且他又只是一個(gè)人，人力有限，累死累活也做不出來(lái)更多的鹵肉。
走出后廚，來(lái)到檔口，
此時(shí)食堂內(nèi)都是鐵鍋翻動(dòng)和猛火灶的風(fēng)門(mén)聲，很明顯其他檔口也在火急火燎的加工食物。
一時(shí)間楊毅有些恍惚，自己竟然真成了一個(gè)廚子？
小說(shuō)《承包食堂后，我成了全校大學(xué)生的寶》試讀結(jié)束，繼續(xù)閱讀請(qǐng)看下面!!