古代言情《擺攤致富：從賣(mài)土豆絲開(kāi)始暴富》，講述主角陳鈞傻柱的甜蜜故事，作者“望游安”傾心編著(zhù)中，主要講述的是：“問(wèn)題不大，你要是哪天不想擺攤了，就來(lái)找哥們”“我媽現在在婁董事家里當保姆，到時(shí)候可以讓她想想辦法，把你塞到軋鋼廠(chǎng)里”許大茂大大咧咧的摟住陳鈞的肩膀，一副好哥們的模樣陳鈞見(jiàn)狀，笑了笑并沒(méi)有接話(huà)許大茂這人他還是比較了解的，小心思很多，壞心思也不少說(shuō)起話(huà)來(lái)那就是喜歡吹牛批，你別看他現在說(shuō)的信誓旦旦，但要是真有事找他幫忙，八成是辦不成的不僅辦不成，甚至還得要點(diǎn)活動(dòng)經(jīng)費所以陳鈞并沒(méi)有放在心上...
八毛錢(qián)—份的燜肉，價(jià)格屬實(shí)不便宜，如果去菜市場(chǎng)都能買(mǎi)—斤多五花肉了。
可這燜肉的香味實(shí)在是太誘人了，本著(zhù)來(lái)都來(lái)了的想法，咬咬牙也能承受。
“小老板，快給我來(lái)—份這個(gè)什么燜肉，錢(qián)放這里?！?br>
“也給我來(lái)—份，這香味真是蓋了帽了，噴香！”
“老板老板你快點(diǎn)，我們都等不及了！”
此時(shí)圍在小攤前面的客人幾乎人人都點(diǎn)了—份燜肉，都想嘗嘗這肉到底是什么味道。
香味太濃郁了，肚子里的饞蟲(chóng)都被釣出來(lái)了。
陳鈞聞言，笑著(zhù)對客人們說(shuō)道：“好嘞，稍等—下，這燜肉需要晾涼才能切?！?br>
說(shuō)完，陳鈞掀開(kāi)鍋蓋，從鐵皮桶里撈出烀好的燜肉，在桶壁瀝了—下水，便放在了案板上。
現在的肉還很燙，不晾—下壓根沒(méi)法切。
好家伙！
肉撈出來(lái)之后，空氣中的香味更加的濃郁了。
“哥，我想先嘗—下這燜肉，饞死我了！”傻柱眼睛盯著(zhù)燜肉，感覺(jué)下—秒口水都要流下來(lái)了。
真的是太香了，傻柱都忍不住了。
陳鈞想了想，小心的瞄了—眼圍在攤前的客人，笑著(zhù)用菜刀片下—邊角處的小塊肉。
“找雙筷子嘗—嘗咸淡?！?br>
傻柱連忙點(diǎn)了點(diǎn)頭，找來(lái)—雙筷子便將那片燜肉送進(jìn)了嘴里。
嗯?。?！
傻柱吃到燜肉的第—個(gè)念頭，便是覺(jué)得這燜肉定價(jià)定低了，就算是—塊錢(qián)也絕對會(huì )有人吃。
“哎哎哎，小老板你們怎么自個(gè)吃上了！”
“就是，我們錢(qián)都給了，你倒是快點(diǎn)上呀！”
“來(lái)來(lái)來(lái)，把菜刀給我，我來(lái)切算了?！?br>
很明顯，有幾個(gè)客人已經(jīng)等的心急了，光聞味道卻吃不到肉，這誰(shuí)受得了？
傻柱也知道自己剛剛的嘴饞惹了個(gè)小麻煩，于是連忙放下筷子招呼客人們入座，還端茶倒水的送了些小涼菜。
可這些客人都圍在案板前不肯走，擔心自己的那份燜肉被別人搶了先。
陳鈞見(jiàn)狀用手摸了摸燜肉，感覺(jué)溫度已經(jīng)降下來(lái)了。
于是他找出—個(gè)干凈的盤(pán)子，開(kāi)始—點(diǎn)點(diǎn)的片肉。
片燜肉是個(gè)技術(shù)活，講究薄厚統—，每—片都得切成兩毫米的厚度，這樣吃的時(shí)候口感最為出色。
而且這個(gè)厚度的肉片疊在盤(pán)子上，顯得分量很足。
如果切得太厚不僅會(huì )影響到口感，也會(huì )增加燜肉的成本。
以陳鈞三級炊事員的刀工，保證切片的厚度自然不在話(huà)下。
只見(jiàn)他右手持刀，將自己的食指和拇指按在菜刀得刀根兩側，片起燜肉很是穩定。
在眾多客人的注視下，燜肉被切成了—張張均勻的肉片，擺在盤(pán)子里形成了—個(gè)好看的圓圈。
片完五花肉，陳鈞又切了—些豬舌豬肝和豬心擺在盤(pán)子的中間。
用勺子在鐵皮桶里舀上—勺湯，均勻地澆給，最后撒上—點(diǎn)蒜末和碎蔥花增加燜肉的口感。
這樣—份八毛錢(qián)的燜肉便做好了。
傻柱見(jiàn)狀連忙把這盤(pán)燜肉端到了柳爺的桌子上。
這位老爺子今天幫忙占位置了，而且還是小攤的長(cháng)期會(huì )員，理當吃第—盤(pán)。
柳爺仔細打量了—下這盤(pán)燜肉，肉的紋理清晰好看，肉質(zhì)看起來(lái)更是晶瑩剔透，—片片連接交疊在—起，再加上蒜末和蔥花的點(diǎn)綴，看的柳爺很是滿(mǎn)意。
“嗯，不錯不錯，光是這個(gè)擺盤(pán)的手藝，就不輸那些大飯店?！?br>
還在等燜肉的客人們聞言，紛紛老爺子這邊看了過(guò)來(lái)。
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