王羅成王洋是《開局一碗紅燒肉，我走穩(wěn)神廚花路》中的主要人物，在這個(gè)故事中“一朵肘子花”充分發(fā)揮想象，將每一個(gè)人物描繪的都很成功，而且故事精彩有創(chuàng)意，以下是內(nèi)容概括：當(dāng)下二大爺帶著女兒和孫子，加上剛剛從地里回來(lái)的老板一起四個(gè)人背著手往村外走路上遇上相熟的村民一問(wèn)，就樂呵呵的說(shuō)：“我們一家子去城里吃飯，就那個(gè)王家私房菜館，聽說(shuō)味道好得很，這不外孫來(lái)了，就帶他們吃點(diǎn)好吃的”再遇上一個(gè)，以上的話又重復(fù)一遍，可見他的心情有多好自己孫子才十歲就能救人了，可不得大大高興一下？結(jié)果走到村口，一行人剛要上女兒的車，忽然又見村里另外一家人也走了出來(lái)，一看，是村里姓黃的一家...
開局一碗紅燒肉，我走穩(wěn)神廚花路 精彩章節(jié)免費(fèi)試讀
王洋給做好的溜肉段先端上桌，回來(lái)繼續(xù)做手撕包菜。
手撕包菜做法簡(jiǎn)單，主要看火候跟食材。
包菜也就是卷心菜，得買非常新鮮脆嫩帶水分的包菜，如果蔫了，時(shí)間放久了的包菜，就完全不行，吃起來(lái)沒有包菜獨(dú)有的清脆鮮甜的口感。
一片片的包菜被王洋斯條慢理的撕成片狀。
隨后準(zhǔn)備點(diǎn)蒜片跟干辣椒切碎備用。
還有要注意的就是不能用舊油，得用清油才能保存住包菜清爽的色澤。
鐵鍋里倒油，油熱后，下蒜片干辣椒，稍微翻炒出香味，放入包菜。
隨后就是大幅度的顛鍋，讓每一片包菜都能裹上油，沾染上蒜片干干辣椒的味道。
然后調(diào)味放鹽，邊炒邊在鍋邊灑一點(diǎn)米醋跟高湯提鮮。
手撕包菜，火候是關(guān)鍵，爆炒過(guò)后，入口有焦香與菜的清爽交織，十分好吃。
出鍋的手撕包菜，每一片包菜葉子都泛著油光，比生包菜看著好看多了。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著要不是熱氣在飄散，還以為是琉璃制品，漂亮的不像可以吃。
“哇！”
年輕時(shí)尚的女孩看著王洋端上來(lái)的手撕包菜，拿著手機(jī)就開始找角度拍照。
這菜的賣相是真的好看，讓人忍不住想要拍照記錄下來(lái)。
“請(qǐng)慢用?！?br>
看食客的表情舉動(dòng)應(yīng)該是滿意的。
王洋放心的回到前臺(tái)坐著玩手機(jī)。
許宜欣下午要跟正在接觸的一個(gè)帥哥約會(huì)，想著中午多吃點(diǎn)，然后晚上少吃點(diǎn)，給對(duì)方留下個(gè)好印象。
她平時(shí)雖然有健身，但還是挺能吃的。
不過(guò)一般一天就吃一頓，所以吃的多。
不吃主食的話，兩道菜，她全吃完，肚子差不多才八分飽。
尤其是溜肉段，沒想到這么好吃。
酸酸甜甜的料汁裹著外酥里嫩的里脊肉肉段，香的很。
因?yàn)槭怯驼ǖ?，油大，吃的她非常愧疚，這一頓，接下來(lái)幾天怕都是只能吃減脂餐了！
但真的好好吃?。?br>
雖然油大，吃著卻不油膩，反而很香。
就連里面的配菜青椒，胡蘿卜都是過(guò)油炸過(guò)了，脆生生的，回鍋炒一下，裹上料汁的味道，要是有米飯，她怕是能吃兩大碗！
真的太下飯了！
酸甜鮮香的，真的很合她的口味。
而且口感跟她之前吃過(guò)的鍋包肉不同，有著一股麻油的香味，雖然調(diào)味像，但能吃出是兩種不同口味的菜。
