第2章 爆肚兒 試讀章節(jié)

此時的幽州是大遼國治下的幽州。確切的說是荒武帝國轄下屬國大遼國從神武帝國轄下屬國大宋國手中搶來的地盤。

這么說各位看官可能聽不太明白，這就要結合這個世界的形勢來講了：

這世界有兩個強大的帝國--“神武帝國”和“荒武帝國”。

兩大帝國各自下轄幾個屬國，像神武帝國轄下有“大宋國大隋國”荒武帝國轄下有“大遼國西夏國”等等。這些屬國擁有高度自治權，與前世古代周朝的分封制有些相似。

這些國家大事對于生活在最底層的平民來講有些過于遙遠了，似乎不會直接影響他們的生活，就像他們的死活也不會影響這些國家大事一樣。

距離老趙死去已經兩個月了，幽州城里依舊車水馬龍，那位大遼的閑散王爺也依舊時不時的招搖過市，干一些欺男霸女的事。

慶云樓位于幽州最繁華的大街上。一街橫貫幽州東西，即便已經是很邊緣，很靠近城門的位置了，下午三點的時候門外的街上依舊人潮如織。

由于過了飯點，店里倒是比較清閑，在廚房忙碌了一中午的劉琦可以出來投個閑，放松放松，這是他身為大廚的特權。

站在二樓窗邊往外望著，伸手熟練的接過張存遞過來的小茶壺，就嘴兒嘬一小口，咕咚一聲咽下肚去，眼睛卻始終看著臨街的一處小攤：“小范的生意不錯啊，怪不得當初不愿意來我這當學徒呢?！?/p>

張存順著他的目光看了看：“是啊，是啊。要說他賣這爆肚兒味道確實不錯，我還特意去嘗過幾次，爽、脆還有肉香，配上那秘制的醬料簡直絕了，應該是趙師傅家的秘方吧?！?/p>

“應該是吧，老趙家世代為廚，有幾個秘方也不稀奇，倒是夠小范糊口度日了?！?/p>

“是啊，是啊。就是趙師傅可惜了，好好的娶個媳婦，碰到這種禍事，那耶律。。?！?/p>

“別胡咧咧，那是咱能說嘴的人嗎？”劉琦趕忙出聲打斷張存的話。

張存趕忙住口打量了下四周，看無人注意到他，不敢再多言語，告罪一聲回后廚去了，不知處于什么心理，臨走之時還看了一眼范古的方向。

范古絲毫不知道有人在談論他，而是專心致志的當街調配著別人稱為秘方的醬料，絲毫不怕泄露出去。他的攤位很簡單，只有一個三個火頭的灶，其中一個火頭上架著一口燒著滾水的大鍋，另有一個放東西的柜子，柜面可以當案板使用。整個攤位連個桌椅都沒有，一根扁擔就能挑走。

實際上要不是為了害怕驚世駭俗，他連扁擔都不用，直接收入系統(tǒng)空間就可以了，因為這些家什也都是那個“小飯骨”系統(tǒng)贈送的。

三眼灶--可以任何東西為燃料，包括空氣，原本灶臺添柴的地方實際上是一個烤箱。

櫥柜--柜面可做案板，刀剁無傷，還能防菌防塵，柜子里的空間很大，可以存放很多食材。并且具有保鮮作用，同時還可以當作是一個冰箱。

九天隕鐵鍋--就是架著燒水的那口雙耳炒鍋，也是唯一不能收入系統(tǒng)空間的物品。導熱效果好，堅硬，不可摧毀，只是重量有點過分，足足一百零八斤。若不是系統(tǒng)贈送了一級顛勺技能，范古還真用不動這鍋。

顛勺技能（一級）---強化臂力，運鍋如臂使指，任何東西都不可能從鍋中漏出。又名-金鍋罩，可在系統(tǒng)商城內購買升級。

“這要是個武功系統(tǒng)就好了，我也不用風雨無阻的在這擺了兩個月的攤?！笨粗到y(tǒng)介紹，范古有些惋惜的搖了搖頭，繼續(xù)忙碌起來。

遼國本就是來自草原的蠻族，牛羊自是不缺，像毛肚這種下水一般是沒人吃的，范古愿意出錢買屠夫們自然樂意賣，所以他每天都能買到最新鮮的。用流水沖洗干凈，拿菜刀沿著縫隙剌開，再頂到切成小條。

