小說《美食:從農(nóng)村大集擺攤開始》是作者“林航”的精選作品之一,劇情圍繞主人公林航王林航的經(jīng)歷展開,完結(jié)內(nèi)容主要講述的是:曉虎看著忙活了半天的林航,上前給他搭把手。“航子哥你看著火吧,這鍋我來洗一下!”“行,我再點個煤爐,用來煮面?!泵鏃l也很簡單,是外面市場上的普通掛面。時間緊促,要趕在12點前完成任務(wù),林航來不及搓面團(tuán)醒面了,只能將就著用了...

第二章 這是我做的面? 試讀章節(jié)


林航往肉臊子里加入料酒、五香粉,精準(zhǔn)拿捏著調(diào)味料的份量。

老抽上色,生抽調(diào)鮮,再倒上陳醋、鹽,白糖,

肉臊子加醋的時機(jī)非常重要,肉丁下鍋后還沒收緊就要迅速熗入醋汁,這樣肉臊子才能軟爛不腥。

林航給鐵鍋蓋上鍋蓋,開始小火燜煮收汁。

看了下胡老頭的小吃車上的鍋具,林航搬出一口湯鍋準(zhǔn)備燒水煮面。

曉虎看著忙活了半天的林航,上前給他搭把手。

“航子哥你看著火吧,這鍋我來洗一下!”

“行,我再點個煤爐,用來煮面?!?br>
面條也很簡單,是外面市場上的普通掛面。

時間緊促,要趕在12點前完成任務(wù),林航來不及搓面團(tuán)醒面了,只能將就著用了。

他們五個年輕小伙,正是能吃的時候,尤其現(xiàn)在這肉臊子的香味,已經(jīng)把他們一個個的饞蟲都勾了起來。

林航索性把滿滿一袋子掛面都給煮了。

鐵鍋里肉臊子已經(jīng)收汁到半干的程度,林航把辣椒粉和青椒片都給倒入鍋里,翻炒均勻以后就熄火蓋上鍋蓋保溫。

面條一熟,林航看著幾個死黨垂涎欲滴的模樣,開口道:“大功告成,拿碗吃面!”

隨著林航的一聲令下,劉川四人立刻一沖上前,拿起桌上的空碗,1234排排站著挨個盛面。

曉虎等人守著面條半天,早已餓的不行,心急火燎地就等著林航這句話。

“加不加湯?”

“不加,我吃拌的。”

“我也吃拌的,多加點肉臊子湯?!?br>
林航用長木筷夾起細(xì)滑的面條,每碗都加上最先炒出的油菜豆芽,接著揭開臊子肉的鍋蓋。

“哇~~~”

大伙把頭湊向鍋邊,完美收汁的臊子肉濃油赤醬,辣椒的辛辣氣息刺激著嗅覺,糖香、肉香結(jié)合成混合雙打,快速打開每個人的味蕾。

鍋鏟舀起滿滿一勺肉臊子加入碗里,色澤鮮艷的肉丁肥瘦相間,每一塊都散發(fā)著濃濃的香氣。

曉虎大張著嘴,止不住的咽著口水:“航子哥,給我多舀一些?!?br>
劉川看著曉虎碗里鋪上了一層厚厚的臊子,上前一擠:“BABA~我也來一大勺?!?br>
“川子你要點臉,為了吃的都認(rèn)爹了!”

林航看著幾個好兄弟爭先恐嚇的樣子,忍著笑說道:“人人有份,永不落空!”

四人碗里都盛好了面和澆頭,幾人端著熱乎乎的面碗,早已招架不住,干脆提了提褲腳,蹲在院子里就開吃了起來。

筷子拌勻醬色濃郁的肉臊子和細(xì)白滑溜的面條,瞬間肉末的香氣被激發(fā)出來,根根面條都裹上了油亮濃郁的醬汁。

“啊嗚!”

“吸溜吸溜——”

燜煮到軟爛的肉臊子一入口,齒尖輕輕觸碰就酥爛軟嫩,瘦肉不柴不渣,肉汁滿溢在口腔里,嘴角不禁有油汁溢出。

“航子哥,你這面……神了!”

梁冬在村里跟著姥姥過日子,平時家里就吃口粘豆包,煮個清水菜打發(fā)三餐,這會看著這一大碗滿滿肉臊的面條,狼吞虎咽一口挑起直塞進(jìn)嘴里。

“臥槽?。?!”

