,福星降世:家有小錦鯉全家旺旺旺!主人公:大山陳大山,小說(shuō)情感真摯,本書(shū)正在持續(xù)編寫(xiě)中,作者“楚淮君”的原創(chuàng)佳品,內(nèi)容選節(jié):“以前咱們沒(méi)條件就不說(shuō)了,以后咱們有條件了,飯一定得吃飽吃好了人過(guò)一輩子圖什么?飯都吃不飽,還有什么樂(lè)趣可言?”陳大山說(shuō):“娘說(shuō)的對(duì),回頭我再上鎮(zhèn)上,我就再買(mǎi)一些糧食回來(lái),今年咱們要過(guò)個(gè)大肥年”“嗯,來(lái)你抱著大姑娘,我去刷鍋洗碗剩下的那些豬肉,我們還得給處理一下,要不然餿了就不好了”陳大山接過(guò)了小海棠,陳老太起身把飯碗都給收拾了陳劉氏卻還在吃飯,小口小口的,看著都快把人給急死了也幸虧陳...
福星降世:家有小錦鯉全家旺旺旺! 精彩章節(jié)免費(fèi)試讀
最后猛然撲騰了幾下就再也沒(méi)動(dòng)靜了。
陳老太心里想:刺激。
王屠夫說(shuō):“我們把它給弄到坑里,準(zhǔn)備燙豬刮毛?!?br>
陳大山連忙上前搭手,兩人合力把豬給弄到了坑里。
他又連忙回家去提熱水,王屠夫讓他直接往坑里倒。
陳大山跑腿跑的很歡快。
刮毛就是王屠夫拿手的本事了。
陳老太把馬燈給撥的再亮一些,給王屠夫照著。
王屠夫手腳麻利,刮干凈了豬毛之后,讓陳大山趕緊回去把桌案給騰一下。
他得把豬給分割了。
陳大山趕緊回去把桌案都給收拾了,回來(lái)見(jiàn)豬已經(jīng)被刮干凈了,豬皮一塊白一塊黑的,這是一頭花豬。
這種豬肉更好吃一些。
王屠夫說(shuō):“我們得把豬給抬回去?!?br>
陳大山說(shuō):“放著,我來(lái)?!?br>
他說(shuō)著就一塌腰,鉚了一口氣,伸手去拽豬后腿。
王屠夫見(jiàn)狀,連忙跟著搭把手。
只見(jiàn)這一頭三百來(lái)斤的豬,一下子就被陳大山給背在了背上。
他背著豬就往家走。
底盤(pán)穩(wěn)的很,健步如飛
王屠夫驚訝的目瞪口呆的,站在原地沒(méi)動(dòng)。
陳老太擔(dān)心會(huì)累殤了兒子,連忙跟了上去,想用手托著一些,給他減減重。
哪知道兒子背著豬跑的飛快,她只能氣喘吁吁的追上。
王屠夫等他們走了后幾丈遠(yuǎn)了才回過(guò)神來(lái),連忙把家伙什給拿上,跟了上去。
陳大山把豬放在了桌案上。
王屠夫讓他又用熱水來(lái)沖洗一遍,這才開(kāi)始開(kāi)膛破肚。
好家伙,豬肚子里熱的燙手。
他手腳麻利的先把豬油給摘出來(lái),那一大塊一大塊的豬油,白花花的,可喜見(jiàn)人了。
陳老太連忙拿上豬油,說(shuō):“我先拿去煉油,一會(huì)兒要用?!?br>
王屠夫就把豬油給了她。
她清洗了一遍就拿到灶房里去煉油去了。
屋里開(kāi)始煉油,外頭也在忙著呢。
王屠夫摘完了豬油,又把心肺肝先給摘出來(lái),放在了籃子里。
又把大腸跟小腸都另外放在木盆里。
再然后就開(kāi)始分割。
磨刀的時(shí)候刺啦刺啦的,割的時(shí)候也是利的很。
一刀下去,絕不拖泥帶水,看著很過(guò)癮。
陳大山就喜歡這種感覺(jué)。
豬頭被割下來(lái),然后就是四腳和豬尾巴。
這頭豬真肥,膘肥肉肥的。
肉白有一小揸那么厚了。
王屠夫說(shuō):“咋樣,我給你們挑的豬不錯(cuò)吧?”
“嗯,不錯(cuò)。”陳大山如實(shí)說(shuō)道。
王屠夫有些得意,把豬肉給分割了下來(lái),免得一會(huì)兒切菜的來(lái)了沒(méi)地方下手。
陳老太起了火之后跟陳大山說(shuō):“大山,你來(lái)看著鍋,我去河邊把肚貨給洗洗,一會(huì)兒要做著吃?!?br>
“哎?!标惔笊搅⒖虘?yīng)了一聲就去了。
陳老太去河邊去收拾肚貨,豬心肺跟肝沒(méi)什么好收拾的。
就是豬腸子翻著有些麻煩。
這東西一般人都不愛(ài)吃,臭烘烘的,就是裝shi用的,大家都嫌膈應(yīng)人。
但是,再膈應(yīng)人,也是一塊肉啊。
丟了多可惜啊。
料下重一些,遮住了這玩意的味兒,口感還是挺不錯(cuò)的。
她前前后后洗了好多遍,又是用青灰,又是用黃泥巴的。
要說(shuō)沒(méi)味兒,那怎么可能呢?
不管廚子用不用,先拿回去再說(shuō)。
實(shí)在不行,回頭切了喂鴨子。
鄧廚子很快過(guò)來(lái)了,還帶了一個(gè)徒弟過(guò)來(lái)。
他自己先動(dòng)手把豬血給浸一浸。
這玩意得有點(diǎn)技術(shù)才行。
浸的太老了,豬血里面會(huì)起泡,口感不好。
火候掌控不好的話,里面又浸不熟。
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