《廚神在世？鄉親們求你們別吹我了》是網(wǎng)絡(luò )作者“一朵肘子花”創(chuàng )作的古代言情小說(shuō)，這部小說(shuō)中的關(guān)鍵人物是王羅成張梁，詳情概述：一塊塊四四方方的紅燒肉在砂鍋里堆成小山一樣整齊錯落的碼在鍋內，沐浴在醬色的湯汁之中，皆被時(shí)間熬燉成漂亮的瑪瑙色，泛著(zhù)棗紅色的光芒湯底更是“咕嘟”個(gè)不停，好一會(huì )都沒(méi)停歇，充分浸潤著(zhù)紅燒肉的每一處肌理紋路等到白霧散盡的一瞬間，張梁跟王羅成仿佛看到了鍋里的紅燒肉仿佛加了特效一般，散發(fā)著(zhù)美味的光芒兩人對著(zhù)砂鍋發(fā)呆的時(shí)候，王洋已經(jīng)端著(zhù)三碗米飯回來(lái)了見(jiàn)他們呆呆的看著(zhù)紅燒肉，奇怪的瞅著(zhù)他倆一眼“吃呀...
廚神在世？鄉親們求你們別吹我了 精彩章節免費試讀
不過(guò)十來(lái)分鐘的功夫，王洋就端著(zhù)做好的魚(yú)香肉絲跟一碗米飯出來(lái)了。
托盤(pán)中的魚(yú)香肉絲，不僅僅是味道，賣(mài)相也顯現出了它的與眾不同。
遠遠看去它的色彩特別清亮，甚至給人一種半透明的感覺(jué)。棕紅色的肉絲，碧綠的青椒絲，黑亮的木耳絲......種種主料配料顏色分明卻又非常協(xié)調。
“嘗嘗?！?br>
王洋把魚(yú)香肉絲跟米飯放到朱樺面前，淡淡的開(kāi)口道。
不知是不是魚(yú)香肉絲的賣(mài)相過(guò)于讓人意外。
朱樺啥都沒(méi)說(shuō)，夾起一筷子頭魚(yú)香肉絲用碗接著(zhù)，慢慢送入口中品嘗，微咸、微酸、微辣、微甜，各種味道混合在一起，卻又截然不同。
每一口能很清晰的品嘗到，而且各種味道的輕重濃淡層次分明，活象一幅水墨畫(huà)卷由不同深淺的墨跡組合成完整的作品，最終各種味道的組合變成了魚(yú)肉的鮮香。
明明是豬肉絲，吃到嘴里卻有著(zhù)魚(yú)肉特色，嫩滑爽口，淡而不寡，濃而不膩。
朱樺瞪大雙眼，似乎是不相信這是魚(yú)香肉絲？
怎么跟他從前吃的一點(diǎn)都不一樣！
忍不住贊嘆：“好吃！這味道跟我過(guò)去吃的魚(yú)香肉絲一比，都屬假冒偽劣產(chǎn)品?！?br>
朱樺一口魚(yú)香肉絲下肚，看王洋的眼神都變了。
果然有勇氣說(shuō)不好吃不要錢(qián)的話(huà)。
真是太好吃??！
咸鮮酸甜兼備，蔥姜蒜香濃郁，口感豐富到形容不出來(lái)。
只能大口大口的往嘴里扒拉，同時(shí)還下飯的很。
王洋接收到了他震撼的心情。
沒(méi)有聽(tīng)到系統給的獎勵，看來(lái)這就是個(gè)路人食客，隨意進(jìn)店吃飯的。
“慢點(diǎn)吃，好吃多吃點(diǎn)?！?br>
王洋笑著(zhù)給他倒了杯水，隨后到前臺坐下。
其實(shí)一般人都覺(jué)得廚師做滿(mǎn)漢全席、風(fēng)味大餐等菜才是牛逼。
但王洋知道，真正難做的就是這種魚(yú)香肉絲一類(lèi)的大眾菜肴，別看這小小一盤(pán)魚(yú)香肉絲，也別看現在哪家餐館都會(huì )做這道菜，其實(shí)那都少有正宗的，根本不能叫魚(yú)香肉絲。
他也是擁有神級菜譜后，才對這道菜有了深刻的了解。
從他之前吃過(guò)的魚(yú)香肉絲來(lái)看，有的把魚(yú)香肉絲做成了醬肉絲，有的做成了糖醋肉絲，有的更是做成了麻辣肉絲，菜名叫魚(yú)香肉絲，實(shí)際上跟魚(yú)香肉絲根本不搭界。
壓根吃不出魚(yú)香味來(lái)。
什么叫魚(yú)香肉絲？就是要把肉絲做成魚(yú)的味道卻又要保持肉的特色，而且這道菜對味道的要求又格外特殊，酸咸辣甜都得有，還都不能過(guò)，各種味道更不能相互壓制，而是要相互扶持。
不怕不識貨，就怕貨比貨。
沒(méi)吃過(guò)正宗的魚(yú)香肉絲，只會(huì )絕對從前吃的也好吃，吃過(guò)正宗的，那以后對這道菜都有了新的認知。
朱樺就是這般。
他現在腦子里啥都想不起來(lái)，手上動(dòng)作不停，夾菜，吃飯，腦海中不停的感嘆好吃好吃好吃......
