馬德一回家，草草的解決了五臟廟，人逢喜事精神爽，也不急著(zhù)睡覺(jué)了。
自己找了干凈的盆，盛上清水，先把豬肚子，豬腰子，泡在水中。
找了把剪子，小心翼翼的剪了幾小塊碎銀子，估計能有二錢(qián)，剩下的銀塊小心的藏好。
再打開(kāi)李湘給的紙袋，里面是幾塊方糕，半盤(pán)杏脯，還有四顆梨子，馬德先放到一邊。
大手一揮，朝馬冬梅喊道：“走，哥帶你去逛街去?！?/p>
相國寺，是個(gè)大寺廟，但是在宋朝汴梁，相國寺到朱雀門(mén)這一帶是汴京最熱鬧的早夜市，如果一個(gè)汴梁人沒(méi)有逛過(guò)相國寺的早市，夜市，那他都不好意思和別人打招呼。
早市當然蔬菜，瓜果，肉蛋，河鮮類(lèi)比較新鮮，夜市，馬德就是上班的時(shí)候經(jīng)過(guò)，比早市那是熱鬧多了。
馬德也不是有點(diǎn)銀子就瞎嘚瑟，他有他的目的。
一趟早市逛完，兄妹倆收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。
馬冬梅左手大包子，右手豆漿，那小臉吃的就像一個(gè)大包子。
馬德買(mǎi)了兩條五花肉（宋朝豬肉比羊肉便宜多了），一斤羊油，一把竹簽，一袋木炭，還有些花椒，麻椒，孜然，鹽等調料。
又在巷口賣(mài)土雜的，定了幾十塊青磚。
回家后，馬德親自操刀，將五花肉切成指頭大小的肉塊，豬腰子和豬肚子也同樣切好。
倒入醬，鹽，花椒等調料，放到一旁。
又在院子東南角，開(kāi)出兩隴地，先澆透水。
這才回到屋里，洗漱完畢，上床睡覺(jué)。
這一覺(jué)睡的那是相當安生，一覺(jué)醒來(lái)，也就下午四點(diǎn)。
馬德看見(jiàn)買(mǎi)得青磚已經(jīng)送到院里，整整齊齊地碼在墻根。
馬德小心翼翼的從紙袋里取出三支干辣椒，想了想，一咬牙，又取出兩支。
找出蒜臼子，將辣椒放了進(jìn)去。仔仔細細的搗了起來(lái)。
等到干辣椒變成辣椒面，馬德伸出手指蘸了蘸，對頭，就是這個(gè)味！
接著(zhù)，如法炮制，孜然面也加工完成。
下一步是煉油，將羊油切成象棋子大小的方塊，倒進(jìn)鍋里，少加點(diǎn)水，就添柴燒。
不大一會(huì )兒，一小鍋羊油就煉制成功，冒著(zhù)熱氣的肉孜拉，金黃誘人，整個(gè)院子都是羊油的香味，小妹饞的直吞口水。
“小饞貓，別著(zhù)急，好吃的還在后頭呢！”馬德怕小妹吃了這個(gè)，就沒(méi)有肚子吃一會(huì )的大餐了。
正說(shuō)話(huà)間，竹竿祥子的腦袋探了進(jìn)來(lái)，吸著(zhù)鼻子就嚷嚷：“香！太香了！今兒就吃這個(gè)嗎？”
“你看你那沒(méi)有出息的樣子！”馬德斜了他一眼，“來(lái)的正好，幫忙干活！”
馬德抓個(gè)勞力，不用白不用，正好讓祥子把上午那兩隴地，用青磚圍起來(lái)。
自己也拿過(guò)四塊青磚一擺，一個(gè)簡(jiǎn)易的燒烤爐子就支起來(lái)了。
起火，燒炭，炭正在燒，趁這功夫，穿串。
兩柱香的時(shí)間，炭完全燒著(zhù)了。
馬德把食材在身邊擺好，就在青磚上，烤了起來(lái)，翻串，刷油，一氣呵成。
一會(huì )的功夫，整個(gè)院子都是燒烤的味道。
祥子和小妹眼巴巴的瞅著(zhù)馬德的個(gè)人表演。
見(jiàn)肉已經(jīng)金黃，馬德滿(mǎn)臉心疼的揪起辣椒面，撒了上去，再甩點(diǎn)孜然和鹽。
完活！
“嘶！嘶！”祥子邊吃邊抽冷氣，“馬德，你真夠意思，羊肉這么貴，你烤給我吃，以前是我眼瞎，從今往后，你就是我兄弟！”
祥子就要把舌頭吞進(jìn)去了。
小妹就根本不說(shuō)話(huà)，一串接一串的吃，像一只兔子，只看見(jiàn)她嘴在動(dòng)。
“水！哥，把水遞給我！”幾串下肚，小妹才知道什么是辣，邊吃邊喝水，解辣。
“馬德，你這味道是怎么調出來(lái)的，我長(cháng)這么大，就沒(méi)有吃過(guò)這么美味的烤肉！”
祥子是發(fā)自?xún)刃牡馁澝馈?/p>
馬德吃著(zhù)羊油刷出來(lái)的豬肉串，辣椒和孜然面那熟悉的味道，不由得想：下次，我再搞點(diǎn)地溝油，給你做份大餐，撐死你！
三人吃的那叫一個(gè)風(fēng)卷殘云，那叫一個(gè)淋漓盡致，那叫一個(gè)丑態(tài)百出。
