“凌菲煙””的傾心著作，蘇茵茵蘇云林是小說(shuō)中的主角，內(nèi)容概括：羊骨湯要熬上一個(gè)半時(shí)辰才會(huì)好，但在熬了一個(gè)時(shí)辰后，羊骨湯的香味就已經(jīng)竄出來(lái)了鹵羊雜雖還沒(méi)到一個(gè)時(shí)辰，鹵味特有的香味也直往人鼻孔里竄“這羊骨湯怎地如此香？”在灶上忙了半輩子的蘇阿爹此刻是真的驚呆了“阿爹，我覺(jué)得小七說(shuō)的這鹵羊雜更香啊……”蘇大哥忙道蘇二哥也覺(jué)得羊骨湯的味道更好蘇茵茵心里明白了，大概阿爹和二哥可能口味輕點(diǎn)兒，大哥口味重一些“不管是羊骨頭湯，還是鹵羊雜，膻味是真的不重！”蘇大...
財(cái)運(yùn)旺旺：團(tuán)寵農(nóng)家小嬌娘 精彩章節(jié)免費(fèi)試讀
小姑娘常年在家養(yǎng)著，雖清瘦，但白皙又漂亮，一雙水潤(rùn)潤(rùn)的大眼睛可憐巴巴的轉(zhuǎn)著，可愛(ài)又嬌俏。
這誰(shuí)能頂?shù)淖。?br>
就算丟了這食肆，能得到一個(gè)康健又活潑的小閨女，蘇阿爹已經(jīng)認(rèn)了。
于是，蘇家父子五人趕緊點(diǎn)頭答應(yīng)了。
小閨女高興就好。
小妹高興就好!
在蘇茵茵的指揮下，這裝著羊頭羊雜大木盆就被抬到灶間去了。
三哥四哥是雙胞胎，只比她大兩歲，今年十三。
于是她先臨時(shí)培訓(xùn)了一下雙胞胎三哥四哥，然后就支使著去食肆門外吆喝。
“蘇記食肆今日上新菜式，好吃好喝又暖身強(qiáng)體的羊雜粉絲湯咯……”
“今日夕食上新菜式羊雜粉絲湯，走過(guò)路過(guò)的父老鄉(xiāng)親切莫錯(cuò)過(guò)咧……”
蘇阿爹見(jiàn)兩個(gè)小兒子在食肆外就這樣吆喝，驚得眼珠子老大。
還能這樣？
可，聽著也不賴啊……
“哎喲，蘇家食肆這是做什么呢？今兒怎么還吆喝上了？”
“可不是？這蘇家食肆今日可好稀奇了！”
“這兩孩子喊的幾嗓子還怪有韻味的，哈哈哈……”
隨著越來(lái)越多的鋪?zhàn)娱_張，臨近蘇家食肆的鋪面里的掌柜和幫工們都被吸引了。
有人就笑道：“沒(méi)聽到嗎？蘇家兩位小哥吆喝的是他們蘇家食肆要出新菜式啦！”
“嗯，說(shuō)是叫羊雜粉絲湯，這是菜品還是湯品??？”
“羊雜又是個(gè)啥？”有掌柜的問(wèn)另外一個(gè)探頭張望的掌柜。
這個(gè)被問(wèn)到的掌柜的就搖頭，“這……這也只能去問(wèn)問(wèn)蘇家兩位小哥了！”
大部分人都是有好奇心的，于是一些好奇心重的人就跑去蘇家食肆門前問(wèn)起了蘇家兩位小哥那羊雜粉絲湯到底是個(gè)啥……
蘇家兩位小哥蘇鵬和蘇來(lái)被問(wèn)了，對(duì)視一眼后，兩人趕緊按照蘇茵茵教的說(shuō)了。
原來(lái)蘇茵茵特意交代了，若是有這條街上開店做生意的來(lái)問(wèn)，就告訴他們抽空來(lái)蘇家食肆喝一碗熱乎乎的羊骨頭湯。
“哎喲，還有這樣的好事兒?。俊?br>
“這大冬日里的喝羊湯是好，暖和！”
兩個(gè)來(lái)問(wèn)的掌柜的都覺(jué)得這老蘇家的人會(huì)辦事。
怕是瞧著今年冬日特別寒冷，才特意琢磨了那個(gè)什么羊雜粉絲湯。
也怕他們這些左鄰右舍的不想花錢吃他們蘇家的新菜式，就給他們不要錢的羊骨頭湯喝。
都是一條街上做生意做老了的，腦子也好，情商也好，都是不用說(shuō)的。
兩個(gè)掌柜的就笑著對(duì)蘇鵬和蘇來(lái)笑道：“好！那等你家的羊骨頭湯熬好后，我們就厚著臉皮來(lái)了！”
蘇鵬和蘇來(lái)兩小兄弟一臉的興奮，連連點(diǎn)頭說(shuō)一定要來(lái)。
兩個(gè)掌柜的笑瞇瞇的點(diǎn)頭。
若是那羊雜粉絲湯真的好吃，少不得要支持一下老蘇家這新出的菜式。
這老蘇家也不容易??！
要是老蘇家那新菜式真的好吃，他們也愿意在各自的圈子里幫著推薦推薦。
