四年后，
年秋。
籌劃已久的紅星軋鋼廠終于建成，但由于技術(shù)原因和生產(chǎn)力不足。
原本籌劃的紅星軋鋼廠更名為紅星制鐵廠。
城南四合院里。
二大爺劉海中坐在自家門口，身前一張小木桌上放著一壺清茶。
他喝了一口茶水，打著官腔問正在門口晾衣服的一大爺易中海。
易中海搖了搖頭說：
他易中海無兒無女，自己張羅了個(gè)修自行車的營(yíng)生。
雖說收入不多，但每個(gè)月也有個(gè)十幾塊錢。那個(gè)年代十幾塊錢已經(jīng)不少了，工人一個(gè)月也就這樣。
，二大爺劉海中不屑的撇撇嘴。繼續(xù)喝著自己的茶。
一個(gè)賊頭賊腦的人拿起茶壺，給劉海中倒了一杯茶遞過去。劉海中一看，是方浩。
茶滿八分，不盈不溢，是對(duì)人最大的尊重。劉海中滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，但隨即又板起了臉。
劉海中沉迷于領(lǐng)導(dǎo)訓(xùn)人的狀態(tài)，無法自拔。
方浩卻是絲毫沒有生氣，反而是恭維的說：
三天后，紅星制鐵廠里人滿為患，無數(shù)雙好奇的眼睛東張西望。
說是對(duì)外招工，其實(shí)崗位都已經(jīng)被分了七七八八。想進(jìn)工廠的首要條件就是四九城戶口，這就把大把的人擋在門外。
官屬、烈屬又分去了不少名額，最后留下的名額也就十之一二。
方浩的父母因公殉職，也得到了一個(gè)名額，他被分到了食堂。
食堂的代理主任是傻柱的大伯何大明，何大明和傻柱他爹何大清一起學(xué)的廚子。
何大清學(xué)的是一手地道的京菜，而何大明做的一手地道的川菜。
食堂里有三十多個(gè)人，十幾個(gè)火灶，加上幫廚、切菜、改刀也使不了這么多人。
食堂代理主任何大明看著手里的資料一一給人分活。
方浩是排在最后一個(gè)，分到這里所有崗位都分完了，還有些超標(biāo)。
方浩在城南四合院里游手好閑，何大明心里也是門兒清。
這種賴子能干什么，何大明心里一萬個(gè)不待見。
方浩也不惱，他穿越前是南翔技校高級(jí)技工。雖說那南翔技校校長(zhǎng)一家在線撕逼，有點(diǎn)離譜，但那教學(xué)水平是杠杠的。一個(gè)小小的制鐵廠工人他綽綽有余。
幫廚其實(shí)就是打雜，洗菜、摘菜、倒個(gè)垃圾啥的，地位還不如改刀。
方浩拎過一大捆芹菜，一刀將根部切掉，簡(jiǎn)單的摘了摘葉子。剛準(zhǔn)備丟進(jìn)大桶里清洗，就見廠長(zhǎng)包培育在幾名廠領(lǐng)導(dǎo)的陪同下進(jìn)了食堂。
包廠長(zhǎng)的目光從掌罩廚師身上一一掃過，居然沒有一個(gè)回應(yīng)的。
包廠長(zhǎng)的臉上露出失望之色。
，一個(gè)聲音從角落中傳來。
廠長(zhǎng)包培育和一眾廠領(lǐng)導(dǎo)循聲看去，就見說話之人手提一把芹菜，一眼就看出是個(gè)幫工。
，何大明見是方浩，趕忙出聲斥責(zé)。
心想這小子也太能胡鬧了，當(dāng)著這么多廠領(lǐng)導(dǎo)的面作妖，整不好他這個(gè)代理主任位置也坐不穩(wěn)了。
這更加確定了他要趕走方浩的決心，天知道哪天他就捅出大簍子了。
廠長(zhǎng)包培育只是看了方浩一眼，就轉(zhuǎn)頭看向辦公室主任李大年。
國(guó)營(yíng)第一軋鋼廠離紅星制鐵廠只有兩條街道距離。煉鐵廠食堂的牛老三，做的一手好回菜，那手藝在城南胡同是出了名了。
李大年面露難色，他早已經(jīng)打電話聯(lián)系過了，牛老三的母親生病，他請(qǐng)假回老家了?，F(xiàn)在就算開著飛機(jī)去接人，也來不及了。
廠長(zhǎng)看了看角落里的方浩，又搖了搖頭。他感覺自己有點(diǎn)可笑，在那一瞬他居然想讓方浩試一下。
回族菜和漢族菜系有很大的區(qū)別?；孛袷遣怀载i肉的，那些牛、羊、雞肉做起來要比豬肉難的多。
牛肉低脂，做不好不香。羊肉膻味大，做不好腥臊。至于雞肉，回民都喜歡吃雞胸肉，但雞胸肉的含脂率比牛肉還低。
吃過減肥餐的都知道，那雞胸肉到底有多難吃。
一般的家常菜，這方浩或許還能做。但要說他會(huì)做回族菜，打死包廠長(zhǎng)他也不信。
這是包廠長(zhǎng)想到的最好辦法。不求有功，但求無過。純素菜確實(shí)沒有葷菜香，但他是真的沒有人用。
，年近五十的何大明像條哈巴狗一樣在廠長(zhǎng)面前搖尾乞憐。
走到方浩身邊時(shí)還低聲對(duì)方浩說：
他是一秒鐘都不想見到這個(gè)煞星，找存在感也不分場(chǎng)合。還好廠長(zhǎng)沒計(jì)較，不然后果難料。
，方浩平靜的回答。
臨近中午，十幾個(gè)火灶不間斷的開著，翻炒之聲，交流之聲不絕于耳。
，負(fù)責(zé)一號(hào)火灶的何雨柱捂著肚子跑到方浩身邊，撂下這一句就沖進(jìn)了廠大院。
方浩一臉懵逼，但還是走到了一號(hào)火灶前?？戳丝床藛?。
素炒大蔥、素炒尖椒、麻婆豆腐、燜茄子。前邊還有四道菜已經(jīng)用紅色鋼筆劃掉，顯然是已經(jīng)做完了。
方浩不屑的撇撇嘴。工委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)來了就吃這些，這是把人當(dāng)兔子招待啊。
把何雨柱炒的木耳炒蛋出鍋，方浩又等了兩分鐘，何雨柱還沒回來。
，方浩罵了一句，提起鋁盆里的一塊羊肉就切起來。
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