由葉雅茗孟呈煒擔任主角的小說推薦，書名：《茗門世家》，本文篇幅長，節(jié)奏不快，喜歡的書友放心入，精彩內(nèi)容：再加上夏嬤嬤每次去都指點她如何侍候余氏，如何安排時間，如何抽空歇息而又不讓主人知道，讓小香少受了許多打罵，也沒那么累故而她對夏嬤嬤不光感激，還有一點孺慕之情她的心是向著葉雅茗的所以想要獲得宋家的內(nèi)部消息，甚至要動什么手腳，都得從小香身上著手宋家母子倆以前就曾在背后非議過葉家和原主，夏嬤嬤早就聽小香說過，心里很是不忿，覺得宋家不是良人，規(guī)勸過原主兩次無奈原主一心沉迷在自...
團茶是加香料的，所以極貴，也是富貴人家才喝得起的東西，被譽為富貴的象征，所以才這么受上層階級的追捧。
葉家?guī)状?jīng)營茶葉，靠的就是制茶的手藝。葉家團茶，便是在京城也是有名的。
孟呈煒之所以盯上葉家，而不是直接去榷務司買茶，也是因為榷務司那邊出來的都是毛茶。這些毛茶還需要精加工，制成其他茶類，才能賣出好價錢。孟呈煒看上的是葉家制茶的手藝。
但在現(xiàn)代總喝純茶的葉雅茗，對于這種加了香料的團茶真是敬謝不敏。
作為一個茶企執(zhí)掌者，對于如何做團茶她也是知道的。現(xiàn)代不少茶葉研究者復制研究宋代團茶。今天回來的馬車上，她也細細詢問了葉鴻盛一番，雖沒來得及去茶坊看過，但對于團茶的制作她有了相當?shù)牧私狻?br>
她覺得，因為團茶是榨成茶汁后制成的，如果孟呈煒把發(fā)霉的茶直接混入茶葉中制成團，那么整個茶團都會有霉味。不說那些買茶的老顧客，就是葉鴻榮也不會上當。
葉鴻榮雖是個敗家子，但畢竟是茶葉世家出身的，從十幾歲起就被葉崇明逼著去茶廠、茶坊歷練，茶葉的好壞他是分得清的，否則葉崇明也不敢把他放到茶坊里去管事。
再者，一般的團茶，中間都會有個孔，就跟銅錢一樣，中間的孔或方或圓，便于拿放攜帶。而且團茶一般都比較小，一團就是一次的量。
可孟呈煒的這批茶，中間卻是實心的，還微微凸起，茶團也比一般的團茶大一些。當時賣家給葉鴻榮時，賣家的解釋是為了照應那個好看的模具。因為這批團茶是壓成了一朵牡丹的形狀，中間凸起的部分就是花蕊，倒是顯得十分好看。
這時代的人喝團茶，是先將茶放到火上烤，然后放到紙袋中，拿小錘隔著紙袋把茶敲碎，再放到碾子里碾成粉末，過篩，放到茶中擊拂成泡沫飲用。
因此這團茶就算只中間夾著發(fā)霉的一小團，在喝的時候也會被整個融合在一起，喝下去的時候才發(fā)現(xiàn)有霉味。
想到這里，葉雅茗拿了小刀，打算撬開團茶，看看里面的情況。
只是團茶是用糯米糊或甘草膏做粘合劑的，十分堅硬扎實。葉雅茗叫了一個力氣大的丫鬟，費了九牛二虎之力，這才把茶都撬開了。
茶團一撬開，一小團顏色發(fā)黑的茶團就顯露了出來。
這茶團顯然是早就做成了的，硬邦邦的一個小餅，再跟其他茶汁一起制成新茶，故而它跟外面的茶涇渭分明。葉雅茗檢查了一下與它相連的茶，發(fā)現(xiàn)那個地方的茶并沒有沾上霉味。
她把分離出來的茶裝進紙袋里，讓丫鬟烤干碾碎擊打，細細品嘗。