接著又有幾波人來(lái)詢問(wèn)什么是羊雜粉絲湯，兩個(gè)小少年依然按照蘇茵茵教的那般說(shuō)了。
有人不感興趣就走了，卻也有不少能下得起館子的人感興趣。
特別是蘇家小食肆的一些老客，得知蘇家食肆這些年來(lái)，終于要推出新菜式了，都很感興趣。
還告訴蘇鵬蘇來(lái)兄弟，他們逛一圈再回來(lái)吃蘇家的新菜式。
將蘇鵬蘇來(lái)兩兄弟歡喜的不行。
果然，小妹這法子好！
只是，兩小兄弟也有些擔(dān)心，小妹說(shuō)的那羊雜粉絲湯可真能做的出來(lái)？
味道又會(huì)不會(huì)好？
可別搞砸了才好啊……
兩個(gè)小兄弟又高興又擔(dān)心，眼下又被吆喝聲吸引來(lái)了幾個(gè)人，也顧不得亂想了。
蘇阿爹他們?cè)谠铋g忙，也不知外面兩個(gè)小少年已經(jīng)拉到了幾波潛在的客人了。
“小妹，這羊雜粉絲湯到底是個(gè)啥？真能賣出去么？”
“就是??！小妹，這粉絲又是何物?。俊?br>
“粉絲就是紅薯粉條啊?！碧K茵茵笑盈盈的回答。
她很慶幸。
這個(gè)古代時(shí)空有她曾經(jīng)生活的時(shí)空里存在的絕大多數(shù)食材。
如辣椒，紅薯，茄子，南瓜，冬瓜，西紅柿這些常見(jiàn)蔬菜，各種香料調(diào)味品也和上輩子那個(gè)時(shí)代的相差不大。
“哎呀，紅薯粉條那么寬，怎么叫粉絲呢？”蘇家大哥蘇奇一臉驚訝。
蘇茵茵知道，這個(gè)時(shí)空只有寬的紅薯粉條，沒(méi)有細(xì)的紅薯粉絲啊。
那就想辦法啊。
“大哥，那你去將紅薯粉條泡發(fā)好，切成細(xì)一點(diǎn)的絲絲罷。”
先湊合著用吧，等蘇家的危機(jī)解除后，她再想辦法做粉絲。
蘇家?guī)仔值茈m對(duì)廚藝有喜歡有不喜歡的，但都在小食肆幫忙。
這刀工是練出來(lái)了的。
蘇茵茵并不擔(dān)心。
蘇家大哥只得聽了小妹吩咐去忙了。
“小妹，那我做什么？”蘇家二哥蘇田湊到蘇茵茵面前問(wèn)她。
小妹被陳大夫半支人參治好了后，像是變了一個(gè)人似的。
這樣有活力又有主意的小妹，真是太讓人稀罕了！
“二哥，你去幫我將羊下水和破開的羊頭全部收拾出來(lái)，要用粗粉面反復(fù)搓洗……”
“用粗粉面搓洗羊下水？”蘇家二哥也驚了。
家里都快斷糧了，竟要浪費(fèi)粗糧面粉搓洗又膻又臭的羊下水嗎？
食肆這羊下水之所以沒(méi)丟掉，不就是因家里快斷糧了，阿爹舍不得丟掉，打算留著家里人吃的嗎？
“二哥，你相信我，照我說(shuō)的做就行?！碧K茵茵沒(méi)空和二哥解釋了，她還要去清洗羊骨頭。
羊骨頭清洗好后，還要熬湯的。
這羊雜粉絲湯好不好喝，就靠這羊湯了。
食肆里剩下的羊骨頭上還帶著些肉，并沒(méi)有完全被片干凈。
特別是那兩扇羊排，因羊骨比較細(xì)，灶上又忙，羊肉也片不到太干凈，這倒是讓陳茵茵欣喜了一下。
羊頭骨她請(qǐng)了蘇阿爹鋸斷了，細(xì)點(diǎn)的就直接砍刀砍斷。
熬羊骨之前應(yīng)該先冷水泡一個(gè)時(shí)辰的，眼下是來(lái)不及了。
陳茵茵將羊骨在清水里只泡了小半個(gè)時(shí)辰。
接下來(lái)就準(zhǔn)備了熬羊骨頭的香料，又讓蘇阿爹找來(lái)一小碗綠豆。
先將綠豆炒熟，然后用紗布包好扎起來(lái)。
大鍋倒上清水然后將羊骨頭放入清水里，再將那炒好包好的綠豆一起放入清水煮。
水開后再煮幾分鐘，骨頭上沒(méi)去凈的羊肉泛白了，便請(qǐng)?zhí)K阿爹趕緊將其撈出。
蘇茵茵其實(shí)也可以自己來(lái)，只是她這具身子骨這十年都是嬌養(yǎng)著的，她做事肯定沒(méi)有做了一輩子廚師的蘇阿爹利落。
“茵茵啊，這熬羊骨頭湯，為何還要放炒綠豆?。俊?br>
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