古代言情《魂魄歸位!重生后我爬出館了》,男女主角分別是左陰陽陰陽,作者“藍白紫紅”創(chuàng)作的一部優(yōu)秀作品,純凈無彈窗版閱讀體驗極佳,劇情簡介:庫房處在官府衙門的最里面,這府邸占地很大,左陰陽隨著王捕頭走了好一會兒才到“左老弟,稍等”王捕頭放開被攙扶左陰陽,快步來到門前,朝著門口的小衙役遞給他一封文書和隨身令牌小衙役接過后,也不言語,轉身進了庫房不多時,他拿著一個木盒出來,連著王捕頭的隨身令牌交還王捕頭,然后退步繼續(xù)站到庫房門前,依然一言不發(fā)王捕頭已經(jīng)習以為常,他接過東西,把盒子送到左陰陽手中“左老弟,保證沒有問題,完好無缺,你可...

第27章 精彩章節(jié)試讀


這老掌柜姓劉,本就是弦山郡本地人,后來跟著前東家去了隔壁太??ぷ鍪?,在當?shù)氐囊患铱蜅W隽硕嗄暾乒瘢缃袼挲g有些大了,兒女家人又都在弦山郡,所以就辭了前東家,回老家了。

兩個小伙計是兩兄弟,大哥叫張七虎,今年十八歲,二弟叫張八虎,比老大小一歲,是附近望留鄉(xiāng)人士,他倆家中本是山上的獵戶,但是無奈娃娃太多,所以就送二人來郡城學些手藝。

左陰陽見二人頗為機靈,關鍵是能識幾個字,所以每人每月六錢銀子都留下了,蘇大滿在一旁又叮囑一番:“左公子是個慈悲人,你兩個吃住都在客棧,能學手藝,還給工錢,往后可不能偷奸?;?,否則左公子不找你麻煩,我也饒不了你們。”

二人千恩萬謝,左陰陽很是滿意。

本來左陰陽這客棧是需要兩個廚子的,但是蘇大滿一時間沒有合適的人選,就只帶來一個過來,這方廚子是個三十多歲的中年男子,身形微胖,他曾在東城天香樓學過廚藝,后來想單獨出來開個小店,但是他老實木訥,被同行使了幾次手段,弄的生意慘淡,賠了不少錢,現(xiàn)在只能重新找個地方繼續(xù)打工。

這人牙子還挺靠譜,找的幾個人都還不錯,左陰陽也不吝嗇,給了他不少銀子,只不過,蘇大滿也得了東家吩咐,不敢多要,推辭一番后,只收了一半銀子,就留下幾人契約,告辭離開了。

方廚子用圍裙擦了擦手上的水漬來,到左陰陽跟前繼續(xù)說道:“豬肉和內臟都我都收拾出來了,也都焯過水了,東家,您看看還要弄什么?”

左陰陽:“不用了,你跟我學一遍怎么配料,以后這鹵肉就要你來做了?!?br>
“好勒,東家”方廚子心中雖有疑問但是仍點頭答應。他也算有廚藝在身,各種美食都算得上精通,否則也不會被留在天香樓,這天香樓可是東城老字號之一。

但是如今左陰陽說的這個什么“鹵肉”他從來沒聽說過,腌肉,臘肉什么的他知道,“鹵肉“又是什么肉?

接下來左陰陽按照比例從竹筐子中挑出來一樣樣的藥材,將其掰碎,放入水中淘洗,去除浮塵,然后放入一個備好的棉布包里,系上口子。

“花椒一錢六、草豆蔻小半錢、八角二錢、肉豆蔻小半錢、小茴香一錢、草果二錢、山奈半錢、桂皮半錢、丁香小半錢、白豆蔻一錢······,我一會將具體配方寫給你,以后就按這個比例來?!?br>
“是,東家”方廚子見左陰陽有模有樣的交代,面露難色心中更是打鼓:“這是什么做法,好像是熬藥湯子,吃壞了人可怎么辦?。俊?br>
弄好鹵料包之后,左陰陽又領著方廚子來到廚房,指揮他將處理好的肉食放入沸水,接著鍋中湯里加入準備好的那些香料包、豬油、蔥、糖和姜片,繼續(xù)開火煮上半個時辰,蔥煮爛的時候就把它撈出來丟掉不要。

然后煮好之后加入一點食鹽,由于沒有味精,只能讓方廚子放一些提前熬的菌湯,最后小火開著,繼續(xù)鹵上一個時辰。

所有一切弄好之后,早已過了中飯的時間。

隨著鍋蓋的打開,方廚子把醬色香濃的鹵肉從鍋中撈出來。

“好香啊”方廚子光聞著味道,已經(jīng)知道東家的這個秘方不簡單。

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