第18章 天香樓 試讀章節(jié)

以前也有客人來問，所以店小二張口就給施落講了講幌子的意思。

“這掛幌子頗為講究，沒掛幌子或者掛一個幌，是沒有菜系基礎(chǔ)，小吃、面食、或者只賣一種特定拿手吃食。

掛兩個幌子：是有一定的菜系基礎(chǔ)，可以點菜，但是只限于菜單中的菜品。

這掛四個幌子：經(jīng)營范圍內(nèi)的菜系全通，而且菜系內(nèi)的菜品你只要能點出來就能做。

八個幌：南北大菜，各大菜系皆通，且主要菜系的大師傅的級別在這一行屬于上屬。”

店小二頗為自豪的說：“在咱們這小鎮(zhèn)敢掛四個幌的也就只有我們天香樓了，八個幌的整個大周只有瀾京有一家，就是我們天香樓?！?p>店小二說完看著施落：“客官想好吃什么了嗎？”

施落笑了笑：“菜系內(nèi)的菜品只要能點出來真的就都能做？”

小二感覺施落笑的不懷好意，但是他不怕，天香樓什么沒見過，還怕他一個乳臭未干的黃毛小子。

“能！不過是我們經(jīng)營的菜系！”

“好！”

施落忽然站起來，聲音提高了幾度：“就喜歡天香樓的這股子天不怕地不怕的自信！”

小二干笑了一聲，他要是在看不會出施落是來砸場子的他就白混了，不過還是那句話，他有靠山他不怕。

施落對年輕小二很滿意。

她又坐下來笑道：“聽好了，第一道甜食西北甜醅子。第二道：涼菜，就要涼拌釀皮。第三道：西北大盤雞。第四道，西北羊肉粉湯。最后，主食我要手抓餅！”

施落說完笑嘻嘻的看著小二一臉鐵青的臉色，心里暗暗舒了口氣，她特意挑了后世西北的幾種不同的菜，畢竟古人有大智慧，現(xiàn)代的好多菜都是古代延續(xù)下來的，萬一人家都會做她就死定了。

所以施落挑的都很刁鉆，當(dāng)然還有最簡單的涼皮，施落篤定他們肯定不會做，若是會，那么簡單美味的小吃，在西北這個盛產(chǎn)小麥的地方，早就擺出來了。

施落無辜的問小二道：“怎么了？這么簡單的菜天香樓做不出來嗎？”

她聲音故意提高了一點，加上施落本來就是女的，再裝男人，聲音其實還是偏細的，穿透力也強，周圍幾桌的客人都聽到了，一邊回頭看向他們，一邊議論到底是什么菜，連聞名全國的天香樓都做不出來？

很快，整個天香樓都知道了。

店小二臉色難看：“客官，我去問問大師傅！”

“好啊，我等著！”

施落說完，狡黠的一笑：“對了，飯前再給我來個冰淇淋吧！”

店小二回頭瞪了她一眼，冰淇淋又是個什么鬼？

天香樓不愧是大商家，施落這邊砸場子，那邊的另一個小二就機靈的給她倒了水。

施落汗顏，若不是生活所逼，她也不會跑到這來干這種事啊。

店小二跑到后廚，這邊李大廚還不知道這件事，等店小二一說，李大廚臉色一黑。

施落說的菜除了那道大盤雞是西域的菜他之前聽一個西域商人說過一次，其他的他聽都沒聽過。

可是天香樓掛的就是這個幌子，主營西北菜系，西北自然就要包括瀾京往西的所有地方了，他又不能說人家出的不對。

而且，既然大盤雞他聽過，說明這些菜不是胡謅的…

“怎么辦？這下招牌都要被砸了！”旁邊的幾位師父跟著說。

天香樓開業(yè)幾十年不是沒遇到這種事，李大廚雖然不會做，可是他覺得施落未必會做。

佟掌柜聽到風(fēng)聲也來了后廚，看著李大廚問：“老李，能不能做？”

李大廚搖頭：“我都不會，而且，除了大盤雞我都沒聽過！“

李大廚打算蒙混過關(guān)，畢竟之前他們也干過這樣的事。

佟掌柜面色嚴(yán)肅：“現(xiàn)在正是飯點，那么多客人等著呢，天香樓百年招牌不能砸！”

李大廚道：“掌柜的放心，這種人我們又不是沒見過，萬一這些菜名都是他胡說的呢，世上根本沒有這道菜！”

佟掌柜不這么想，人家既然敢來，就做好了準(zhǔn)備，耍賴只會砸了自己的招牌。

佟掌柜舒了口氣，對一旁的另一個小二說：“去白家當(dāng)鋪把公子找來！”

“是！”

小二急匆匆跑了。