《一道菜震驚世界，全宗門(mén)都是掃地僧？》男女主角姜停云劉伯，是小說(shuō)寫(xiě)手不透君所寫(xiě)。精彩內容：等菜一出鍋，姜停云夾了塊五花肉嘗了嘗，味道還行，用這么少的材料做出這個(gè)味道她已經(jīng)很滿(mǎn)意了等再夾了一塊土豆，她眼睛不由睜大，怎么會(huì )這么好吃，比五花肉還好吃！只一口，土豆綿軟細膩的觸感在嘴里化開(kāi)，又咸鮮又香軟那味道比姜停云以前做的強過(guò)許多倍，她一瞬間覺(jué)得自己可以干兩碗飯土豆美妙的滋味又極為融洽自然的和五花肉結合在一起，連帶著(zhù)整道菜的味道都明顯有了提升醋溜白菜也十分脆爽開(kāi)胃，如果說(shuō)以前她只能發(fā)揮...
一道菜震驚世界，全宗門(mén)都是掃地僧？ 精彩章節免費試讀
哪怕一份份擺盤(pán)十分精致，也看得出來(lái)食材并沒(méi)有什么稀奇。
但吃過(guò)了美味的前菜，齊老爺子卻不會(huì )認為這些菜和看上去一樣普通。
他先夾了一筷子清炒藕帶，藕帶是是荷花幼嫩的根狀莖，和藕又是不同的口感。
制作如果偏差容易發(fā)老，但這碟子藕帶吃上去脆嫩無(wú)渣，酸辣可口。
那酸嘗著(zhù)還不是醋的味道，似乎帶著(zhù)一股子青檸的香氣，簡(jiǎn)直叫人胃口大開(kāi)。
他曾在菩提館吃過(guò)孫大廚做的酸辣藕帶，味道也好，卻沒(méi)有這么天然純樸，讓人回味無(wú)窮。
又有茉莉蒸百合，擺盤(pán)如同一朵蓮花，吃上卻清甜綿柔，全無(wú)苦澀，只回味有一股子淡淡的清苦，又帶著(zhù)茉莉的清幽芳香。
也不知道這個(gè)百合究竟做了什么處理，吃上去真是太好吃了！
而熱菜中的重頭戲菌類(lèi)也沒(méi)有用到什么松露松茸，做法也十分樸素，只有烤甜椒杏鮑菇，還有青椒炒干巴菌。
但這兩道菜吃上去一個(gè)鮮嫩滑爽如肥肉，卻絲毫不膩。一個(gè)干脆鮮香，如同嚼那草原上最上等的風(fēng)干牛肉。
另有炒的時(shí)蔬，花菜，木耳，銀耳，腐竹之類(lèi)，看上去食材簡(jiǎn)直稱(chēng)的上粗鄙簡(jiǎn)陋，吃上去卻都是鮮香無(wú)比，叫人食指大動(dòng)。
眾人這回也不再竊竊私語(yǔ)，連齊博遠夫妻都一時(shí)吃的入了迷。
幾個(gè)小輩更是驚詫莫名，之前家宴請的高級廚師，用的食材，擺盤(pán)，烹飪手法哪個(gè)不是比這次高端許多，但味道竟然遠遠不如！
不會(huì )是這廚子偷偷放了什么高科技吧！可那么多阿姨在打下手呢，眾目睽睽下不應該??！
.......
姜停云可不知道這些富家子弟怎么想的，她正在廚房制作主菜“鼎湖上素”。
她將三菇六耳九筍一笙分別以油味料滾煨烹熟。
這十九種食材，每個(gè)需要的時(shí)間和烹飪手法都不同，這對廚師的要求極高。
又取出來(lái)十幾個(gè)小杯盞，將各色筍衣、菇類(lèi)、榆耳等沿著(zhù)盞邊鋪齊，余下的料填滿(mǎn)其中。
這講究的分餐制，光擺盤(pán)就把姜停云累的夠嗆。
等擺盤(pán)結束，每份都淋上用那濕馬蹄淀粉勾芡過(guò)的素高湯，為了保持這菜的原汁原味，避免芡汁喧賓奪主，這芡汁得薄，俗稱(chēng)“玻璃芡”。
最后將那盛滿(mǎn)了食材的杯盞覆扣于盤(pán)上，一起推進(jìn)大蒸箱中再次蒸制。
隨著(zhù)蒸制時(shí)間慢慢變長(cháng)，一股似肉非肉的香味隱隱傳了出來(lái)。
到時(shí)間了！姜停云連忙打開(kāi)蒸箱取出托盤(pán)，一掀開(kāi)那倒扣的碗，金黃的湯汁流淌出來(lái)，那食材層次分明如同小山一般立于盤(pán)中。
終于完成了！
姜停云長(cháng)舒了一口氣，這晚餐終于到了尾聲，只差一道主食沒(méi)做了。
她也不搞任何花哨，只決定做面，生日怎么能不吃面呢？
........
隨著(zhù)傭人再次前來(lái)更換餐具，齊家眾人忙停下來(lái)了手里的筷子。
要命了，這菜太過(guò)于好吃，竟然讓他們失了涵養埋頭大嚼起來(lái)了，不雅不雅啊。
突然，一陣濃郁的簡(jiǎn)直讓人抓心撓肺的香氣傳了進(jìn)來(lái)。
“難道又是素佛跳墻？”
“不像，我看真佛跳墻都沒(méi)有這么香?！?br>
幾個(gè)小輩偷偷議論著(zhù)。
齊老爺子也是被這味道香的坐立難安。
等傭人們端著(zhù)菜上來(lái)，眾人才發(fā)現，味道來(lái)自這一個(gè)個(gè)小盤(pán)子里，想必這就是主菜了。
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