因這團茶放了香料，香料的味道還挺重，遮掩了霉味，總之她沒喝出什么霉味來。
葉雅茗讓丫鬟去把葉鴻盛叫了過來，將她分離出來的茶給葉鴻盛看。
葉鴻盛一接觸茶就跟變了個人似的，連氣質(zhì)都不一樣了?？粗切┓蛛x出來的茶，他神情專注，那種研究學者的儒雅氣質(zhì)更加凸顯了。
這時候大約五點多的樣子，但在仲秋時節(jié)，天色已經(jīng)暗下來了。
他讓丫鬟點了兩盞燈過來，把那些茶一點點地撥弄，發(fā)現(xiàn)茶葉果然一點兒霉點都沒有，聞起來也沒有任何異味。
等得泡了一泡來喝，發(fā)現(xiàn)茶的味道也不錯后，他欣喜道：“這茶還可以處理一下，當成末茶來賣?！?br>
葉雅茗點頭：“是的，能減少一點損失也是好的?！?br>
這時代的末茶就是茶粉，是制作茶團時因為不成形或別的原因?qū)е率?，最后烤干碾碎裝盒售賣的。價錢自然比團茶要低許多。
團茶可不是現(xiàn)代的茶餅，蒸一蒸再壓成模，還能挽救一些，只是味道沒原來的那么好。這種硬邦邦的東西實在是沒辦法再制，只能這樣處理了。
“走，把這些茶帶上，我們?nèi)フ夷阕娓??！比~鴻盛站起來道，“早點告訴他這個好消息，也免得他晚上睡不著。”
今天葉家損失慘重。要是葉鴻昌那里出了意外，拿不回茶銀，葉家就算不完蛋，明年的生意也大受影響?，F(xiàn)在能挽回一點損失，對于葉崇明來說也是一種安慰。
父女倆便帶著茶一起去了正院。
葉崇明講究養(yǎng)生，每天吃過飯后便會在宅子里走走。今日家中出了大事，回來后又去打了葉鴻榮十幾板子，回來后還跟葉老太太吵了一架，人正有些不舒服，打算去前院書房里歇著。
他在去前院的半道上遇見了葉鴻盛父女倆。
“走吧，去書房?！比~崇明實在不愿意看到葉老太太。
三人到了書房，葉鴻盛就把事情說了，又將茶葉拿給葉崇明看。
只要是二兒子認可的茶葉，葉崇明不用看不用嘗就知道是好的。
他點頭道：“行，那就照茗兒說的做?！彼D(zhuǎn)向葉鴻盛，“明日你把這批茶送到茶廠去，讓茶工們把它們都處理了?！?br>
現(xiàn)在茶山已經(jīng)進入了不采茶的季節(jié)，茶廠的茶工也都閑下來了。這會兒正好有空把這批茶處理了。
葉雅茗看葉崇明的緊皺的眉頭并沒有舒展多少，問道：“祖父，我們的茶坊和茶樓，現(xiàn)在是不是沒多少好茶可賣了？”
葉鴻榮犯下的錯誤雖被彌補了，但葉家為此花了許多錢買綢緞來賠償。那批茶如果沒有發(fā)霉的那一團，可謂是質(zhì)高價廉，葉鴻榮買進了不少的量。
那些買茶的茶客數(shù)量雖不多，但能買這茶的都是貪小便宜的，買得多的人都囤了幾十上百篋，有可能是打著轉(zhuǎn)手賣出去的打算。
也因此，葉家賠償出去的銀錢不是一筆小數(shù)目。介于做買賣的人不會在手里放著大量的閑錢，有錢一般都會買田地、鋪面或茶園做投資，葉雅茗估計，葉家這次沒準已把手頭上的積蓄都花得差不多了。
如果葉鴻昌那里沒能把茶銀拿回來，那葉家的損失就更慘重了。
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