長篇都市小說《建立超級家族從52年隱居開始by道韻生小說最新章節(jié)在哪里看》，男女主角楊軍楊碧茹身邊發(fā)生的故事精彩紛呈，非常值得一讀，作者“道韻生”所著，主要講述的是：人類自誕生以來，就恐懼黑夜，哪怕到了現(xiàn)代，都是一樣所以，生火才是人類的最偉大發(fā)明，沒有之一在這個年代，走夜路，那都不是一般人敢干的，更別說山里尤其是這個連山路都沒有的楊軍為了躲避人類的視野，選擇了晝伏夜出，甚至寧愿冒著被野獸毒蟲襲擊風險也要這么干，說白了，就是覺得人類比野獸更危險因為，如果被野獸盯上，逃跑的幾率很大，但是如果被人類盯上，那是沒機會跑的楊軍看著這眼前漆黑一片的天空，現(xiàn)在連...
建立超級家族從52年隱居開始by道韻生小說最新章節(jié)在哪里看 精彩章節(jié)免費試讀
但是又不舍得扔掉，實在為難。
好在天氣還行，這些牛奶放兩天也能堅持一下。
看著已經(jīng)攢下了40斤左右的牛奶，再不處理，就要壞掉了。
楊軍想了半天，只能深加工處理一下，才能解決問題。
按照目前的狀態(tài)，做奶粉或者奶酪，都是可行的，在前世，他也從網(wǎng)絡(luò)和電視媒體學到了很多，手工制作工藝流程也是了解的。
但是，他也明白，真要是開始動手，絕對不簡單，想到還有今天的金手指沒有用掉，便不再留著，選擇了制作奶酪技能。
灌頂?shù)募寄苁怯梢晃蝗鹗咳颂峁?br>
1897年，瑞士，奶酪制作91星。
在腦海里，浮現(xiàn)出了這樣的場景。
他手持棉布，往桶中一撈，細密的顆粒如同豆腐花一樣，其實這是剛凝固的牛奶。
位于阿爾卑斯山脈的瑞士，奶酪因其薄如蟬翼的吃法聞名于世。
瑞士奶酪數(shù)百年來依循手工古法制作，其奶牛必須要在阿爾卑斯山上放養(yǎng)。
每天早上，農(nóng)場主就會收集在奶源界有著液體黃金的牛奶，這里每頭牛每天能產(chǎn)大約十公斤的牛奶。將牛奶靜置12個小時，并將其漂浮物剔除，這一般都是脂肪。
他往裝滿牛奶的桶里添加一些有助于保存牛乳的菌種，接著就使用最原始的柴火工藝將牛奶加熱20分鐘，在此過程中保持30度的恒溫，溫度過高會破壞奶酪?guī)淼莫毺仫L味。
大約40分鐘之后，牛奶就會逐漸凝結(jié)成塊，看上去就像豆腐花一樣。
接著，他會用十根鋼絲制作的切刀將凝乳切成小塊。
在此過程中，需要保持溫度不變，還要不停攪拌凝乳，經(jīng)過重復的攪拌與切割。
到活性成分，將乳酪和乳清分開為止，變成這樣的凝乳小顆粒就可以用來制作奶酪。
他先將手跟手臂徹底的清洗干凈，任何的污垢都會破壞純凈的奶酪。
接著，再次加熱20分鐘，他撈一把上來，然后根據(jù)經(jīng)驗按壓幾下，確定現(xiàn)在的凝乳顆粒就是制作奶酪的最佳狀態(tài)。
再拿著粗棉布的四個角，然后往桶里一撈，取出顆粒狀的凝乳，大約300升的牛奶，經(jīng)過一系列的手工出大概能制作出60斤的奶酪。
接著將這一袋凝乳塞進圓形模具，疊加三層的奶酪模具，接著用木質(zhì)的擠壓器將凝乳中的水分擠壓出來，等其凝固后，還需要反過來再次擠壓一次，任何的水分會破壞奶酪應(yīng)有的質(zhì)量。
經(jīng)過12小時的靜止，奶酪基本定型，將邊緣的瑕疵乳酪剔除，接著將其放在鹽水中24小時，這樣乳酪的表面會形成一層堅硬的外殼，強化奶酪的味道。
剛做好的奶酪其實味道并不好，它們還需要經(jīng)過長達半年的成熟過程。在濕度與溫度控制的房間，還需要對其定期翻轉(zhuǎn)，保證它能均勻成熟，而且還要經(jīng)常清理奶酪的表面，最終這些奶酪的保質(zhì)期將長達十年之久，奶酪的香味也會越來越濃，升值的空間也會越來越大。
楊軍感受著腦海中的知識，有點不太滿意，相對于之前得到的傳承，這個奶酪制作，說實在的，浪費了一次金手指。
但是，反過來想，以后總要用得到，畢竟隱居生活，像這種牛奶深加工的技能，肯定是要掌握的，對于生活質(zhì)量是一個巨大提升。
制作奶酪是一個費時間的活，但是這對于楊軍來說，不是問題。
小說《建立超級家族從52年隱居開始by道韻生小說最新章節(jié)在哪里看》試讀結(jié)束，繼續(xù)閱讀請看下面?。?
點擊閱讀全文