小說:葉師葉歸 類型:穿越重生 作者:酒釀蘿卜皮 角色:葉師葉歸 小說《葉師葉歸》一經(jīng)上線便受到了廣大網(wǎng)友的關(guān)注,是“酒釀蘿卜皮”大大的傾心之作,小說以主人公葉師葉歸之間的感情糾葛為主線,精選內(nèi)容:【菜名:手撕包菜】【新鮮度:包菜新鮮,采摘日期不超過三天,水分充足!】“從色澤上看,這一棵包菜十分新鮮!”葉歸夾起一片包菜,汁水從包菜上掉落,醬醋油與包菜的菜香混合在一起,別有一番風(fēng)味!他吃了一口包菜,眼前立刻浮現(xiàn)出熟悉的面板:【菜名:手撕包菜】【材料:包菜,菜油,干辣椒,蔥姜蒜,醬油以及陳醋!】【做法:熱鍋涼油,倒入干辣醬和蔥姜蒜快速煸炒出香味,放入洗干凈的包菜,開大火快速炒干包菜中的水分,最后...

第7章 在線試讀


【新鮮度:新鮮牛蛙,宰殺時(shí)間不超過20分鐘!】

這倒是挺不錯(cuò)的!

葉歸一愣,今天終于遇到一家真材實(shí)料的餐飲公司啊。

“各位,根據(jù)我的判斷,這些牛蛙都是非常新鮮的,從宰殺到上桌不超過20分鐘的時(shí)間!”

葉歸自信道:“不要懷疑我的判斷,我的鼻子就是測量儀!”

彈幕:“???”

“我去,我還是第一次見到主播自信的樣子,粉了粉了!”

“主播哥哥,我剛剛買了鮑魚,你能幫忙聞聞新鮮度嗎?”

“小姐姐,我也會聞,你看看我行不行!”

“滾,舉報(bào)你了!”

這時(shí),一位西裝革履的男子走了過來,他說道:“先生,您真的很厲害,我們店鋪的所有牛蛙全都是當(dāng)場宰殺的,保證所有客人吃到的都是新鮮牛蛙!”

他站在葉歸的身旁,滿臉恭敬。

在葉歸舉報(bào),成功送走那家雞架的老板之后,就有人偷偷拍了葉歸的照片。

告訴所有人,如果這人來了,一定要上真正的東西!

所以葉歸走進(jìn)來后他第一時(shí)間通知了后廚。

葉歸稱贊道:“那挺不錯(cuò)的,給你們的真材實(shí)料點(diǎn)贊!”

經(jīng)理陳傳奇松了一口氣:“謝謝您的鼓勵(lì),因?yàn)殂~鍋大小的限制,所以會有部分牛蛙在上面,建議首先從下面的牛蛙開始吃,那已經(jīng)入味!”

“謝謝,那我現(xiàn)在再來試試味道如何!”

葉歸夾起里面的牛蛙,鮮嫩白皙的牛蛙裹上了一層血紅的辣椒油。

白色與紅色在嗅覺上給人極大的沖擊力。

還沒有吃,味蕾已經(jīng)醉了!

牛蛙的大腿滿是肌肉,這一塊的肉質(zhì)最嫩,口感最好。

燉煮之后用筷子輕輕一夾,就爛了!

“牛蛙的火候剛剛好,發(fā)明這一道炭火蛙的廚師是一位高手!”

葉歸對著彈幕說了一句,將這一根牛蛙大腿給一口吃了下去。

“牛蛙腿已經(jīng)完全入味,非常有嚼勁!”

葉歸稱贊了一句,這個(gè)時(shí)候,他的眼前出現(xiàn)了面板:

【菜名:麻辣牛蛙!】

【材料:牛蛙,辣椒,生姜,大蒜,孜然,老抽,蠔油......】

【制作辦法:牛蛙現(xiàn)殺,用蔥姜水腌制15分鐘去腥,放在調(diào)配好的底料中燜煮即可!】

看來這一家的牛蛙沒有問題呢!

葉歸點(diǎn)了點(diǎn)頭:“各位,看來經(jīng)理沒有說謊話,牛蛙的確是宰殺不久的,最大程度保證了牛蛙的鮮美,并且他們還在底料當(dāng)中放了年糕來中和辣椒的辛辣,非常的不錯(cuò)!”

“這一家店鋪值得一來!”

經(jīng)理在不遠(yuǎn)處聽到林天的話,懸著的心徹底放下了。

“666,既然主播大大都推薦了,那一定要來一次了!”

“這一家的價(jià)格也不算很貴,我記得主播點(diǎn)了一個(gè)小份的,也才98塊錢的吧!”

“我年紀(jì)輕輕就已經(jīng)3200一個(gè)月,人只要有錢之后,難免有些囂張,這一直是我的一個(gè)缺點(diǎn),98的牛蛙我直接pass,我要吃128一份的牛蛙!”

“就是,才98一份的牛蛙,讓老外看到還以為我們吃不起呢,給我開198的牛蛙!”

“段子這么多,你們是要考研嗎?”

葉歸繼續(xù)吃著,同時(shí)發(fā)表自己的看法。

很快,一鍋牛蛙被他一人全部干掉了。

“各位,這一鍋牛蛙我已經(jīng)吃完了啊,小份的一共是兩只牛蛙,然后是半斤的年糕,從份量上來說已經(jīng)非常不錯(cuò)了,不管您是單人,還是雙人都非常合適!”

如果遇到好的店鋪,葉歸也自然不會吝嗇自己的推薦。

不過他還是有些好奇,這家店鋪的湯底是怎么制作的。

“現(xiàn)在我最后試試湯底的味道,因?yàn)榕M芎湍旮夂贸缘拿孛芫驮跍桌锩?!?br>
葉歸用勺子輕輕舀起一小勺湯,吹了幾口氣,一飲而盡。

【菜名:底湯!】

【配料:雞架,鴨架,發(fā)霉老抽,辣椒,冰糖,十三香,鹵水!】

【制作辦法:將雞架與鴨架一起放在鹵水中小火慢煮一天一夜,將雞鴨中的精華全部掉出來,再用十三香,辣椒調(diào)味,冰糖中和,最后加上發(fā)霉的老抽,如此一鍋香醇的底料便制作出來!】

發(fā)霉的老抽!

要知道,發(fā)霉的醬油會產(chǎn)生黃曲霉毒素,服用之后可能會導(dǎo)致腹脹、乏力、頭暈、食欲不正、胸疼等癥狀。

如果長期食用,或許會有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

所以之前流行過一段時(shí)間的家用榨汁機(jī)都沒有人用了。

就是因?yàn)闊o法保證可以避免黃曲霉毒素的產(chǎn)生。

但是這一家網(wǎng)紅店竟然堂而皇之的使用發(fā)霉的醬油,太過分了。

“各位!”

葉歸的語氣沉重起來。

感覺到葉歸語氣的改變,眾人突然激動(dòng)了起來:

“難道說,熟悉的場景要出現(xiàn)了嗎?”

“我有一個(gè)預(yù)感,又遇到問題了!”

“期待地搓搓手,感情牛蛙沒有問題,有問題的是湯底啊!”

葉歸繼續(xù)說道:“我收回我剛剛說的話,這家店鋪能別來,還是不要來了!”

他拿出手機(jī),給檢測部門打了電話過去:“陳隊(duì)長,還是我!”

“如果你們沒有回去的話,麻煩改道來一趟水塔街的太上皇炭火蛙可以嗎?他們家用過期的醬油!”

直播間:“???”

不是吧,這也能嘗出來?
"