有的菜講樣子，有的菜講味道，樣子是皮毛，味道是精髓。
魚(yú)香肉絲這道菜就是講味道的菜肴里最難掌握的品種之一，手上眼里火候配料刀功哪一點(diǎn)功夫不到家都做不地道。
王洋要不是開(kāi)掛，他做的魚(yú)香肉絲也不正宗，哪有現在這令人驚艷的味道。
看著(zhù)食客吃的如此香，不禁感嘆系統來(lái)的好。
這手藝，誰(shuí)吃了不饞??！
他自己每天吃著(zhù)自己做的飯，都美得很。
看來(lái)后半輩子是不用愁了，有了這手藝，還愁沒(méi)生意嗎？
怕不是名氣打出去后，客人吃飯都得排隊。
王洋樂(lè )呵呵的坐在椅子上喝著(zhù)茶，晃悠的掏出手機開(kāi)始看小說(shuō)打發(fā)時(shí)間。
中間朱樺還加了一碗飯。
兩碗飯，一盤(pán)魚(yú)香肉絲吃的干干凈凈。
肚子也填飽了。
他一臉滿(mǎn)足的走到前臺來(lái)付賬。
“老板多少錢(qián)？你做的魚(yú)香肉絲可真好吃，真不知道我以前吃的那魚(yú)香肉絲叫啥，不能比不能比，這錢(qián)貴的值！”
吃之前，他對88一份的魚(yú)香肉絲嗤之以鼻。
吃完后，他恨不得給魚(yú)香肉絲吹上天。
窮打工人這輩子也沒(méi)吃過(guò)這么好吃的菜??！
貴是貴了點(diǎn)，但真漲見(jiàn)識了。
“給90塊錢(qián)就好，歡迎下次再來(lái)啊，不好吃不收錢(qián)?！?br>
王洋笑著(zhù)眨了眨眼，開(kāi)個(gè)玩笑。
頓時(shí)跟客人之間的距離就拉近了。
“那必須，我以后來(lái)飯店吃飯，就認準你家了！”
“好嘞，慢走啊~”
送走朱樺后，時(shí)間已經(jīng)12點(diǎn)了，王洋正想著(zhù)要不要給自己做份魚(yú)香肉絲蓋澆飯，看剛剛那食客吃的真香，就看到一位年輕靚麗的女孩子走了進(jìn)來(lái)。
先是站在門(mén)口打量了下店內的裝修環(huán)境。
估計是看得過(guò)去，才踩著(zhù)高跟鞋走了進(jìn)來(lái)。
隨后看到王洋便開(kāi)口問(wèn)道：“你好，有什么吃的嗎？”
“墻上有菜單，你看看要吃點(diǎn)什么?！?br>
看女孩穿著(zhù)時(shí)尚，妝容精致，應該是舍不得花錢(qián)的。
果然她看到菜單后，并沒(méi)有異樣，直接點(diǎn)了兩個(gè)菜。
“來(lái)個(gè)溜肉段跟手撕包菜吧?！?br>
“好的，要米飯不？”
王洋一邊系上圍裙，一邊往廚房走，一看就是做菜的廚師。
“不要?！?br>
“好的?！?br>
王洋回到廚房，餐廳內就只留下女孩一個(gè)人了。
想了想，他還是先給女孩倒了一杯水，讓她稍等，在回廚房做菜。
溜肉段之前備菜的時(shí)候，就已經(jīng)炸了出來(lái)，是半成品。
現在制作時(shí)重新下鍋，復炸一下，讓肉段表面金黃酥脆。
溜肉段里出了肉段應還有胡蘿卜片和青辣椒做配。
鐵鍋里加一勺剛剛炸肉段的油，直接下蔥、姜、蒜、胡蘿卜片、青辣椒片翻炒幾下，隨后放炸好的肉段，再把兌好的汁鹵潑入勺內，顛翻幾個(gè)個(gè)，滴香油出勺裝盤(pán)。
這份汁鹵就是溜肉段味道的關(guān)鍵。
算是勾芡汁跟調味汁融為一體的料汁。
里頭醬油、蠔油、米醋、料酒、胡椒粉、淀粉、糖、鹽都有，在用高湯兌勻，倒入鍋內，大火讓所有食材都裹上料汁，立馬出鍋。
這樣出鍋的肉段，表面濕潤亮晶晶裹著(zhù)料汁，但一咬開(kāi)，就能吃到外酥里嫩的炸肉段口感。
配合著(zhù)料汁，味道豐富，口感特別！
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