《明星嫁農(nóng)村:我的鹵味店饞哭白露》男女主角秦飛白露,是小說寫手玻璃愛上貓所寫。精彩內(nèi)容:“都不等我的嗎?”收拾完攤子,秦飛剛走回屋里就瞧見一家子人坐在客廳里已經(jīng)準(zhǔn)備吃飯“少吃一頓又餓不死,再說你這不是來了嗎?”高雪抬頭不滿的回了一句秦飛就看到老媽說著話,一股勁的往白露碗里夾菜“露露,來,吃菜,多嘗嘗你秦叔叔做的鹵肉,味道在這十里八村真是沒話說”呵...秦飛真是無話可說確定無疑,自己肯定是親生的了自顧自的搬了一張椅子坐下,秦飛就看到剩下的八個(gè)鹵雞蛋已經(jīng)裝盤擺在了桌上120...
明星嫁農(nóng)村:我的鹵味店饞哭白露 精彩章節(jié)免費(fèi)試讀
“你是不是傻?”
“啊?你說我傻?好心提醒,你居然說我傻?”
“那不然呢?大火煮雞蛋,蛋蛋會(huì)爆的,正常人都知道,連這都不知道的人那是什么?”
“不正常啊......害!你說我不正常?”
白露瞪起一雙精致的小眼睛,怎么跟秦飛說話就那么費(fèi)勁呢?
她求救的目光看向了站在邊上的攝影師。
攝影師:“那啥......好像真是那么回事。”
別問,
問就是不知道,但看秦飛說的一本正經(jīng)的樣子,攝影師就感覺自己應(yīng)該是正常的,怎么可能跟白露一樣承認(rèn)自己不正常呢,對吧!
直播間的觀眾這個(gè)時(shí)候也是愣愣的,
不過看著白露那呆萌呆萌的樣子,就好爽??!
這就是傳說中的裝逼沒裝成呢吧?
他們正常嗎?
嗯!
都是正常的!
雖然很多人都不確定到底秦飛說的對不對,但關(guān)鍵是承認(rèn)自己不正常,那不是跟白露一樣的傻子嗎?
而白露這個(gè)時(shí)候就氣呼呼的瞪著秦飛,
好吧!
我傻,我是真的傻行了吧?
倒要看看你秦飛這個(gè)不傻的人能夠弄出來什么樣子的黑暗料理,到時(shí)候誰才是傻子那不就一目了然了嗎....
很快,
白露就看到秦飛關(guān)小火煮雞蛋的同時(shí),絲毫不在意自己在邊上的觀看,而是直接開始架鍋在另一個(gè)灶火上,還真就開始要制作鹵水了。
看他的動(dòng)作就好認(rèn)真的樣子....
在邊上放置著許多秦飛提前準(zhǔn)備好的材料,全部都是需要用來制作鹵水的。
以前白露也在家里看老媽制作過鹵水,好像沒那么復(fù)雜吧?
可是看秦飛準(zhǔn)備的這些東西......
好多!好復(fù)雜!
有些東西她居然還真的不認(rèn)識那是什么??!
不過她很確定一點(diǎn),
裝腔作勢!
秦飛在不懂裝懂!
為什么?
因?yàn)樗茁哆@個(gè)正常人都認(rèn)不出來那些東西??!
當(dāng)然也有一些她能夠認(rèn)識的,
比如豬骨頭、老母雞、花椒、豬五花肉......
白露眨了眨眼睛,
秦飛之所以弄出來那么多正常人都不認(rèn)識的東西,那肯定就是想要裝的自己很懂很牛逼的樣子不是嗎?
弄的真煞有其事,像那么回事的樣子!
只有這樣才不會(huì)被她白露嘲笑不是.....
抿著小嘴呵呵冷笑了兩聲,白露雙臂抱在胸前,就站在邊上看著秦飛是怎么裝逼翻船的。
倒是有一說一,
白露忽然就好像吃媽媽做的鹵味了,那味道、那口感是她這輩子吃過最香最香的了。
秦飛做的黑暗料理,壓根就無法跟她媽媽做的鹵味相比較。
很快,
砰砰!