隨著出鍋的時(shí)間越久，肉段的外殼就會(huì)被料汁軟化，沒一開始那么酥脆。
但也不失口感，非常的有嚼勁，還嫩滑。
因?yàn)樵S宜欣是把菜當(dāng)飯吃，習(xí)慣性是吃完一道菜在吃另一道菜。
但一旁的手撕包菜香味就一個(gè)勁的往她鼻子里鉆。
包菜的清香味道非常的有鍋氣，帶著蒜香跟干辣椒的辣味，顏色也好看的緊，讓人忍不住想要嘗嘗味道。
反正是一個(gè)人吃飯，想怎么吃就怎么吃。
她丟下已經(jīng)吃了很多塊的溜肉段，夾起一筷子手撕包菜送入口中。
看著不大的包菜，兩三片就把嘴巴給塞滿了。
上下牙齒一咀嚼，就能聽到包菜斷裂的清脆聲響。
濃濃的鍋氣的焦香味跟包菜的清甜味，沾染了干辣椒的辣味跟蒜片的香味，有種吃熱沙拉的感覺。
但味道比沙拉好吃多了！
清爽又好吃。
包菜不是炒軟化的口感，吃起來(lái)有點(diǎn)像生的蔬菜，但又沒有生蔬菜的氣味，只剩下調(diào)味的咸鮮味道，微辣，微酸，米醋的味道不明顯，但卻讓手撕包菜的味道更豐富。
一口一口，好吃的簡(jiǎn)直停不下來(lái)。
“唔......這也太好吃了吧！”
葷菜做的好吃，不是很意外，因?yàn)槿獗旧砭秃贸?，哪怕隨便加點(diǎn)鹽，燉出來(lái)都香的很。
但蔬菜不同。
蔬菜本身是不好吃的，很多人挑食，不愛吃蔬菜，本質(zhì)上還是不好吃。
好吃的東西，誰(shuí)能不愛吃？
但這盤手撕包菜，完完全全就是素菜，卻好吃的讓人驚艷。
兩盤菜都吃的干干凈凈，許宜欣滿足的放下筷子，擦了擦嘴。
回過(guò)神，眼睛亮晶晶的看著王洋。
原本長(zhǎng)相不錯(cuò)的王洋此刻在她眼里，因?yàn)橐皇趾脧N藝，已經(jīng)晉升成男神了。
“老板，你做的菜真好吃！”
許宜欣走到前臺(tái)，笑吟吟的夸贊著，眼神真誠(chéng)，一看說(shuō)的就是真話。
“謝謝，歡迎下次光臨?！?br>
王洋高興的給美女抹了個(gè)零頭，收了180.
許宜欣頓時(shí)更加高興了。
出了飯店臉上都還掛著笑容。
還沒到約會(huì)時(shí)間，她回到車上，第一時(shí)間就跟好姐妹們分享。
“姐妹給你推一家飯店，剛剛隨便進(jìn)的一家飯店，沒想到味道真是絕了，好吃到哭！”
說(shuō)著許宜欣還把拍的兩道菜照片發(fā)群里。
無(wú)美顏無(wú)濾鏡，原相機(jī)直出圖。
高像素，放大直接可以看到菜品的任何細(xì)節(jié)。
菜品照片看著確實(shí)誘人，一下子就給她閨蜜饞到了。
“正好我還沒吃飯，在哪呢，我現(xiàn)在過(guò)去嘗嘗。”
現(xiàn)在正處于中秋節(jié)假期中。
年輕人除了出去旅游的，不少人都熬夜睡到第二天中午才會(huì)醒。
這個(gè)點(diǎn)剛好睡醒，該吃午飯了。
“我把地址發(fā)給你了，在梧桐路上，叫王家私房菜館。”
“說(shuō)真的，我就沒吃過(guò)這么好吃的菜，老板廚藝真的很牛，還很年輕帥氣，要不是下午要去約會(huì)小帥哥，我肯定問(wèn)老板要微信，勾搭一下?！?br>
“我這么克制的人，你敢信我吃的完全忘記了減肥，真的香?。 ?br>
“不吃你絕對(duì)會(huì)后悔的！”
許宜欣吃完到現(xiàn)在，還激動(dòng)的無(wú)法平復(fù)心情。
“我這就去嘗嘗?！?br>
看到許宜欣瘋狂刷屏安利，任思瑩麻溜的從床上爬起來(lái)，刷個(gè)牙洗個(gè)臉，換身能出門的衣服，就這樣出發(fā)了。
