小說(shuō):我餐車(chē)廚師,咋就成廚神了 類(lèi)型:都市小說(shuō) 作者:我叫馬靖波 角色:楚奕楚奕 金牌作家“我叫馬靖波”的優(yōu)質(zhì)好文,我餐車(chē)廚師,咋就成廚神了火爆上線啦,小說(shuō)主人公楚奕楚奕,人物性格特點(diǎn)鮮明,劇情走向順應(yīng)人心,作品介紹:此話一出原本吵鬧的后廚瞬間變得安靜了下來(lái)眾人的目光齊刷刷的落在楚奕身上眼神里滿是期待和渴望看到這一幕之后楚奕有些哭笑不得在眾人的期待中,還是緩緩搖了搖頭“抱歉,恐怕不行,主要的食材豆腐已經(jīng)沒(méi)有了”“晚上只能做新的菜肴了”聽(tīng)到這話,眾人很是失望眼見(jiàn)著麻婆豆腐沒(méi)了只能灰溜溜的離開(kāi)了后廚再次恢復(fù)了平時(shí)的安靜田甜拿著一大摞錢(qián)走過(guò)來(lái)高興的交到了楚奕的手上“楚哥,整整50份,全...

第2章 什么是麻婆豆腐? 在線試讀


此時(shí)。

正是上午十點(diǎn)半。

火車(chē)還在緩慢的前行。

此時(shí),列車(chē)正路過(guò)蘇杭。

窗外百花齊放,百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴。

楚奕走向后廚,隔絕了一切的聲音。

看到楚奕志得意滿的樣子。

一名列車(chē)員走過(guò)來(lái),嘆了一口氣。

“小楚啊,隨便糊弄一下就行了,火車(chē)上也沒(méi)有多少人吃盒飯?!?br>
旁邊的列車(chē)員也在附和著。

“是啊是啊,都說(shuō)火車(chē)上的飯菜又貴又難吃,你每次做的食材都給浪費(fèi)了?!?br>
“沒(méi)錯(cuò),我看啊,你還不如轉(zhuǎn)行做個(gè)別的,總比一直賠錢(qián)好得多?!?br>
“就是,雖然這餐車(chē)是你父母留下來(lái)的,但是這就是個(gè)無(wú)底洞,你總不能做慈善吧?”

列車(chē)員們都在勸楚奕放棄這一行。

畢竟這段時(shí)間,楚奕的努力大家也看在眼里。

但是,不行就是不行。

要不是因?yàn)槌乳L(zhǎng)得還行。

靠著顏值賣(mài)出去了一部分。

恐怕只會(huì)虧空更多。

這些話楚奕心里明白。

他們都是好心。

但是怎么聽(tīng)怎么都有點(diǎn)不舒服。

因?yàn)榍笆赖氖虑楹妥约旱臎Q定。

他立志要把華夏美食發(fā)揚(yáng)光大。

因此,聽(tīng)到了這些話之后。

他站在眾人的面前,抬頭挺胸。

“做一天和尚撞一天鐘,這是我父母留下來(lái)的,我一定會(huì)好好經(jīng)營(yíng)。”

“大家不喜歡火車(chē)上的盒飯,不過(guò)就是因?yàn)槲兜啦恍?,既然如此,那我就改良味道。?br>
“說(shuō)不定有一天火車(chē)上的盒飯會(huì)被人搶著吃呢?”

楚奕說(shuō)這話的時(shí)候,擲地有聲。

整個(gè)人都顯得魅力十足。

那些列車(chē)員們也有一瞬間被驚到了。

但是回神之后。

他們還是搖了搖頭。

畢竟,楚奕的手藝他們嘗過(guò)好幾天了。

那是真的不盡如人意。

沒(méi)等眾人反應(yīng)過(guò)來(lái)。

楚奕就進(jìn)了廚房。

眾人面面相覷。

但是眼睛里是明顯的不相信。

就在此時(shí)。

一個(gè)女同志偷偷的跟了上去,溜進(jìn)后廚。

楚奕回頭一看。

居然是剛剛喊自己做飯的小姑娘。

他朝著對(duì)方點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“你好,我叫楚奕。”

對(duì)面的小姑娘眨了眨眼睛。

看起來(lái)很是古靈精怪。

笑起來(lái)的時(shí)候,嘴角還有兩個(gè)淺淺的酒窩。

“你好,我叫田甜,我是今天新來(lái)的,肚子有些餓了,我可以在這里看你做飯嗎?”

女孩的眼睛里沒(méi)有一絲惡意,滿是真誠(chéng)。

楚奕自然沒(méi)有多說(shuō)什么。

很痛快的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“當(dāng)然可以,說(shuō)不定待會(huì)還需要你幫我嘗一下菜?!?br>
聽(tīng)到這話,女孩的眼睛更亮了。

“那我可就不客氣了,楚哥,今天打算做什么?。俊?br>
對(duì)于女生的稱(chēng)呼。

楚奕只是愣了一瞬。

很快就適應(yīng)了。

緊接著,他也開(kāi)始思考這個(gè)問(wèn)題。

做什么午餐?