白露就看到秦飛真的開始上手了。
他把豬棒子骨洗凈,然后敲破棒子骨,除去骨渣在一旁備用。
弄干凈的老母雞也被他給砍成了兩大塊,五花肉洗凈后也切成了兩塊,還有火腿也洗去浮塵放在邊上備用。
整個(gè)動(dòng)作....
就很一氣呵成!
快狠準(zhǔn)!
一點(diǎn)也不像不會(huì)做菜的人啊....
看到這里的時(shí)候,白露都稍稍愣了一下,就這手法,井然有序,就這刀工,快速敏捷,比她見過的許多廚師都還要有料的樣子。
至于自己的媽媽....
算了!
不說媽媽了,因?yàn)閶寢尩氖址▔焊蜎]有秦飛這第一次下廚的人快而有藝術(shù)感,說出來似乎有點(diǎn)打臉的樣子。
是的,
就很藝術(shù),帥氣的臉蛋,風(fēng)一邊的行云流水。
就連攝影師看到這里也都愣了一下,這樣的手法都叫不會(huì)下廚,那么只會(huì)煮面條的自己又叫什么呢?
而這個(gè)時(shí)候,
秦飛一點(diǎn)也沒有在乎邊上兩個(gè)人的表情和反應(yīng),做美食的時(shí)候,整個(gè)人都是完全沉浸進(jìn)去投入120分認(rèn)真的。
身為一個(gè)美食家,能夠做出來一份讓食客感到愉悅快樂的美食,這才是美食真正存在的意義。
獲得系統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)是一方面,但做出更好的美食才是感到快樂的源泉。
秦飛此刻就是這樣一個(gè)狀態(tài),沉浸而又滿足著。
不做就不做,
做了就一定要做好!
很快,
他就將處理好的豬骨頭、母雞快、火腿骨一類的食材熬制成了湯鍋,放在邊上備用。
按照著從系統(tǒng)那里獲得的技巧以及食譜按部就班的進(jìn)行著。
接下來就是最關(guān)鍵的步驟,炒制鹵水需要的糖色,火候的掌控以及糖色的深淺都能夠影響到鹵水的口感。
往鍋里倒入上好的原味菜籽油,然后放入紅糖,開始慢慢有規(guī)則的緩緩攪動(dòng)。
吱啦....
等到秦飛起鍋放到一旁,加入之前已經(jīng)弄好備用的湯鍋湯汁的時(shí)候,就聽到炒出來的糖色不斷在鍋里冒騰,發(fā)出吱啦吱啦的聲音。
霎時(shí)間,
一股鹵水最初的香味隨著水蒸氣的揮發(fā)立刻撲面而來,溢滿了整個(gè)做鹵味的大廚房。
秦飛輕輕聳了聳鼻尖,沒想到第一次做鹵水就能做出來這樣的香味。
自己的肚子好像都跟著有些饞了一樣....
做完這一切后,秦飛又重新把鍋架到了灶火上,慢慢的就看到里面的初始鹵汁開始咕嚕嚕的冒騰起來。
然后就是放入料包了,
八角、桂皮、豆蔻、甘草、丁香......
各種大料混合在一起,秦飛之前就已經(jīng)用紗布袋裝起來放在一旁備用了。
這東西才是配方精髓,是任何一個(gè)高手都不外傳的秘密。
而他此刻使用的配方,則是系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)來的,在‘鹵味宮廷御用鹵雞蛋食譜’里就擁有的宮廷御用基礎(chǔ)級配方。
可不單單只能用來鹵雞蛋,還可以用來鹵制其他很多美食。
當(dāng)然,根據(jù)美食的不同,秦飛從配方里了解到,鹵汁大料的配方在細(xì)節(jié)上也稍稍有所改變。
最重要的是,這次的配方跟五香、白鹵那樣的不同,而是很符合川渝地區(qū)口味的。
里面有花椒、精致辣椒等等佐料配方。
畢竟川渝菜系在全國那也是相當(dāng)有名....