一覺睡到大中午，肚子一起來(lái)就餓了。
正愁不知道吃什么呢，許宜欣就發(fā)消息來(lái)了。
看她說(shuō)的那么好吃，這不得去嘗嘗！
沒一會(huì)，任思瑩就打車來(lái)到王家私房菜門口。
門牌頭跟閨蜜許宜欣發(fā)過(guò)來(lái)的一樣。
確定沒走錯(cuò)，她直接推開玻璃門走了進(jìn)去。
入目就是干凈整潔的餐廳，不是很大，看著有二十多張餐桌的樣子。
畫風(fēng)很簡(jiǎn)單，就是墻兩邊擺放著桌子，一進(jìn)門左邊是前臺(tái)，墻后面是黑板墻，上面寫著菜單。右邊是飲料柜子，里面放著市面上熱銷的各種飲料。
最里面就是廚房，有個(gè)到成人腰那里的案臺(tái)，上面就是玻璃，一下把前廳后廚給區(qū)分開來(lái)了，讓客人一眼可以看到廚房里的場(chǎng)景。
同時(shí)這種裝修，讓后廚的采光也非常好，明亮干凈。
廚房里的人也能通過(guò)玻璃看到外面餐廳的情況。
聽見前臺(tái)招財(cái)貓發(fā)出歡迎光臨的聲音，正在洗碗的王洋抬起頭就看向走進(jìn)來(lái)的客人。
“你好，菜單在墻上，可以先看看。”
說(shuō)完，他給水池里的兩個(gè)碟子三兩下洗碗，放到一邊晾著。
隨后擦了擦手上的水，走了出去。
“豆腐箱子是什么菜？”
任思瑩看著菜單，別的菜可以一眼知道是什么，但豆腐箱子，她有些不理解，好像沒吃過(guò)。
“就是一塊豆腐，給里面挖個(gè)洞，塞肉餡進(jìn)去，成菜形狀像箱子，就叫豆腐箱子?！?br>
任思瑩聽著覺得很有意思，當(dāng)即就要了一份豆腐箱子，跟一份米飯。
一個(gè)人吃飯，吃主食的話，一個(gè)菜完全足夠了。
王洋點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)回到廚房做菜。
肉餡他提前做好了，這會(huì)直接從冷藏柜里端出來(lái)，順手在一盆豆腐里取一塊豆腐出來(lái)。
早上買了好幾塊豆腐，為了保存久一點(diǎn)，就放在清水里泡著，不會(huì)壞。
豆腐拿出來(lái)后，先切成大小一樣的長(zhǎng)方形塊，在用小刀把豆腐塊中間挖空，撒入少許的鹽，緊接著將肉餡塞進(jìn)去。
這個(gè)步驟是很考驗(yàn)技術(shù)的，粗手粗腳的人做不好。
加太多餡很容易撐破豆腐，太少不好吃，餡全在表面也不好吃。
一塊豆腐，能出六塊豆腐箱子。
塞好肉餡，王洋把豆腐箱子放入蒸籠里蒸個(gè)十分鐘。
趁這個(gè)功夫在切點(diǎn)蔥花。
等十分鐘到了，再把蒸籠中的釀豆腐給取出來(lái)。
緊接著鍋中倒油，油熱后把裹著餡料的豆腐給輕輕放入油鍋中炸，等把那豆腐炸成色澤金黃的豆腐泡顏色后，便撈出放在一邊瀝油。
后廚的門沒關(guān)。
油炸的豆腐箱子香味就這樣飄了出去。
前廳坐著的任思瑩聞著香味眼睛一亮。
掏出手機(jī)就給許宜欣發(fā)消息。
“姐妹，味道真香啊，我點(diǎn)了豆腐箱子，老板正在做，油炸的香味飄出來(lái)有炸豆腐的豆香味，還有炸肉的香味，真是我哭死，老板現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，還能看到制作過(guò)程，真的很絕。”
另一邊許宜欣收到她發(fā)來(lái)的信息，手指不停的敲著屏幕打字。
“是吧是吧，等會(huì)吃到后告訴我味道，我下次去吃。”
......
