書(shū)荒的小伙伴們看過(guò)來(lái)!這里有一本黎家七七的《穿成年代文里的極品親媽》等著(zhù)你們呢!本書(shū)的精彩內容:許大廚冷眼看他:“你沒(méi)錯,是我錯了,我也不配當你師父,我以后不用來(lái)好不好?”小徒弟慌了:“我錯了師父,真的錯了,我以后不會(huì )了,真的不會(huì )了!”他憤恨地指著(zhù)蘇桃桃,“是不是因為她?你是不是要收她做徒弟?師父她是來(lái)?yè)v亂的!”許大廚還沒(méi)有說(shuō)話(huà),蘇桃桃說(shuō):“不好意思,我確實(shí)沒(méi)打算當學(xué)徒”許大廚掃了眼其他人:“還愣著(zhù)做什么?轟出去!”二廚和砧板這才反應過(guò)來(lái)把小徒弟轟出去蘇桃桃:“……”許大廚不再說(shuō)話(huà),默默...

穿成年代文里的極品親媽 精彩章節免費試讀


蘇桃桃也不惱,笑著(zhù)說(shuō):“沒(méi)有冰糖的話(huà),白糖也可以,不過(guò)冰糖的味道會(huì )更清爽一點(diǎn)。



話(huà)音落,一罐冰糖遞到了蘇桃桃的跟前。。

許大廚遞過(guò)來(lái)的。。

蘇桃桃道了謝,取了兩大塊冰糖敲碎,約莫就是一個(gè)大勺子的量,和涼水一比一的比例一起下鍋。。

小徒弟又開(kāi)始嗤笑:“居然下涼水……”

蘇桃桃沒(méi)理他,水開(kāi)后調到中火,下一點(diǎn)食用油,等到鍋中冒白泡的時(shí)候才開(kāi)始不停地朝著(zhù)一個(gè)方向翻攪。。

邊攪動(dòng)還邊說(shuō):“我們家鄉有一道叫反沙芋頭的美食,這個(gè)時(shí)候關(guān)火下炸過(guò)的芋頭,掛上霜糖炒出來(lái)就是反沙芋頭。



許大廚的表情已經(jīng)從最開(kāi)始的漫不經(jīng)心變得鄭重起來(lái)。。

又過(guò)去一分多鐘,鍋里的糖色變成了麥芽糖一樣的淡黃色,蘇桃桃又說(shuō):“這個(gè)狀態(tài)做拔絲最合適,拔絲地瓜就很好吃。



蘇桃桃攪動(dòng)幾下鍋鏟,勺起一點(diǎn)糖色看了下,立即把底下的火都去掉,只留下一點(diǎn)余溫繼續熬煮,又說(shuō):“這個(gè)時(shí)候不除火繼續熬的話(huà),一般會(huì )變苦。



小徒弟抿著(zhù)唇不說(shuō)話(huà),他平時(shí)就是用一個(gè)火候熬到想要的顏色為止,有時(shí)候是會(huì )過(guò)火,不過(guò)見(jiàn)許大廚一直沒(méi)說(shuō)什么,他也就隨意熬了,反正不管熬出來(lái)是什么樣,許大廚也照樣用來(lái)做紅燒肉。。

這時(shí)候的糖色已經(jīng)達到蘇桃桃想要的顏色。。

“請問(wèn)開(kāi)水在哪里?”蘇桃桃問(wèn)。。

小徒弟問(wèn):“你要做什么?這不熬好了嗎?還不盛起來(lái)?”

許大廚已經(jīng)把熱水瓶遞過(guò)去。。

蘇桃桃道了謝,加了兩勺開(kāi)水下去。。

小徒弟目瞪口呆,連話(huà)都說(shuō)不出來(lái),半晌過(guò)后才說(shuō):“你果然不會(huì )做菜。



蘇桃桃沒(méi)理他,把火加回去,調回中火,燒開(kāi)以后又調成中小火:“再熬個(gè)四十秒就可以。



蘇桃桃說(shuō)完心中開(kāi)始默數,四十個(gè)數一到,立即把鍋提起來(lái)放到一邊沒(méi)開(kāi)火的爐灶上,才把這邊的火全部除掉。。

她找了個(gè)大碗把糖色盛出來(lái),不多不少正好是兩大勺的量:“這樣炒出來(lái)的糖色可以放很長(cháng)時(shí)間不會(huì )壞,也不會(huì )發(fā)苦,許大廚你試試?”

許大廚都不用試,單看這顏色和蘇桃桃的制作過(guò)程就知道這碗糖色差不了。。

他指著(zhù)小徒弟去試。。

小徒弟稍微嘗了點(diǎn),果然清甜又不發(fā)苦,顏色還特別好看,他撇撇嘴說(shuō):“還不是差不多。



許大廚不理他,隨便抓了個(gè)服務(wù)員進(jìn)來(lái):“你嘗嘗這兩碗,告訴我哪個(gè)味道更好。



服務(wù)員硬著(zhù)頭皮嘗了點(diǎn)小徒弟做那碗比醬油還黑的糖色,入口就忍不住吐了出來(lái):“又澀又苦,吃不下去。



許大廚把另外一碗遞過(guò)去,服務(wù)員以為差不多,又硬著(zhù)頭皮嘗了點(diǎn),結果眼睛叮一亮:“這碗好,入口清甜,還有淡淡的焦糖香。



許大廚擺擺手讓她出去,看著(zhù)小徒弟:“你還有什么話(huà)要說(shuō)?”

小徒弟漲紅了臉?lè )瘩g:“我平時(shí)那樣熬你也沒(méi)說(shuō)什么啊……”

許大廚氣不打一處來(lái),心想我要是味覺(jué)健全你還有機會(huì )留在這里跟我頂嘴嗎?

他指了指門(mén)口:“你走吧,明天不用來(lái)了。



小徒弟愣了下:“師父,我,我明天放假嗎?”

許大廚的火氣噌一下上來(lái):“滾,以后都不用再來(lái)!”

小徒弟托了不少關(guān)系才能來(lái)這里當學(xué)徒,許大廚這么一說(shuō),他整個(gè)人都懵了:“不是師父,為什么?我做錯了什么?”
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