馬德留了十串豬腰子，五串豬肉串，烤了個(gè)半熟，料都撒好，裝進(jìn)紙袋。
等到大家都吃的差不多了，也快要上班了。
馬德潑滅了炭，收拾了一下，就拎著(zhù)紙袋和剩下的炭，拉著(zhù)祥子向院子外走去。
“馬德，你這手藝應該干廚子，干咱這行，屈才了?！毕樽訐钢?zhù)牙縫的肉絲，為朋友抱屈。
“這算什么本事，我真正的本事還沒(méi)有漏呢！”馬德見(jiàn)桿就往上爬。
“你就吹吧，我還不知道你！”祥子翻了個(gè)白眼?！鞍?，告訴你一個(gè)秘密，你知道正香那娘們姓什么嗎？”
“難道姓史？”馬德隨口一說(shuō)。
“你知道啊!我還以為你不知道呢！”祥子感到很意外。
“十三億人都知道！”馬德欺他無(wú)知。
兩個(gè)人一邊走，一邊聊，不知不覺(jué)就到了明德坊。
吳頭上工都很早，此時(shí)已經(jīng)在他工房里喝茶了。
馬德先給吳頭問(wèn)了個(gè)安，小聲說(shuō)道；“頭兒，我給你準備了大補之物?！?/p>
“哦？”吳頭明顯很感興趣。
“你老先別急，等我一炷香的功夫?！瘪R德一溜小跑就出去了。
不大一會(huì )，馬德拎著(zhù)紙袋，又進(jìn)來(lái)，立時(shí)滿(mǎn)屋生香。
“這東西大補，對腎好?！瘪R德拿出腰子串，遞過(guò)去一個(gè)男人都會(huì )懂的眼神。
“我，尼瑪！”吳頭笑罵，但還是被這股香味所吸引。
“腰子配酒，一日一宿！我家祖傳秘方！”馬德繼續忽悠。
吳頭瞧瞧窗外無(wú)人，小心的打開(kāi)身后柜子，取出一瓷壺，
馬德立馬把酒倒上，吳頭吃一口腰子，喝一口酒，那叫一個(gè)舒服！
馬德見(jiàn)吳頭一臉陶醉的樣子，趕緊退出房間，出去換衣服，不要打擾領(lǐng)導那份安逸。
“今晚的工作安排和昨天一樣啊，這兩天大家表現都不錯，等我跟張管事說(shuō)說(shuō)，爭取討點(diǎn)福利?！眳穷^噴著(zhù)酒氣，滿(mǎn)臉紅光的說(shuō)道。
紅樓的工作算是夠輕松的啦！
馬德知足常樂(lè )，手腳麻利的將各層樓的馬桶送上去，又是五樓第三間，又是翠衣小李湘，馬德也遞給她一個(gè)紙袋，:“今早謝謝你，這個(gè)給你，趁熱吃?！?/p>
李湘接過(guò)紙袋，匆匆關(guān)門(mén)。
馬德送完馬桶，剛將推車(chē)送回庫房，
就聽(tīng)見(jiàn)那熟悉的聲音在吳頭屋里響起，
馬德不敢聽(tīng)下去了，確實(shí)少兒不宜，
心里還想:不至于吧，真的那么有效？！
心理作用，一定是心理作用！
馬德邊走邊尋思，經(jīng)過(guò)廚房，今晚的廚房特別忙碌，看來(lái)客人不少，大家都在手忙腳亂。
馬德怕又被人攆，站在窗邊往里面觀(guān)瞧，
宋朝的飲食，多以烹，煎，蒸，燒烤，為主，主食竟然和后世已經(jīng)沒(méi)有區別了，
哎!怎么沒(méi)有大火起灶，急火快炒呢？廚房里竟沒(méi)有鐵鍋！
馬德好像發(fā)現了新大陸，不應該??？這汴梁到處是鐵匠坊，怎么不知道用鐵鍋炒菜呢！
正在這時(shí)，丁大郎看見(jiàn)馬德站在窗外，沒(méi)有攆他走，反而向他招手：“過(guò)來(lái)幫下忙！”
馬德趕緊顛兒顛兒的跑進(jìn)去，先叉手敬禮，“大郎，有事吩咐？”
“今晚活計太多，你搭把手，把這些都倒掉，堆在這里，太占地方了?！倍〈罄芍钢?zhù)一處地方說(shuō)道。
馬德一看，那一堆是四五個(gè)木桶，擺在一處，木桶里都是一些豬下貨泡在水里。
“這些都倒掉？”馬德一看，分明是新鮮的，不由得問(wèn)道。
“當然倒掉了，被那早市曹屠戶(hù)騙了，說(shuō)什么單買(mǎi)豬肉貴，整頭豬便宜，好嘛，整頭豬是便宜，可是這豬頭，豬下貨也沒(méi)有法做菜啊。背著(zhù)抱著(zhù)都一樣！”丁大郎抱怨道。
馬德腦筋急轉，我靠！宋朝人不吃豬下貨嗎！怪不得昨天給我腰子，肚子那么痛快！
馬德趕忙拎桶，裝車(chē)，直接一個(gè)彎道，目標：自己家。
急火火的到家，嚇妹子一跳，馬德顧不上那么多，撈出下貨，還有那個(gè)豬頭，也來(lái)不及細看，安排妹子都泡到水里又急匆匆推車(chē)往回走。
走到街口，見(jiàn)老王家鐵匠鋪還亮著(zhù)燈，亭亭當當的響聲不停。
就停車(chē)走了過(guò)去。
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