梁冬覺得整個人都得到了升華!

濃濃的肉臊香味,辣椒的辛香,接著一絲酸甜的味道順著喉嚨流下,滿嘴回味無窮。

肉臊子越嚼越香,酸辣香甜通過味蕾傳遞而來的鮮美口感,不斷沖擊著大腦。

梁冬整個人任由美味在他的口腔里橫沖直撞,感受著一次次驚喜!

“我二十年的生命就浪費在粘豆包上了!”

這肉臊子的香味十分霸道,林航忙活到現(xiàn)在,也是又累又餓。

他也給自己舀了碗面條和肉臊子,隨意往院子臺階上一坐,用筷子拌勻吃了一口。

這是我做出來的面條?

牛肉面,蔥油拌面他也吃過,但是這碗油潑臊子面這樣好吃,簡直是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他的預(yù)期。

初始任務(wù)完成,系統(tǒng)已永久綁定

油潑臊子面,獲得好評+5

林航看著手里的這碗油潑臊子面,滿眼都是止不住的驚喜。

他一個廚藝為零的小白,沒想到在系統(tǒng)的加持下能有如此的手藝。

聯(lián)系起自己現(xiàn)在的境遇和生活,林航腦袋里飛速的運(yùn)轉(zhuǎn)起來,一個個主意迸發(fā)迭出。

自己整天為了生活費犯愁,再過幾個月他年滿二十,村里的扶困補(bǔ)助也會停止發(fā)放。

但是現(xiàn)在自己有了這手藝,難道還怕會餓死?

林航看了看胡老頭這輛麻雀雖小,但是五臟俱全的小吃車,心里開始漸漸有了主意。

看來今晚林航注定是要渡過一個不眠之夜了。

劉川、梁冬、李大山還有曉虎,幾人把手里的面碗吃干抹凈,梁冬還意猶未盡的舔著面碗邊緣上的醬汁。

幾人互相不動聲色的瞅了其他人一眼,像是看穿了各自的心思,幾人“噌”的一下,猶如百米沖刺一樣,乍然躍起,飛快奔向鐵鍋。

“哇靠,川子,你怎么這么大力氣!”

“曉虎,你小子下黑腳,居然踩我!”

“誰拿筷子戳我的手?講不講武德……”

幾人不約而同開始搶奪鍋里剩下的面條和肉臊子,瘋狂的往自己碗里扒拉!

李大山搶到鍋鏟,“鏗鏗”地刮著鐵鍋,連最后一絲醬汁都給捋進(jìn)了自己碗里。

林航幾人吃得心滿意足,樂呵呵地把胡老頭的小吃車收拾干凈,臨走前,林航在院子石桌上壓了二十塊錢,也算是謝謝用了人家的煤爐鍋具。

一陣寒風(fēng)吹過,帶起滿院子還留著的臊子面香氣,一個回旋直飄向村子的各個角落。

村后的山路上,幾個在隔壁村吃完席面的中年男子,帶著濃濃的酒味,搭著肩,晃晃悠悠的往村里走來。

“今兒這醬肘子差火候了……那肘子皮應(yīng)該囫圇一口到嘴里,連皮帶油化開才香?!?br>
“……特娘的,這大席的香味怎么這會兒還有呢?這味還能追著人跑?”

“嗝……這才二斤白的,你就醉啦,這都走了四里地了,咋還有味!”

“……不對,這味是香,我也聞到了,誰家大半夜搗鼓出這么香的味道……”

“沒錯,要我說席上那鹵豬頭……都沒這香!”

小路上,胡老頭喝的酩酊大醉,搖搖擺擺地和林航一行人擦肩而過。

“這群臭小子,大半夜還在外頭晃悠,真是沒人管?!?br>
回到小院的胡老頭,半夢半醉之間,腳底已經(jīng)開始顫顫巍巍,走不穩(wěn)道了。

“好香,就是剛才聞到的味……讓我找找……”

“……在這……原來是你啊……”

胡老頭抱起石桌上的鐵鍋,猛嗅著鼻子,走了幾步來到屋檐下,終于頭重腳輕踉蹌摔在臺階上。

“哐當(dāng)”一聲,胡老頭整張臉埋在鐵鍋里,爛醉如泥,“呼呼”打起了呼嚕。