菜刀是趙德福留下的，頗為鋒利，常年使用下來刀刃已經形成了弧度，斬切都很順手。不一會切配工作完成，范古把刀放在案板上一把宰牛刀旁邊，開始蘸醬的調制。

爆肚的蘸醬是由花生醬跟芝麻醬調成的，里面頗多講究。

首先是熬料水，拿一個小鍋加熱水燒著，里面放入八角、花椒、香葉、桂皮、草果、肉蔻等21種藥料，熬煮半個小時，將味道完全熬到水中。

再起一鍋燒油，依次放入姜片，蔥段，蒜瓣和香菜，小火炸到焦黃，這叫炸料油，料油炸好后把炸黃的姜蔥等撈出放入料水鍋一起煮，到時間后濾除料渣等待料水放涼。這里只要放進櫥柜中兩秒就可以了，妥妥的黑科技。

料水，料油準備完畢就正式開始調小料了，花生醬和芝麻醬以二八的比例配好，加料水泄開，到用勺子盛起倒下能拉出一條線而不斷的程度就可以了。小碗中醬油和韭菜花打底，盛上半碗醬，上面澆上混合了攪碎的醬豆腐的湯和少許料油，一碗小料就算完成。

范古將調好的小料盛到小碗中，一碗一碗整整齊齊的在柜子上擺好，調好的小料能裝四十份，當四十份都裝好的時候那個耶律什么的王爺就會從這里經過，返回他位于城市中心的住處。

不動聲色的打量了下馳道石條路面上的幾個小洞，范古繼續(xù)著手中的活計。

所謂馳道，顧名思義是專攻馬走的道。位于大街的道路中間。

那些小洞是范古在這兩個月里偷偷鑿出來的，每個洞只有十厘米深，大小剛好伸進一個馬蹄。洞里灌上水，再灑上一層浮土，不注意的話根本看不出來。若是馬速很快，又正好踩進洞里，那必然是馬失前蹄的后果。而會在幽州繁華街頭縱馬疾馳的也只有那大都來的閑散王爺。

由于要掩人耳目的原因，每天能夠偷偷鑿洞的時間很少，兩個月也只鑿了四個，而這段時間那王爺縱馬經過這里了四十七次，卻好運的一次也沒踩中這坑。

范古很有耐心，沒踩中就好好的賣自己的爆肚，那王爺走后不久就是飯點，干了一天活的力工們會來到他的攤子，花上五文錢點一份爆肚。那毛肚在滾水中燙上三次，蘸著小料一吃，咯吱咯吱倍兒脆，酸甜苦辣咸全部在口中爆開，再加上肉的香味。也不需要凳子，站著吃也是一種莫大的享受。

每天四十份爆肚不到一個時辰就能賣完，在收入了一堆銅錢的同時還能收入不少的美食積分。

美食積分是在自己做的食物受到食客由衷贊賞時所獲得的積分，可以在系統(tǒng)商城里兌換物品，菜譜，和技能。菜譜不用說，物品多是食材和廚具范古也不怎么感興趣。

倒是技能方面他覺得可以兌換一點，畢竟一級顛勺技能（金鍋罩）就平白強化了他的臂力，體力也有所增長。那么一級刀工（無厚）又能帶來點什么變化呢？畢竟刀是可以殺人的。

遠處人群一陣的騷動，伴隨著馬蹄聲，喝罵聲和馬鞭抽打的啪啪聲，行人紛紛向路邊避讓。一個穿著遼國傳統(tǒng)服飾的禿頭帶著幾名隨從，鬧市縱馬，呼嘯而來。

“今天運氣會不會好一點？”范古一只手緊緊握住燒著滾水的鐵鍋把手，另一只手放在柜面的案板上蠢蠢欲動。