楚奕的腦子里出現(xiàn)了無(wú)數(shù)的菜譜。

最終還是定格在了那一道麻婆豆腐上。

在見(jiàn)識(shí)到了系統(tǒng)給的菜譜之后。

他覺(jué)得自己之前的認(rèn)知都是垃圾。

他盡力的在腦子里回想著。

但是始終沒(méi)有一道菜。

能夠比得上這一份麻婆豆腐。

更何況。

空有理論是不行的。

自己還需要更多的實(shí)踐。

這是系統(tǒng)的第一道菜。

自己剛好可以試試水。

于是,他直接了當(dāng)?shù)拈_(kāi)口道。

“先做一道麻婆豆腐吧。”

聽(tīng)到這話,田甜傻眼了。

站在原地,整整愣了一分鐘。

最后才滿臉好奇的詢(xún)問(wèn)。

“麻婆豆腐?那是什么菜啊?我以前從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。”

此話一出,這一次感覺(jué)到震驚的是楚奕了。

要知道,在自己的世界。

這可是一道最普通不過(guò)的家常菜。

在這里,居然沒(méi)人聽(tīng)說(shuō)過(guò)?

楚奕重新翻閱了一下原主的回憶。

驚訝的發(fā)現(xiàn),這個(gè)世界雖然和自己的世界大致相同。

但是很多的美食卻消失的無(wú)影無(wú)終。

不止是開(kāi)水白菜那樣的國(guó)宴。

也包括麻婆豆腐這樣的家常菜。

這下子,楚奕心里狂喜。

也更加堅(jiān)定了自己的想法。

一定要把華夏的美食發(fā)揚(yáng)光大。

想到這里,楚奕對(duì)于自己的廚藝更加自信了。

緊接著,他看了看時(shí)間,現(xiàn)在也不早了。

準(zhǔn)備午飯剛剛好。

隨后,楚奕干脆利落的行動(dòng)起來(lái)。

幸運(yùn)的是,豆腐和辣椒這樣的食材,自己時(shí)常備著。

否則,恐怕真的要,巧婦難為無(wú)米之炊了。

楚奕朝著旁邊的田甜笑了笑。

“沒(méi)聽(tīng)過(guò)啊,那你就等著出鍋好了?!?br>
聽(tīng)到這話,田甜笑的更加燦爛了,眼睛里滿是期待的神色。

隨后,楚奕就開(kāi)始準(zhǔn)備配料。

除了豆腐,牛肉也是必不可少的。

首先把豆腐切成橫豎1.2厘米左右的小方塊放在一邊。

之后選擇稍有肥油的牛肉剁成細(xì)碎的小塊。

準(zhǔn)備姜,泡椒以及蒜苗放在旁邊備用。

接著,起鍋燒油,油溫到了五成熱之后把青花椒和辣椒下鍋,開(kāi)小火炒十秒鐘,將香味揮發(fā)出來(lái)。

將辣椒炒成淺褐色的時(shí)候出鍋,炒好的辣椒放在案板上切成辣椒面。

隨后把豆腐焯水,去除其中的豆腥味,等到水快要沸騰的時(shí)候把豆腐倒出瀝干水分備用。

再次把鍋燒熱,加入適量的油滑鍋,熱油倒出后加入適量的菜籽油燒熱。

熱鍋后將剁好的牛肉下鍋,開(kāi)中火將牛肉末水份炒干爆香。

只見(jiàn),楚奕一手拿著鐵鍋的邊緣把手,另外一只手靈活的揮動(dòng)著鍋鏟。

此時(shí),牛肉在下鍋后開(kāi)始分開(kāi),變得粒粒分明,從原本的殷紅色變成白色。

牛肉的香味彌漫在整個(gè)廚房里。

“咕?!?br>
旁邊的田甜不由得咽了咽口水,感覺(jué)饑餓的肚子都開(kāi)始疼了起來(lái)。

楚奕沒(méi)有回頭。

一心專(zhuān)注在自己的菜上面。

哪怕他的頭上有了細(xì)微的汗珠。

只有這樣炒出來(lái)的牛肉才會(huì)越來(lái)越香。

緊接著,他把旁邊的配料加了進(jìn)去。

鹽,辣椒面,花椒,醬油依次倒入。

香味瞬間發(fā)生了改變。

麻辣的味道直沖人的腦海,挑戰(zhàn)著人的蓓蕾。

等到牛肉粒徹底炒干,楚奕這才在鍋里加入一點(diǎn)水,稍微滾了滾。

緊接著,把豆腐倒了進(jìn)去,用勺子小心的推動(dòng)起來(lái)。

還不忘在中間撒入花椒粉。

湯汁鮮紅,逐漸滲進(jìn)了豆腐里。

最后一步就是勾芡,也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

楚奕沿著鍋壁小聲的倒進(jìn)去,紅色的湯汁變得更加濃稠。

最后,在上面撒上自己切好的蒜苗。

一道麻婆豆腐正式出鍋。