熱門小說推薦，《重生78娶青梅當老婆 全文免費閱讀》是工程狗情創(chuàng)作的一部古代言情小說，講述的是劉紅軍桂花之間愛恨糾纏的故事。小說精彩部分：如果放到后世兩千年之后，那這張猞猁皮，可值大錢了，能夠換一張牢底坐穿居住證“大山，中午別走了！我燉老虎崽子肉，這玩意可香了”劉紅軍笑著挽留大山“不了，我回家吃去就行！”大山咽了咽口水，他也很想留下來，可是又怕留下來，會打攪到劉紅軍和楊秋雁他大山又不傻，才不愿意留下來當電燈泡呢“都這個點了，回家干啥？就在這兒吃就行！”劉紅軍倒是沒有想那么多，伴著臉道大山跟著自己進山打圍，趕上飯點了，不留...
這些年下來，榆樹屯包括附近屯子的人，基本上都欠著老爹的人情。
所以，每年秋天，大家采山之后，都會給老爹送一些過來。
每家送的可能不多，但是加起來量可就大了，比專門采山的人家，山貨還要多。
記憶里，雖然老爹今天下山去帶孫子，但是附近屯子的人，依然送來很多的山貨。
上一世的時候，這些山貨，都被劉紅軍送到了山下，給了大哥劉紅波。
這一世，劉紅軍已經(jīng)放話，不會去當兵，要留下來當衛(wèi)生員，估計送的東西同樣不會少。
·······
劉紅軍從米缸里把熊掌拿出來，把外面包裹的黃草紙解開。
放到鍋里，加上水，開始小火慢燉。
熊掌雖然好吃，但是處理起來很麻煩。
熊掌分干熊掌和鮮熊掌，兩種熊掌的處理方法各有不同。
干熊掌，先要用熱水浸泡十個小時，然后再進行下一步的處理。
而鮮熊掌不需要，可以直接放到鍋里小火慢燉四五個小時，然后撈出來，趁熱把熊掌上的皮毛撕下來。
接著用鑷子，把細毛摘干凈，再清洗干凈，就能進行下一步的烹調(diào)。
當然了，也可以用黃泥把熊掌包裹起來，放到火上烤，烤上兩個小時左右，拿出來，擺開黃泥，熊掌上的毛基本上都被黃泥沾走，此時再用清水洗幾遍。
有人說，新割下來的熊掌不能吃，其實并不是這樣，在大山里，可沒有新割下來的熊掌不能吃的說法。
外面說新割下來的熊掌不能吃，是因為他們基本上吃不到。
吃到的都是干熊掌。
干熊掌比較麻煩，需要泡發(fā)才能進一步加工制作。
外面烹調(diào)熊掌很講究，而且很麻煩，其實更多的還是為了突出這道菜的珍貴程度。
劉紅軍燉熊掌，自然不需要那么麻煩。
用熊油熗鍋，放黃醬，加入咸豬肉，翻炒出肉香來，然后加入蔥姜蒜，倒上料酒，在加一點干蘑菇，加上水，把熊掌放進去燉煮就可以了。
多加一些水，慢慢的燉，慢慢的收汁，等兩個小時之后，湯汁收的差不多了，這熊掌也就燉好了。
總之，吃熊掌很麻煩，劉紅軍吃完飯就開始忙活，等周衛(wèi)國他們到的時候，還沒燉好。
“紅軍，這熊掌還沒燉好?。 碧靹倓偤谙聛?，周衛(wèi)國等七八個知青來到劉紅軍家里。
“你以為呢！這熊掌哪有那么容易燉的，我一下午就沒閑著，再有一個多小時，就差不多了?！眲⒓t軍看了一眼鍋里，笑著說道。
“還沒好嗎？我在院子外面，就聞到香味了！”王躍進往廚房里探頭看了一眼。
“沒呢！咱們這還是簡易的做法，這要是在城里，大飯店里，這道菜得頭天就開始準備，然后第二天晚上能吃上。
有些甚至需要，提前兩天開始準備?！?br>
看到王躍進往廚房里看，劉紅軍也沒有客氣，直接對王躍進說道：“幫我看著好，小火慢燉就行，我先去喂一下我家的狗！”
“行！你去吧！”王躍進坐到鍋臺前面，認真的看著火。
劉紅軍拿了狗糧去喂狗。
喂完狗之后，劉紅軍又下到地窖里，拿了兩條咸肉出來。
家里的咸肉也不多了，這幾天打了野豬，得留兩頭，腌起來。
生產(chǎn)隊沒分家之前，獵人們打了野牲口，都要上交生產(chǎn)隊，換工分，當然小的野雞、兔子之類的拿回家，也沒人會計較。
大牲口不行。
必須要上交村里，不然就是違反紀律，要挨批評。
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