油炸好的豆腐箱子，在另起一鍋，油熱后加入蔥花，蔥花炒香后倒入些許高湯，然后往鍋中加鹽、醬油和胡椒粉調(diào)好味道。
最后把炸好的豆腐箱子放入鍋中燉煮，等入味后加入水淀粉勾芡，這樣便可以起鍋裝盤了。
金燦燦的豆腐箱子，湯汁紅潤(rùn)潤(rùn)的，散發(fā)著誘人的香味。
一端出去就吸引了任思瑩的視線。
她眼神死死的盯著王洋的動(dòng)作，直到菜品被端到他面前。
“好漂亮?。 ?br>
油潤(rùn)的豆腐箱子，做出來(lái)還是整整齊齊的，擺放在盤子里，真的很像一個(gè)個(gè)寶箱，看的人眼前一亮。
在聞不見味道的時(shí)候，一道菜的賣相就是吸引別人的點(diǎn)。
在聞得到香味，又看得見賣相時(shí)，這個(gè)誘惑就是雙份的。
讓人口腔內(nèi)都忍不住開始分泌口水。
“請(qǐng)慢用。”
相比之前的客流量，今天中午已經(jīng)接待了三桌客人，王洋很滿意。
連帶著接待態(tài)度都十分溫和有禮。
給客人賓至如歸的感覺。
任思瑩道了聲謝，小心翼翼的夾起一塊豆腐箱子，剛出鍋的菜，還散發(fā)著熱氣，輕輕吹了兩下，在張口咬上一口，那一瞬間，豆腐箱子里包裹著的肉汁，滾燙且洶涌的在她口腔中綻放開。
燙的她一激靈。
但隨后，湯汁的鮮美在體現(xiàn)了出來(lái)，讓人眼前一亮。
豆腐因?yàn)檎ㄟ^(guò)，中間的空隙多，非常的能吸收湯汁。
在蒸的過(guò)程中，肉餡也是有湯汁在的。但因?yàn)槎垢耐旰?，沒有破裂，湯汁也都被保存在豆腐箱子里。
這會(huì)一開動(dòng)，金黃的皮咬掉后，白嫩嫩的豆腐露了出來(lái)，豆腐里頭充盈的湯汁，也全都流露出來(lái)了。
真是滿口的香濃軟滑，肉餡爽嫩，味道鮮美。
在配上一口大米飯。
香的簡(jiǎn)直沒法用言語(yǔ)形容。
“這也太好吃了吧！”
閨蜜說(shuō)的果然沒錯(cuò)，真是一家寶藏飯店！
任思瑩感慨的同時(shí)，王洋也收到了系統(tǒng)發(fā)的獎(jiǎng)勵(lì)。
?！@得認(rèn)可獎(jiǎng)勵(lì)：刀工技能+1.
吼，這食客竟然是聽別人吹噓過(guò)來(lái)的。
領(lǐng)完獎(jiǎng)勵(lì)一瞬間，王洋感覺自己的刀工精湛了一點(diǎn)。
對(duì)于系統(tǒng)給的獎(jiǎng)勵(lì)，也更加心動(dòng)。
很不錯(cuò)很不錯(cuò)！
......
中午的營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束，王洋給店里衛(wèi)生收拾一下，就回到家午睡休息。
沒有新菜譜，下午就不用去菜市場(chǎng)買食材。
剩下的食材支撐晚上的營(yíng)業(yè)還是夠的。
在不清楚晚上有沒有客人來(lái)吃飯時(shí)，他一般不會(huì)準(zhǔn)備太多食材，會(huì)浪費(fèi)。
不知道是不是中秋節(jié)放假的緣故，今天的客流量明顯比開業(yè)前幾天好很多。
最起碼有路人進(jìn)店吃飯了??！
他相信只要有人來(lái)吃飯，以他的廚藝，肯定會(huì)一傳十，十傳百，馬上名氣就會(huì)打出去了。
到時(shí)候生意好了，忙不過(guò)來(lái)，還得讓他媽來(lái)幫忙，他只管做菜。
確實(shí)如王洋想的這般。
不僅僅是許宜欣吃完立馬給閨蜜任思瑩推薦了。
朱樺在吃完飯回到公司也大肆吹噓他的廚藝。
一份魚香肉絲，都給他吹成花了。
給一公司人都傳播到位了。
“哎，昨天中秋節(jié)就放一天假，今天周六還要上班，明天就是國(guó)慶，又開始放假，你說(shuō)老板圖啥？”
朱樺同事們唏噓的很，對(duì)于別人都在放假，他們還要上班，充滿了怨念。
“見不得我們清閑唄，你們有沒有覺得華國(guó)的一些老板都不是資本家的思想，而是地主思想，見不得手底下員工閑下來(lái)，哪怕工作做完了，休息一下，被看到，心里都得不舒服，恨不得員工一天24小時(shí)都在干活?！?br>
提起假期這個(gè)話題，朱樺午飯吃到美味飯菜的好心情也消失殆盡，跟著吐槽了起來(lái)。
“可不是，而且別人國(guó)慶十天假期，十五天假期的，我們竟然就放三天，我都想不干了！”
小說(shuō)《開局一碗紅燒肉，我走穩(wěn)神廚花路》試讀結(jié)束，繼續(xù)閱讀請(qǐng)看下面?。?
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