等到放入料包以后,秦飛又相繼放入了姜塊、蔥結(jié)煮制10分鐘就撈了出來。
然后再加入精鹽、雞精、醪糟汁、魚露......等等佐料。
不一會(huì)兒,
隨著鹵水咕嚕嚕的冒,一股清甜誘人的香味一下子就溜達(dá)出來了。
一直待在邊上的白露和攝影師,這個(gè)時(shí)候居然都忍不住的舔了舔嘴角。
忽然就有一種....
聞一口心花怒放,再聞一口饑腸轆轆,三聞一口長生不老!
是的,
就是這樣十分奇特的感覺。
特別是白露,當(dāng)那最初始的鹵汁開始要成型的時(shí)候,她就已經(jīng)被震驚的頭皮發(fā)麻了。
怎么感覺聞起來比在家里的時(shí)候,媽媽做的鹵水味道還要香呢?
等到了現(xiàn)在徹底熬制鹵水要成型的時(shí)候,白露就更加覺得媽媽做的鹵水就根本沒有這樣的香味和誘惑力啊!
仿佛那鹵汁的香氣就跟有靈性一樣,不斷地往自己的鼻孔里鉆進(jìn)來呢....
但是她根本就沒有發(fā)覺,自己的鼻子就使勁的聳啊聳、聳啊聳,像是在瘋狂的汲取生命最需要的快樂源泉。
再一看邊上的攝影師,
白露就撇了撇嘴,攝影師那鼻梁骨都快聳斷了咧!
看來還是自己擁有天命之女的性質(zhì),這個(gè)香味會(huì)自個(gè)兒鉆進(jìn)來呢。
可是白露就在想,
秦飛做的真是黑暗料理嗎?
?。?br>
是嗎?
先不說別的,就這味道,聞起來可一點(diǎn)都不像是黑暗料理??!
難道味道聞起來香,吃起來不香嗎?
白露的心里很疑惑啊很疑惑,但她現(xiàn)在已經(jīng)完全摒棄了之前的想法。
不沖別的,就沖這飄出來的香味,哪里還管它是不是黑暗料理啊,待會(huì)兒一定要嘗嘗。
就算真的是黑暗料理,她也認(rèn)栽了!
早上吃過的早飯距離現(xiàn)在也沒有過去多久啊,可是這小肚子怎么就已經(jīng)開始咕嚕嚕的跟著鹵水的冒騰而同頻起來了呢?
“好了,接下來就等著鹵水熬制一個(gè)多小時(shí)就差不多了?!?br>
秦飛滿意的拍了拍手說道,同時(shí)還用筷子小小的沾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里嘗了一口。
“真香!”
而看到這一幕的直播間觀眾就懵逼了,真的好想吼一句....
攝影大哥,你身體能不能別抖啊?
哎喲媽呀!
白露!白露!你嘴角都流哈喇子了,不就看秦飛嘗了一口嗎,至于嗎你?
白露啊!
你是女神啊,瞧瞧你現(xiàn)在那個(gè)樣子,哪里還有女神的樣子呢?
哎哎哎....
白露你干什么,看就看,可是你上手是幾個(gè)意思?
白露女神,你之前桀驁不馴的樣子呢?請你恢復(fù)一下好不好!
是的,
白露現(xiàn)在就感覺秦飛真的太凡爾賽了,自己嘗了一口就說真香,有自己評價(jià)自己的嗎?能不能臉皮再厚一點(diǎn)?
至少也要讓她來幫忙評價(jià)不是.....
“那啥,我來幫你品嘗品嘗,給你評價(jià)評價(jià)啊....”
說著話,
白露也不知道從哪兒弄來了一根勺子,伸手就要替秦飛嘗嘗味道....
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