“這魚是你家的？”江芝蓮隔著半條河挑眉問道。
“不是?！泵锨嗟哪樕芎?，像是一宿沒睡的樣子。
江芝蓮：“那……這些魚有人養(yǎng)？”
“沒人養(yǎng)?！彼暰€冷硬，嗓音低沉。
江芝蓮轉(zhuǎn)身，往前邁了一步，有條鯉魚剛好從面前游過。
她徒手一撈，竟然逮到了。
也不知道是因?yàn)榧夹g(shù)好，還是運(yùn)氣好，這樣都能抓到滑不溜丟的魚。
順手往竹筐里一丟，大魚搖頭擺尾地蹦了幾下，扇出巨大的水花，濺到了她的身上和臉上。
“這些魚都是野生的吧？”江芝蓮用手背抹掉臉上的水滴，把打濕的劉海別到了耳后。
“是?！泵锨嗔⒃诎哆叾⒅?，看她背著竹筐費(fèi)力地爬上岸，并沒有伸手幫忙。
江芝蓮：“有人承包了嗎？”
孟青：“沒有?！?br>
她仰頭看向他，勾勾唇，笑問：“那我為什么不能抓？大隊(duì)里有規(guī)定？”
他面無表情，啞著嗓子，“沒有規(guī)定?！?br>
江芝蓮兩手一攤，聳了聳肩。
這不就得了，既沒有人承包，又不是私人的魚塘，還沒有明文規(guī)定不讓抓，那她抓這魚一點(diǎn)毛病都沒有嘛。
不能因?yàn)槟愠运兀筒蛔屛易ヴ~??！
沒這種道理。
可孟青不管有理沒理，他放下扛在肩頭的麻袋，小心翼翼地放到?jīng)]有水跡的地方。
隨后二話不說，拎起裝滿魚的竹筐就要往河里扔。
江芝蓮眼疾手快一把扯住竹筐的邊沿往回拽。
“孟青！”她喊道：“你給我放下！”
他不管不顧，手上的力道絲毫不減。
江芝蓮急了，伸手在孟青的腰上用力一擰，下足了力氣，揪住一塊肉就不撒手，足足擰到了三百六十度。
這一招她是跟鵝學(xué)的。
小時(shí)候她被鵝的扁嘴擰過屁股，疼得那叫一個(gè)酸爽。
盡管過了幾十年，依然印象深刻。
后來碰到劫財(cái)劫色的人，情急之下，她就會(huì)用這一招。實(shí)戰(zhàn)過幾次，經(jīng)驗(yàn)老道，效果也不錯(cuò)，一擰紫一片。
可孟青好像沒有痛覺似的，不喊不叫，不躲不閃，眉頭都不皺一下，雙手還死死地抓著竹筐。
江芝蓮紅了眼。
“你撒手！你有什么權(quán)利扔我辛辛苦苦抓的魚！”
“我還要靠它賺錢活下去呢！”
“你扔吧！你隨便扔！你扔完我可以繼續(xù)抓！十筐，二十筐，直到把這梁河里的魚全部抓完為止！”
“有本事你一天二十四小時(shí)地守在這兒！”
孟青突然頓住，深深地看了她一眼。
兩人就這樣無聲地對(duì)視了幾秒，最后孟青敗下陣來。
江芝蓮不知道自己的哪句話起了作用，總之他的目光突然之間變得有些深?yuàn)W，讓人看不懂。
就這樣，孟青留給她一個(gè)逆光的背影，沉默地離開了。
“喂，你就這么走了??？”
什么人呀！
明明來找茬的人是他，沒道理的也是他，可最后怎么搞得好像是自己犯錯(cuò)被寬容了似的。
切！掃興！
不過看到滿滿一筐活蹦亂跳的魚，江芝蓮很快又恢復(fù)了好心情。
她背著竹筐回到小姨家，把魚全部倒進(jìn)了裝滿水的大鐵盆里。
“你弄這么多魚干啥？”正在喂小雞的吳濤湊過來問道。
“小姨夫，你愛吃魚不？”江芝蓮抓出一條鯽魚，利落地給它剖開了肚子，掏出內(nèi)臟，幾下就收拾好了一條魚。
“多腥啊，不好吃。刺兒還多，吃著費(fèi)勁。”吳濤身子骨弱，這些年胃口始終不好。平常只能喝點(diǎn)粥，吃些清淡的菜。
一聞到魚腥味，他都要反胃了。
江芝蓮：“那是因?yàn)樽龅姆椒ú粚?duì)，早上我來燒幾條給你嘗嘗?！?br>
“嘗嘗?。俊眳菨幌氪驌粜」媚锏姆e極性，給足了她面子，“行吧，今天就嘗嘗咱們蓮?fù)薜氖炙?。?br>
江芝蓮自信滿滿，“您就瞧好吧?！?br>
來到廚房，細(xì)細(xì)地查看了一圈。
跟預(yù)想中的一樣，沒有豆腐，沒有蘑菇，油和糖也不是很多，得省著點(diǎn)用。
調(diào)味料很單一，除了咸鹽和醬油基本沒有別的。
地里的菜純天然無污染，本身的味道就很好，不需要太多醬料和調(diào)味料，只要掌握好火候做出來的菜就會(huì)很好吃，但是做魚的話就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了。
難怪河里的魚只有小孩兒抓著玩，卻少有人捕來吃。
應(yīng)該是處理不好，魚刺兒多還沒有很好的軟化，容易卡到喉嚨。做出來腥氣大又不可口，所以才受到冷落吧。
不過這些問題在特級(jí)廚師面前就是小菜一碟了。
江芝蓮看到有一根白蘿卜，還沾著泥兒，特別水靈。
她立刻想到了蘿卜絲鯽魚湯。
這道菜口味輕淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，益氣健脾。
不僅適合給小姨夫補(bǔ)身子，也適合正在長(zhǎng)身體的幼婷。
她和小姨吃了也能補(bǔ)充高蛋白和維生素。
可謂是老少咸宜的食物。
敲定了菜單之后，江芝蓮先把白蘿卜洗凈，切成細(xì)細(xì)的絲，放到鹽水中浸泡。
接著把薄薄的姜片塞進(jìn)魚肚子去腥，放到灶膛前烘干表面的水分，再用火苗把鯽魚兩面烤到表皮酥脆，這樣能鎖住魚里的營(yíng)養(yǎng)，燉湯的時(shí)候魚肉又不容易碎掉。
看起來簡(jiǎn)單的一個(gè)步驟，其實(shí)很考驗(yàn)功力?；鸷虼罅巳菀捉梗瑫r(shí)間長(zhǎng)了肉味會(huì)發(fā)苦?？苫鸷虿粔蚧蛘邥r(shí)間太短，又達(dá)不到效果。
所以烹飪也是一門很深?yuàn)W的手藝，只不過經(jīng)常被人低估罷了。
前期準(zhǔn)備完畢，江芝蓮?fù)伒啄艘粚颖”〉挠?，快速煎好，倒上熱水，撒上蔥花，再把泡好的白蘿卜絲放進(jìn)去悶煮。
因?yàn)橛玫氖峭猎?，沒有電磁爐和燃?xì)庠罘奖悖蟮倪^程中得蹲在灶膛前，隨時(shí)增減柴火，調(diào)整火候，很是麻煩。
但是用柴火和大灶做出來的食物，更加美味，也更有回味。
做完一大鍋蘿卜絲鯽魚湯，江芝蓮已是滿頭大汗。